糯米粉蒸熟后，浇上桂花蜜，咬一口，绵软不粘牙，Q弹中带着香甜。 难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟 主料 糯米粉420克 玉米油或色拉油65克 水（适量调节）750克 糖60克 辅料 桂花蜜适量 枸杞字（装饰）适量 1. 糯米粉放入盆内。 2. 加入玉米

学做3款照做就成功的早餐下午茶甜点蛋卷，高颜值甜品蛋糕卷赏心悦目超有食欲，以后可以换着口味做给家人吃～ 1. 抹茶草莓蛋糕卷 主料： 低粉52g，蛋清4个， 蛋黄5个， 砂糖66g， 抹茶粉6g， 蜂蜜25g， 黄油12g，牛奶29g 辅料： 淡奶油180克g，砂糖18g， 香草精1g，草莓8个 做法： 1、蛋黄加入12克砂糖、蜂蜜25克 2、用打蛋器打至颜色发白 3、蛋白分三次加入54克砂糖，打至湿性发泡 4、将1/3的蛋白霜加入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀 5、抹茶粉和低粉提前混合，筛入混合粉 6、翻拌均匀 7、倒回剩下的蛋白霜里继续翻拌均匀 8、牛奶和黄油加热至70度，慢慢倒入面糊中，拌至面

以前吃的蛋糕大多数水果蛋糕，或是慕斯蛋糕，今天给大家推荐一款新款蛋糕－俄罗斯提拉米苏，烘焙新款蛋糕甜品俄罗斯提拉米苏居然这么简单零失败～这个配方分为两部分，前一部分是酥皮饼，后一部分是夹心蛋奶酱，虽然看着步骤多了点，但其实是小编有点啰嗦，看似难却简单得很哦～ 酥皮脆饼 配方： 无盐黄油：400克（冷藏） 全蛋：2个 冰水：150克 低筋面粉：650克 伏特加酒：12克 食醋：3克 食盐：2克 酥皮脆饼 制作方法： 1、鸡蛋放在容器中，倒入冰水，轻轻搅拌至鸡蛋散开，倒入伏特加酒，拌匀，再倒入食醋拌匀。 2、面粉与食盐一起过筛在工作台上，把冷藏切丁的黄油放在面粉上，使黄油浑身都沾满面粉，然后用轻轻反复剁碎直至混合成豌豆大小呈松散颗粒状（也可以像平时做派皮

酸奶简单操作几下就变身高能花式酸奶甜品吃法？好多其实妙想的酸奶甜品做法，小伙伴好奇吧？怎么简单做出好吃诱人甜品？ 酸奶该怎么炒呢？炒过的酸奶不得糊么？ 今天小编就来告诉你哦～ 酸 奶 法 式 薄 饼 材 料： 面粉250g、鸡蛋3个、牛奶500ml、室温黄油50g、酸奶、奶酪、新鲜水果or果酱 做 法： 1、面粉加少许盐拌匀，中间倒入三个鸡蛋蛋液搅拌； 2、期间分次倒入牛奶搅拌，直到牛奶与面粉全部搅拌均匀； 3、倒入室温黄油，搅拌均匀后面粉过筛； 4、起锅热少许油，倒入适量面糊小火煎至两面金黄； 5、酸奶150g、奶酪150g混合打发后涂抹在煎饼上； 6、配合新鲜水果或果酱食用。 #视频建议在WIFI下观看#

软欧是介于甜面包和欧包两者之间的一种面包。它有甜面包的松软，又具有软欧的香韧。少油少糖，更健康。加上胡罗卜和麦片别具风味。 食材： 主料：高筋面粉300g、胡罗卜丝55g、鸡蛋液90g、酵母3g、牛奶75g、黄油20g 辅料：盐2g、白糖20g、坚果麦片适量 步骤： 1.除了黄油和麦片以外的所有材料倒入面包机里启动揉面程序，大约30分钟 2.先液体后粉类，酵母盐糖不要放在一起。 3.揉15分钟的时候面团呈光滑柔软状态。 4.加入黄油，继续揉。 5.揉到25分钟的时候加入麦片继续揉到出手套膜。 6.密封放冰箱冷藏发酵到2倍大。手

烘焙diy甜品技巧篇：酥到掉渣渣千层酥皮超详细的制作方法 这样的酥脆甜品，再配上水果，妙可言~ 传统的法式酥皮用面粉、盐和水制成外层面团，包裹住黄油，将其擀压成带状并反复折叠。折叠的层数越多，其烘烤形成的酥皮层数就越多，烘烤完成后，成品会有漂亮的层次感，具有入口即化、酥松易碎、奶香浓郁的口感。 酥皮制作 材料：面粉（低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉），水，细盐，黄油 特殊用具：面粉筛，擀面杖，轮刀 步骤： 1 准备好原料。 2 两种面粉、糖、盐，相混合。 3 40克黄油软化后加入面粉中用手边拌边搓，成面包屑状。 4 然后缓缓加入清水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜入冰箱松弛半小时。

学做各种口味免烤蒸一蒸就好的健康简单糕点|半小时搞定哦~ 当下午茶，或是早餐都是很棒的选择，家里有宝宝更是可以尝试下，做法虽简单，味道可不比奶油蛋糕差噢！可以算得上零失败，一起来学学！！ 熊猫豆发糕 材料 120g低筋面粉 80g玉米粉50g熊猫豆 40g白砂糖 2g发酵粉 适量桂花糖 做法： 1）准备熊猫豆； 2）熊猫豆浸泡6小时； 3）放入锅中； 4）煮至豆皮开裂； 5）捞入碗中，加入糖桂花拌匀； 6）面粉、玉米粉； 7）将玉米粉、面粉； 8）糖混合在一起； 9）放入酵母、水； 10）和成较软的面团，加入熊猫豆拌匀； 11）放入抹了油的模子

烘焙与水果更配~教你轻松在家制作五彩缤纷甜品~ 在炎炎夏日，冰凉的水果配上美味的蛋糕，如果搭配点解渴的水果，效果会好很多哦~这样的夏日水果烘焙甜品口感效果一定会特别棒!赶紧试试这些颜值超棒的甜点做法吧~ 甜心水果派 原料： 派皮：黄油38g、派皮：低粉75g、派皮：糖粉20g、派皮：蛋黄20g、派馅：蛋液45g、派馅：奶油奶酪38g、派馅：牛奶55g、派馅：甜薯100g、派馅：玉米淀粉6g、芒果一个、草莓适量、蓝莓一盒 做法： 1、将所有的食材准备齐全。 2、黄油从冰箱拿出来后切成块，筛入低筋面粉。 3、用手搓成屑状，加入打散的蛋黄。

烘焙中式糕点中颜值爆表的甜品做法抹茶椰蓉开口酥~ 糕点中颜值代表，赶紧做出来让小伙伴们尝尝吧~ 用料 油皮 中筋面粉150g / 奶粉20g / 糖粉20g 猪板油或黄油65g / 水70g / 抹茶粉3g 油酥 低筋面粉130g / 猪板油或黄油70g / 抹茶粉3g 椰蓉馅 椰蓉120g / 鸡蛋1个 / 椰子粉120g / 黄油60g / 糖粉50g （以上食材大约可做16个） 做法 1.制作油皮：把所有材料混合，揉成光滑的面团，松弛15分钟 2.制作油酥：将所有材料混合，揉成团，松弛15分钟 3.将油皮和油酥的面团称重，各平均分成16个

在家制作酷炫“网红棒冰”甜品来解解暑吧|既便宜又好吃哦~ 暑期来了，到了吃棒冰的季节，下午困乏时，吃上一根冰凉又甜腻的棒冰，真是人生一大享受啊，光想想都觉得过瘾。自己在家做冰棒，比甜品店做的还好吃，简单美味又健康，放心给家人吃哦~ 说到现在花样繁多的棒冰，虽然好看，但里面的糖分和添加剂含量可着实让人担心，崇尚Healthy life 的歪果仁就主张即使小到一根棒冰也要自己动手。 让人没想到的是，即使离开色素，棒冰非但没有失色，歪果仁天马行空的组合搭配，还分分钟创造出了一大波“网红”，做起来也是简单方便，天然又不担心发胖，让人爱不释手。 趁着这阵暑气，给孩子、家人做一份酷炫的“网红棒冰”解解暑吧！ 草莓柠檬棒冰 Strawberry Lemonade Popsicles 草莓

眼看着天越来越热啦！小编的内心一个声音在呐喊：冰激凌！甜筒！雪糕！可是市面上五花八门的雪糕冰激凌，香精多，奶味少，添加剂多，真材料少，吃上几口就腻不说，对老人小孩也是血糖和肠胃上的负担……可是没了可口的冰品，那还叫夏天吗？ 小编打算教大家一款“豆腐冰激凌”， 无奶油又低糖。 豆腐冰激凌 没有添加剂和大把糖精的负担， 把各种天然健康的食材搭起来， 就有无限种可能， 真材实料又营养， 小朋友也超爱！ 吃的时候再没负罪感， 口感还一级棒哦。 / 用料 / 豆腐 300g 香蕉 100g 豆浆100ml 蜂蜜（可不放） 适量 / 做法 / 1、把香蕉放冷冻室冻一夜。 2、豆

△ 蓝莓冰冰 夏天不喝冷饮和咸鱼有什么区别，今天来教你们一款超级好喝的冰饮，夏日解暑必备，最关键的是，少女心bling bling的，想喝的小胖友，想哄女朋友的小胖友，都别错过！ 材料准备起来很简单，蓝莓和白糖，再加个苏打水（每次都问我去哪买苏打水的小胖友，你们知道万能的某宝这个东西不，一抓一大把，想买啥样的就买啥样的！）冰块看自己心情，开心了就放一大把，不开心了就放两大把，啊哈哈哈！最后把蓝莓串成串串，做成蓝莓冰糖葫芦，喝腻了就吃一口糖葫芦，是不是很棒棒！ 夏天有这个，边吹空调边喝，那叫一个享受呀！馋了嘛，馋了就快行动~ 蓝莓----500g 苏打水----150ml 白砂糖----2茶勺 柠檬----2片 薄荷----若干 冰块----若干

水果当中，家中小朋友认为芒果的味道最为浓郁，也是最喜欢吃的水果之一。 夏季来临，一款冰凉的小点心，送给自己的小朋友。 主料 芒果一个 牛奶30g 玉米淀粉25g 糖10g 椰蓉少许 1. 准备一个芒果。 2. 取出果肉，放入料理机内和牛奶融合。 3. 打成细腻的芒果泥备用。 4. 锅中放入玉米淀粉，再放入打好的芒果泥与少许糖，小火加热，勺子不停的搅拌至融合

主料 龟苓膏粉50g 水1000ml 炼奶50ml 蜂蜜2勺 红豆50g 熟花生米50g 葡萄干50g 芒果1个 1. 准备材料，芒果可以加可以不加 2. 加入适量水，调成稠度高的龟苓膏液 3. 1000ml的水入锅，烧开后加入龟苓膏液，搅拌两分钟后倒入模具 4. 切块，用勺子放入甜品杯

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 普通面粉300g 红糖65g 温水250g 酵母粉5g 红枣8颗 1. 准备材料:面粉300g，红枣8颗，红糖65g，酵母粉5g 2. 用100g温水把酵母粉化开！ 3. 150g温水把红糖化开！ 4. 把两种水混合在一起！

清新的日式小甜饼，有实力的颜值担当！ 虽然样子长得很像马卡龙，却比马卡龙简单且低热量！ 难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 蛋白68克 杏仁粉45克 糖粉25克 抹茶粉7克 细砂糖20克 黑巧克力（夹馅）50

夏天来一款清凉消暑的绿豆糕，玩玩手机，看电视，很不错的消暑美食。 主料 红豆250g 绿豆250g 玉米油280克 冰糖150克 糖粉150克 1. 绿豆与红豆浸泡24小时，期间换几次水，现在天气热，放冰箱冷藏泡发。 2. 泡发好的绿豆冲洗干净，放在盘子里，盘子里放小半饭碗水，水

夏天，感觉人都要化了，打开冰箱看到宇治抹茶粉，就想给自己做一道清凉的抹茶冻，制作也很简单。 难度：切墩(初级) 主料 抹茶粉5g 细砂糖20g 凉白开水200g 吉利片12g 蜂蜜10g 桂花少量 1. 吉利丁片

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 萝卜半根 牛肉100克 葱1根 鸡蛋1个 面粉150克 黑胡椒适量 盐少许 鸡精少许 虾米20克 1. 将洗净萝卜丝切丝，牛肉切小粒，加入葱末、虾米、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精拌

黑米除了作为主食外，在港式甜品里也是常客。味道香糯的黑米搭配夏季的芒果和椰奶，让这种平时不怎么受宝宝们欢迎的粗粮变得格外诱人。 粗细结合，适当在宝宝的菜谱中引入粗粮，可以让宝宝的营养更均衡。这道港式甜品可以作为两顿正餐间的零食，给吃惯了精白米面极少有机会摄入粗粮的孩子们一份不错的选择。 主料 黑米100g 糯米50g 椰浆100g 牛奶100g 细砂糖5g（可不加） 芒果1个 1. 洗净后的黑米，糯米，分别倒入水中，浸泡4个小时以上。