新鲜无花果怎么晒干
2017年08月30日 17:57阅读次数：9593
无花果是营养丰富的水果，新鲜的无花果保存时间不是很长，因此很多人都会把无花果晒干，以便于以后也能吃到。那么新鲜的无花果怎么晒干?下面一起来看看无花果晒干的方法有哪些吧!
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新鲜无花果怎么晒干：摊晒制干
在夏天气候干燥的无花果产区，成熟果制干， 常用此法。具体方法是：在晴朗的日子，将成熟的果实采收后，按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内， 放在阳光下，自然干晒燥或放在通风处阴干。 在晒制时，要经常翻动、压扁、成形。待水分散失，果实糖粉提高达50%左右时，即可装袋保存。
2
新鲜无花果怎么晒干：切片制干
对无花果生长后期不能成熟的青果，可采用切片制干。其方法是：一是人工切片，果片厚度为0.3cm左右，并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上，干燥后, 装入塑料袋中保存。二是用切片机进行切片，采用烘干机烘干，也可利用阳光自然晒干。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。
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