水苏糖通过对肠道某些酶代谢活性的影响,降低肠内有害酶的代谢活性,使得肠道内的甲基酚等腐败产物减少,加速其排出体外,减少有毒代谢物质重吸收,大大减轻了肝脏分解毒素的负担,减少食物残渣在肠道内的停留时间,减少铅在肠道被吸收的可能性。同时,可结合经胆汁分泌进入肠道的铅,被水苏糖排除体外,阻断其再吸收。
水苏糖通过增殖双歧杆菌抑制胆固醇的合成,从而降低血清胆固醇[8];另据人体实验表明,人体舒张压的高低与其粪便中双歧杆菌数量占总细菌数量的比例呈明显的负相关关系.
抗生素在杀死有害菌的同时也杀死了许多对人体健康有益的细菌,长期服用抗生素特别是广谱抗生素,一个明显的副作用就是肠道正常菌群的严重失调,胃肠道功能紊乱,消化不良等,服用水苏糖就可以很好地防止使用抗生素副作用的产生。
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