西兰花叶酸含量210微克(每100克)
西兰花不仅是一种非常好的抗癌蔬菜,也是非常适合孕妇补叶酸的蔬菜,而对怀孕的妇女来说,不仅含有高量的叶酸,其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰,是孕期食材的最佳选择。
芦笋叶酸含量:190微克(每100克)
芦笋除了低热量、膳食纤维丰富,更有“叶酸宝库”的称号,叶酸对健康的好处,除了大家所知改善贫血问题之外,更是帮助减肥的“狠角色”,适度食用有助防止脂肪囤积,并达到减肥的效果。
油菜叶酸含量:170微克(每100克)
油菜除了叶酸含量非常高之外,含钙量在绿叶蔬菜中也为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。
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