鲈鱼怎么做补肾

鲈鱼怎么做补肾：鲈鱼浓汤

材料：鲈鱼400g、山药100g、裙带菜50g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、生姜适量。

做法：

1、准备材料。

2、坐锅点火倒入油，放入葱姜片、鱼头、鱼骨煸炒一下。

3、倒入适量水。

4、放入山药块。

5、大火烧开淋入料酒。

6、汤成奶白色放入裙带菜稍煮几分钟。

7、加入精盐转至小火，将鱼头、骨头捞出。

8、撒入胡椒粉。

9、放入鱼肉片烫熟连汤一起倒入碗中即成。

鲈鱼怎么做补肾：生姜枸杞鲈鱼汤

材料：鲈鱼500g、油适量、盐适量、枸杞适量、生姜适量、白酒5g、红油辣椒酱5g。

做法：

1、冷水下锅放入枸杞、生姜片开火煮。

2、鱼切好。

3、水开后放入盐、少许鸡精、辣椒酱、花生油。

4、放入鱼。

5、继续煮，煮开后放入白酒再煮两分钟。

6、鱼出锅了。

鲈鱼怎么做补肾：红烧鲈鱼

材料：鲈鱼300克、彩椒10克、盐适量、酱油3克、料酒适量、白糖适量。

做法：

1、一条鲈鱼洗清干净，身上划几刀然后加料酒、盐腌一会。

2、锅里油烧热倒入油煎。

3、一面煎金黄然后在翻面煎。

4、煎至两面金黄加入蒜片炒香。

5、加入酱油。

6、加入鱼豉。

7、然后加入一大碗水盖过鱼，大火煮开。

8、加入糖。

9、加一点点盐。

10、大火煮开，汤汁煮开后加入彩椒炖。

11、炖至鱼入味加入葱在煮两分钟。

12、煮至鱼香味了来。

13、鱼煮入味后，把鱼单独装盘里。

14、然后把汤汁加入湿淀粉收至汤浓。

15、然后把收好汁的汤倒入鱼身上，即可食用。