驴打滚怎么做

驴打滚怎么做：做法四

材料：糯米粉100克、豆馅750克、黄豆粉150克、白糖水150克、桂花5克。

做法：

1、糯米粉用水和成面团，蒸锅上火烧开，笼上铺湿布，将和好的面团放在蒸布上，盖上锅盖，上笼大火蒸40分钟。

2、黄豆粉炒熟。白糖水、桂花兑成糖桂花汁。

3、将糯米面裹上黄豆粉，擀成片，抹上豆馅，卷成筒形，再切成小块，浇上糖桂花汁即可。

驴打滚怎么做：做法五

材料：糯米粉150g、紫薯泥100g、橄榄油20ml、蜂蜜40ml、水220ml、黄豆粉50g、花生60g、黑芝麻20g。

做法：

1、准备食材。

2、将蒸熟的紫薯去皮，压成泥(越细越好，我有点偷懒了)。

3、将糯米粉、紫薯泥、水、橄榄油、蜂蜜调和成较稠的糊(因紫薯含水量不同，水要根据情况加)。

4、入微波炉，高火，两分钟，取出后拌匀，然后再两分钟，再拌匀，如此，共重复四次，用时八分钟。

5、黄豆粉入锅中，小火炒至微黄出香味(即黄豆面，杂粮店有卖，或自已用炒熟的黄豆研磨，一次可多炒点备用)。

6、将波好的紫薯糯米糊放至不烫手，倒在大保鲜膜上，上铺保鲜膜，擀成薄片(可厚可薄)。

7、料理机杯中放入去皮的熟花生、黑芝麻。

8、打磨成细粉(有点出油的湿状，我又加入了少许炒熟的黄豆粉，这个也可以多做点)。

9、将花生芝麻豆粉撒在紫薯糯米片上。

10、用擀仗象做寿司那样卷起。

11、均匀沾上黄豆粉。

12、切块食用即可。

驴打滚怎么做：做法六

材料：圆糯米2杯、水2杯、豆沙馅300公克、熟黄豆粉200公克、黑糖蜜少许。

做法：

1、将圆糯米洗净，泡水2∼4小时，沥干水分，再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。

2、糯米饭趁热用棍子捣烂，待凉后分成3份，每份各舖平成厚0.3公分的长方形片状。

3、在每片糯米饭片中间放上100公克的豆沙馅，舖平成长条形，将糯米饭片卷起成圆柱形(豆沙馅包在里面)，依序做好3份，放入冰箱冷藏1∼2小时。

4、冰凉后取出切成每段3∼4公分长的圆柱状，外表裹上熟黄豆粉，淋上黑糖蜜即可。