密封摇晃法 可以将干香菇放入密闭容器中加入20-35℃的温水，将容器完全密封后上下左右摇晃约60下，然后静置10分钟就可以轻松将干香菇泡法了。 不过在加水的时候需要注意，香菇和温水的量不要超过8分满，必须预留足够的空间才能够摇晃均匀。 微波法 如果觉得上面的方法太过麻烦的话可以尝试用微波炉加热的方法来快速软化香菇，把香菇倒入耐热容器中然后加入冷水改过香菇，然后加1-2小匙的白砂糖，盖上保鲜膜放入微波炉加热3分钟左右，香菇就能轻松的软化了。 小贴士：在泡发香菇的时候加入一些白砂糖可以避免香菇的鲜味成份流失。 亲亲小贴士 有时候干香菇泡过头了，香味很容易流失，因此可以将泡过香菇的水留下来，在烹饪的时候可以将这些香菇水加进去来增加鲜味。

冬天天气寒冷，需要吃一些食物来补充营养，但是你知道吃些什么食物吗？中医推荐7款适合冬天滋补的食物，经常吃的人，身体都不会太差！ 冬天到了，有到了南北方差异最大的时候了。怎么说，冷都是冷，南方湿冷，北方干冷。南方温度一直在零度以上，树的叶子都不落，可以说是相当有生机了。但是在北方，那种反差就相当明显。树都是光秃秃的，凌厉的寒风，刮在脸上也是会疼的。 而且因为寒冷，经常会有一些问题，身体也容易生病，那么什么食物适合在冬天吃呢?接下来就跟大家说一说其中八种适合冬天吃的食物。 第一种就是莲藕。在寒冬时节，也正是鲜藕上市的时候，因为冬季的天气干燥，所以吃些藕，能够起到养阴清热，润燥止渴，以及清心安神的作用。 第二个就是梨，因为梨鲜嫩多汁，而且含有百分之八十的水分。因为冬季空气干燥，水分较少。所以说如果能够每天坚持食用一定量的梨，就可

密封冷藏保存 买回家的整把香气用干净的白纸包裹住，外头喷湿，再装进塑胶袋，绑紧袋口后放入冰箱的蔬果保鲜室，冷藏可以保存3-5天。 也可以直接用塑胶袋包裹，记得要在袋中保留大量的空气，再把袋口绑紧，放进冰箱冷藏;保留空气能够避免挤压，降低香菜撞伤、腐烂的可能。 泡水冷藏保存 买回家的香菜先挑掉枯黄的叶片，装进保鲜盒中，倒入可以盖过香菜的足量冷水，上盖后放进冰箱冷藏，每5～6天更换一次盒内的清水，约能够保存约2～3周。 每次料理时取用需要的用量，并顺手把发黄的叶子取出，就能延长保鲜，且保留住完整香气! 切段冷冻保存 洗乾净的香菜稍微沥乾，切碎后分成小包袋装再放入保鲜盒中，冷冻约能保存1个月，需要时取出适量即可。

食品烘干机法 用食品烘干机可以说是最简单的做法了，干的也非常快。 烤箱法 可将饼干放在预热后关闭电源的烤箱中烤一二分钟，很快就干了。 吹风法 将饼干放在通风的地方，风会帮助吹干。等不及的话可以用电吹风吹几分钟。

看外观 百合是鳞茎作物，整颗贩售的百合比较新鲜，鳞片包覆性佳，剥开仍带有砂土;若是已经拨开的百合，新鲜度稍微差，购回后要尽快使用。 新鲜百合一旦碰到水，很快就会开始发烂，通常店家会使用木屑包裹百合来防潮、避免腐坏;建议可以选择外部沾有少许泥土、木屑的百合。 看色泽 颜色太白的百合有漂白的疑虑、太黄则可能接近腐坏;挑选色泽微黄，且闻起来有淡淡花香者佳。 闻气味 新鲜的百合闻起来会有淡淡的味道，在选购时，如果百合气味太重，或有其他特殊的味道，则表示此百合可能放置的时间较长，或者经特殊化学药剂处理过，这种百合不宜购买。 看根须 新鲜百合根须不能变色。根须生长得好的百合，养分吸取比较足够。挑选时选择根部直且无变色者为佳。

早上吃头孢晚上能喝酒吗 早上吃头孢晚上不能喝酒。 酒精和头孢类抗生素在一起会发生双硫伦反应，头孢类抗生素抑制了转化乙醛的醛脱氢酶的活性，导致乙醛(肝脏中含有丰富的乙醇脱氢酶，可将酒精脱氢生成对人体危害更大的乙醛)不能被消除而在血中堆集起来，产生中毒症状，如面部发热、潮红，头痛，重者可能出现呼吸困难、呕吐、恶心、出汗、休克等剧烈反应，可引起呼吸抑制、心律失常、心肌梗死、心衰乃至死亡。反应严重程度与用药剂量、饮酒量成正比。 吃了头孢多久后能喝酒 吃了头孢停止服药至少一周后再喝酒。 一般情况下，吃头孢以后，需要把药物排泄以后才能喝酒的，一般头孢在完全排除需要48-72小时，所以一般应该在三天以后才能喝酒的。但是为了身体健康着想，建议一周后再饮酒，饮酒时间与用药时间的间隔越长，双硫仑样反应的发生率就越低。

看外观 表皮光滑且果粉多为佳，外部不能有凹陷、压伤、褐斑、裂隙和水伤等。记得检查果萼及果底没有裂缝，裂缝处容易遭细菌感染或虫蛀，故需避免购买裂果。 表面的白色粉末是甜柿新鲜香甜的象征。 看色泽 因为甜柿放久了也不会变红，只会软化，建议选购果皮为均匀橙红色的柿子，熟度足够而味道甜美。叶片则以翠绿、带有水分者较新鲜，若枯黄萎缩，代表已经摆放数天。 甜柿依照种植位置可以分为中低海拔和高海拔两种，高海拔甜柿的口感和甜度都优于中低海拔。同样的甜柿，产于高海拔者颜色红，而中低海拔者颜色偏绿，大家挑选时可以从外表颜色来区分。 摸硬度 甜柿愈硬愈鲜脆，购买时能够用手指轻压测试;除了享用脆脆的口感，软掉的柿子也可以直接用吸管食用，入口即化。 掂重量 重量

加入更多的原材料 加入更多的原材料基本上是应对所有过稀美食的好方法，如果糖霜太稀，可以看下是哪种类型的糖霜，加入相对应的原材料，加的时候要少量多次的添加，避免加入过多导致糖霜过稠。 当然，选择不同的材料添加也会造成不一样的效果。 1、加入更多的糖粉。因为大部分的糖霜包含糖粉，所以这是最常见的添加，基本不会出错，但会增加糖霜的甜度。如果觉得糖粉太多有点甜，可以混入一点蛋白粉。通常糖粉与蛋白粉的比例为25:1-2。 2、加入淀粉。在小火下加热糖霜，但不要超过糖霜可以耐受的温度，一边加热一边搅拌。一旦糖霜开始变稠，立即将其从炉子上移开。淀粉可以使用木薯淀粉，玉米淀粉或者竹芋淀粉，一个优点是它们不会改变糖霜的味道，但它们也有各自的缺点： (1)玉米淀粉大概是糖霜中最常用的，光泽度低，味道轻，适用于乳制品。但是它在低温下会凝结，所以

常温保存 如果购买的大白菜没有切开的就可以常温保存，具体保存方法是以报纸包覆后，直立存放于凉爽通风处，于常温能保鲜2～3周。若要烹煮，可从外侧的叶片往内逐一剥下。 冷藏保存 如果是已经切开的大白擦最好是放在冰箱冷藏保存，因为白菜叶子大，水分流失快，故切过的大白菜需要用保鲜膜包裹，再放进蔬果冷藏室，约能保存1周。 因为白菜采收后，菜心仍会持续生长，建议可以先用菜刀在菜心的部分纵向划数公分的切口再冷藏，便能防止菜心吸收菜叶的养分，保存更久，且能让菜叶保持水分。 冷冻保存 清洗过的大白菜先切成适合烹调的大小，放进保鲜袋内冷冻，取出能够马上料理非常方便。亦可先用盐水稍微汆烫再冷冻。

脐橙 脐橙最有名的就是赣南的了，赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上，挑选脐橙的时候要选有点椭圆形的，颜色是橙红色，是自然的果皮颜色的橙子，用手摁一摁橙子如果外皮比较紧实的，有弹性的感觉，饱满说明非常新鲜。 冰糖橙 冰糖橙顾名思义可知果实是非常的甜的，果型端庄、色泽鲜艳、风味浓甜、肉质脆嫩，无籽化渣，营养保健价值高，是不可多得的水果珍品。据介绍，经常食用冰糖橙还具有养颜、清热润肺、明目排毒的功效。冰糖橙最出名的地方是湖南黔阳县。 血橙 血橙是橙子的变种，俗称红橙。它带有深红色似血颜色的果肉与汁液，较寻常的橙体积小;表皮通常有小凹点，但也可以是平滑的。新鲜的血橙是红色或橙色，有明亮的红色条纹，并且香甜多汁，有一种芬芳的香气，有几个品种是

冬天橙子能放多久 冬天橙子一般能放一个月左右。 一般情况下，冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，橙子呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗较小，橙子不会被冻伤。此外，冰箱里湿度较高，能避免橙子过多失水，口感变差。由于运输中难免磕碰，在冰箱里橙子可以保存1个月左右。如果橙子贮藏在室内，温度过高、空气干燥，橙子不仅容易失水，还更容易腐烂，这种情况下存放最好不要超过2个星期。 冬天橙子怎么保存好 1、整箱存储 如果想要储存整箱的橙子，就要先将橙子拿出来，将橙子的表面擦拭干净，然后晾干，箱子中也要保持干燥。将橙子放入袋子中，再放入箱子，注意要择出有点变质的橙子。然后一齐放入阴冷的地方，一段时间检查下，将变质的橙子取出。这样大部分的橙子就能够保存一个月左右的时间。 2、涂苏打水 想要保存的更久，

冬天的时候，如果你总算疲倦、四肢无力，也会常常出现头晕、恶心的症状，那你的身体可能是缺少这个重要元素了。 缺了的这个重要元素，它就是——钾! 缺钾的表现1容易疲倦 成年人体内含钾150克，能够维持神经和肌肉的正常功能。因此如果体内缺钾，细胞能量会不足，就会经常感到倦怠无力、精力下降，更严重的还会出现抑郁症和幻觉等精神障碍。 2便秘 大家知道，饮食量过少、内分泌紊乱可能导致便秘，而缺钾同样是导致便秘的原因之一。因为体内缺钾会使得身体机能下降，消化系统功能减弱，还可能引起腹胀和腹部痉挛哦。 3感到头晕目眩 钾是人体水盐代谢重要的电解质，缺钾会引起电解质紊乱，从而导致头晕、全身无力甚至恶心呕吐等症状。钾水平的大幅降低还会使心率减缓、让人昏倒，值得引起我们的重视。 4手脚易抽筋

豆腐选择 做煎豆腐的话，应该选择质地比较坚实的，不容易在烹调的过程中散掉。北豆腐质地坚实一些，适于煎炸。太嫩的豆腐，比如内酯豆腐就不适合煎。 前期压出水分 买来豆腐后最好能清除一下豆腐的水分，这样煎不容易粘锅和碎。压水分的方法有以下几种： 1、把豆腐放平，上面放适量重物，压个20-30分钟就好了。 2、把豆腐放到盐水中泡20分钟左右，也能把豆腐里的水泡出来。 3、用热水煮一下豆腐。 锅和油很重要 1、锅底和油要足够热，油倒是不一定需要太多。用手掌靠近锅底，感觉有灼热的热气，或者锅底油面稍微起烟，这时候就可以煎东西了。 2、可以先用姜片擦锅，有效解决豆腐粘锅的情况。 3、锅要清洗干净，任何污浊都会成为黏着点，会导致糊锅和豆腐碎掉。

有些人喜欢重口味，所以在日常饮食中会吃的比较咸，可是平常都说要少吃盐，那么该怎么少呢？你知道吗？其实需要注意这5个方面！ 现在大家基都知道盐吃多了对身体不好。 容易患高血压、冠心病等心血管疾病，而且还伤肾。 这些疾病可能都和个人长期的重口味饮食有关系。 在2012年的抽样调查显示，我国平均每人每天摄入的盐量为10.5g。 远超过我国居民膳食指南中，设定的每人每天盐的摄入量不超过6g的标准。 世界卫生组织认为人每天不得摄入超过5克盐。 也就是说，我们目前对于盐的摄入仍然大幅度超标。 为什么尽量少吃盐，还是难以控制盐的摄入量呢?也许需要注意这些方面了。 01外面吃饭盐分大 很多年轻人喜欢在外面吃饭，不论是下馆子还是点外卖，都算在外面吃饭。

很多少年白了头，这会影响美观，其实如果你长了白头发，可以进行食物补充营养，让你的头发重新恢复亮泽乌黑，知道需要吃些什么吗？ 老妈昨晚发现米蓝头上有两根白头发，心疼到不行。哎呀，我都不敢跟老人家讲，她女儿是白头发一大把一大把地拔的。生活苦啊，压力大啊，哪能不早上华发呢。 现在越来越多的人开始长白头发，且趋势也越来越年轻化。这对我们来说并不是一件好事。米蓝今天就来介绍几种方法，希望对大家有帮助！ 1.洗头篇 很多人觉得长了白发不美观，会选择把头发染黑，但是这种方法也是有时效性的，染发剂用多了对发质伤害更重哦~ 土豆皮洗头 土豆皮中含有的几中物质，在空气中聚合起来变成了黑色素，坚持使用可以使白发变黑发，摆脱白发困扰。 将土豆去皮，把土豆皮

原材料 糖粉是用白糖来制作的，是将白砂糖磨碎研制成的粉末加玉米淀粉混合而成。 糖霜是将糖粉经过处理后得到的，是糖浆结晶而成的光滑乳白色制品。糖霜有很多种，通常会根据需求的不同，有不同的配方和制作方式。但一般是用蛋白粉来制作的，通常会由蛋白粉+糖粉或柠檬汁、白醋等打发而成。也有部分是自然产生的，比如晒干柿饼的外层。 用途 糖粉味道与蔗糖相同，可以用来制作曲奇、糕点等，但更多的是用于糕点成品后表面的装饰，外观上漂亮很多，这种美观度是其他糖类无法代替的。在西点糕点制作中，糖粉大部分时候可以用绵白糖等代替，但味道还是有些差异。尤其是对于曲奇类饼干来说，糖粉可以降低饼干面团的延展性，使曲奇花纹更为清晰。 糖霜是蛋糕及其它烘焙食物的甜味装饰，一般用于拿破仑酥点、指状酥饼、糖霜小蛋糕等一些蛋糕的外饰糖衣，也可以在蛋糕表面形成

炒糖色要点 1、炒糖色应分为三个阶段：拔丝状态→嫩汁状态→糖色状态。应根据自己菜品最需要的颜色来熬制。 (1)拔丝状态就是糖液融化之后第一个阶段，表现为冒小黄泡，呈浅黄色。 (2)嫩汁状态表现为开始冒大黄泡，色泽金黄。一般达到拔丝状态后再熬一会儿便是。适合干烧鲳鱼、南煎丸子、九转大肠、宫保鸡丁等菜品。 (3)糖色状态表现为糖液焦化成鸡血红(枣红)。适合葱烧海参、红烧鱼、扒肘子等菜品。 2、炒糖色的话绵糖、碎冰糖、砂糖都行，但最好选用冰糖，颜色最为红亮。 3、糖必须是小碎块(绿豆大小)或者更碎。 4、糖不能太少，不然你会发现炒不起沫来，糖会沉在锅底不起。 5、下糖后，如是新手请用小火，能掌握火候之后也可大火完成全过程。 6、最关键的只是起沫后最后几秒，准备好食材在所有糖完全起沫前

红烧肉感觉腻腻的，很多人想吃，但是怕长胖，只能默默的看着，今天教大家做一道肥而不腻的红烧肉！赶紧来文章当中看看 1.首先肉的选择很重要，做红烧肉必须要选择肥瘦相间的五花肉才好吃，太瘦的肉烧出来很柴，不好吃。 2.煸炒的时候不要煎过头，否则瘦肉会发硬。 3.第一步去除血水的时候要冷水下锅、如果用开水肉就收紧了，后面怎么炖都不好吃。但是炒好后焖肉的时候要加热水，如果用凉水就会变柴。 4.不要过早加盐，等最后收汁的时候稍微加点盐。 5.用砂锅小火慢炖，炖一个小时左右，这样炖出来的肉质很软，入口即化。如果没有砂锅，可以用高压锅压15分钟左右，再拿出来放锅里收汁，这个步骤不能少噢。 红烧肉的做法 准备食材：红烧肉500克、生抽两汤匙、老抽半汤匙、醋4分之一汤匙、葱、姜、蒜、八角、冰糖少许。（这

有些食物不能同吃，不然对身体有严重伤害，今天小编要给大家讲的是水果蔬菜与药物不能同时服用，那么有哪些呢？ 在各种水果和蔬菜中，均含有各种化合物和生物酶，这些物质很容易与各种药物发生化学反应，从而使药物的作用发生改变，严重影响治疗效果。在临床上经常用的安眠药、抗生素、咖啡因以及降血脂药和抗过敏药均可与某些蔬菜和水果中物质发生相互作用，从而使这些药物失效或使这些药物产生一些毒副作用。因此在服药前后30分钟左右，最好不要吃各类水果和蔬菜。 最近美国哥伦比亚大学专家研究发现，提高体内维生素A、维生素E和类胡萝卜素水平，有助于抵抗化疗药物不良反应的危害，帮助化疗取得更好的治疗效果。特别是多吃富含抗氧剂的蔬菜和水果，比如胡萝卜、水蜜桃、杏仁儿、南瓜、菠菜。 水果类 1. 苹果、猕猴桃、山楂、葡萄、梨、橘子（含柑子、橙子、柚子、金橘）、

很多女性把减肥当做是自己终生的事业，那么当遇到自己的经期，又想要减肥，那么可以吃些什么呢？今天就让小编一一介绍吧！ 1、番石榴 番石榴的维生素含量高但是热量却极低，而且膳食纤维比较丰富，吃过以后更容易饱，是减肥者的绝佳选择。同时，常饮番石榴茶能避免多余脂肪囤积体内，促进人体新陈代谢，有助减肥。 2、山药 山药（又名薯蓣、玉涎），可当主食用。它特含的消化酶能有效促进蛋白质和淀粉的分解，加速新陈代谢，燃烧多余脂肪。山药含有大量黏液蛋白，可以防止脂肪沉积在血管上，为你留住足够的血蛋白，让你不会因为失血过多而营养不足。 3、红豆 红豆有高纤维低脂肪的特点，富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏