新鲜无花果怎么晒干
2017年08月30日 17:57阅读次数：9593
无花果是营养丰富的水果，新鲜的无花果保存时间不是很长，因此很多人都会把无花果晒干，以便于以后也能吃到。那么新鲜的无花果怎么晒干?下面一起来看看无花果晒干的方法有哪些吧!
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新鲜无花果怎么晒干：烘干制干
在夏季高温潮湿的产区，成熟果制干，常用此法。其方法是， 将八至九成的无花果采下后，按以下的流程进行烘干制干：洗果→ 蒸汽去皮(热烫) →上盘→ 烘干→ 整形→ 包装→ 保存→ 产品。烘干果干可用做果脯、饮料、糕点的原料，也可直接使用。
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新鲜无花果怎么晒干：过沸水晒干
无花果果实于7～11月陆续成熟。当果皮由绿色变为黄绿色、果实不再膨大、尚未成熟透时，分期分批采摘。供药用的果实， 将果实放入沸水中略微烫一下，捞出晒干或烘干, 即可药用。无花果以青黑色或暗棕色、质坚硬、横切面黄白色、无霉和无虫蛀的为最佳。
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