食材明细：低筋面粉100克、细砂糖10克、动物淡奶油100克、草莓适量、黄油50克、水30克、糖分15克 做法： 1.  准备材料 2.  黄油室温软化后加入面粉和细砂糖，用手搓成粗玉米的状态 3.  加入水后用手揉成面团 4.  将面团放保鲜袋里放冰箱冷藏１小时取出 5.  把面团分成几份，拿一块擀成圆薄片 6.  将薄片盖在塔模上，用擀面杖滚过塔模，将多余的边切断 7.  去掉多余的边角料 8.  在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起 9.  放入预热好的烤箱中层上下火１９０度烘烤３０分钟左右，至塔皮表面微黄 10.  淡奶油加入糖粉用打蛋器打发 11

　　材料 　　芒果2粒(切丁)、既熟燕麦一杯、鲜奶一杯、 　　3大匙柠檬汁 (忘了买所以没放)、 　　葡萄干适量(忘了买结果用话梅代替)、糖适量 　　做法 　　1.燕麦+鲜奶一起用小火煮到燕麦熟就可以了， 　　我没有小玻璃杯所以改成用小碗，待凉后放进冷冻 　　2. 煮芒果酱， 　　芒果+柠檬汁+糖适量+水适量，用小火煮直芒果软。 　　3. 拿出刚才燕麦，加入芒果酱， 　　最后撒些葡萄干，完成了!

　　做这道甜品最正宗的食材是：西米、芒果、沙田柚、牛奶。 　　在清香的牛奶中，混合加入弹力爽滑的西米、软糯香甜的芒果、清香爽口的沙田柚，如此特别的搭配，决定了这道甜品独有的特别口感。 　　材料 　　全部用料：西米50g，芒果2只，西柚1/5个，牛奶250ml，白砂糖30g，清水100ml。 　　做法 　　锅内注入100ml清水，加入10g白砂糖，煮开。放入50g西米，继续煮开后，熄火，加盖焖20分钟至西米透明。用筛网捞出，晾凉备用。 　　芒果去核取肉，切成丁，西柚去皮拆丝备用。 　　搅拌机内注入250ml牛奶，20g白砂糖、2/3的芒果肉，搅打成芒果牛奶。 　　取一容器，将剩余的1/3芒果肉与适量煮好的西米混合，加入芒果牛奶，再撒上西柚肉即可。

　　材料 　　1 cup 碎腰果(整腰果也可以) 　　1/2 - 3/4 cup 糖/红糖 　　1/4 tbsp 粟米粉 　　1/4 tsp 豆蔻籽 (Cardamom seeds) 　　一小撮盐 　　1/4 cup 水/牛奶 　　做法 　　1.首先把腰果加上1/4 tsp的粟米粉用coffee grinder或者搅拌机磨成粉，越细越好。把豆蔻籽磨/捣成粉。 　　2.然后把腰果粉，豆蔻籽粉和盐混匀。 　　3.在一口锅里把糖和1/4杯水煮滚，煮至出泡泡，变成焦糖之前，快速倒入腰果粉拌匀。继续中火煮5-6分钟，逐渐浓稠，出现大泡泡的时候，熄火冷却。 　　4.不烫手之后，可以铲出放到抹上薄薄的食油的盘子上，搓至表面光滑为止。然后压平，用擀面杖擀平，成2-3mm厚。 　　5.在还没有变硬之前切割成菱形。

　　材料 　　黄油200克，普通中筋面粉400克，细砂糖200克，鸡蛋1个 　　做法 　　1.黄油放室温回软，然后切小粒 　　2.揉搓进面粉中 　　3.将砂糖鸡蛋混合略打拌匀，然后倒进面粉中 　　4.揉成面团 　　5.擀成比挞模大的面皮 　　6.挞模喷油，把面皮轻轻铺在挞模上 　　7.轻轻按压，使之帖住挞模 　　8.用擀面杖擀掉多余的挞皮 　　9.在挞皮上用叉子叉几个洞。(为了散热，这样挞皮烤出来后会均匀，不会高低不平) 　　10.进烤箱烘烤20分钟左右至金黄色(具体烤制时间请根据自家烤箱功率而定)。取出 　　11.然后倒入蛋奶酱 　　12.铺上蓝莓

　　材料 　　橙 1 粒 　　鸡蛋 1 粒 　　全脂牛奶 60 ml 　　做法 　　1. 橙外皮洗净，用手揉揉，切开，用小汤匙或小刀挖开里面的果肉，备用。 　　2. 果肉榨成汁。 　　3. 鸡蛋打散，过滤。 　　4. 牛奶和橙汁分别放入温水中温热，倒入蛋液。 　　5. 搅拌均匀，把蛋液倒入已备的橙皮中，用小火蒸十分钟或至熟。 　　P/S: 　　1. 橙汁和牛奶需在温水中温热才倒入蛋液，太冷蒸出来不够滑，太热会使蛋液成蛋花。 　　2. 橙皮能盖上一层保鲜膜蒸，蒸出来的蛋比较美观。(我没盖，但蛮喜欢有泡泡呈现出来) 　　3. 这口味比较清香，喜甜者建议加入适量糖入蛋液调味。

　　炎热的夏天，很多朋友会吃上一碗甜品来起到清热解暑的作用。小编推荐一款圆润香醇的甜品：奶香西米花生羹。快点来尝尝吧。 　　奶香西米花生羹 　　材料 　　花生，西米，木糖醇，牛奶，淡奶油 　　做法 　　1.花生轻炒，用料理机打碎，留一些用擀面杖擀些颗粒; 　　2.西米冷水下锅，煮开后，小火煮至西米中心稍微有点小白硬心; 　　3.花生糜加入牛奶、木糖醇煮开，加入西米; 　　4.再煮开后加入淡奶油，小火煮开; 　　小诀窍 　　1、花生衣不要抛弃，带皮打碎。 2、关于西米的煮法，我上网搜了一下基本上应该先泡一下，由于事先没有准备，我没有泡，而是直接冷水下锅，煮出来味道一样好。还有的做法是开水下锅，下次试试。 3、淡奶油是为了提香，没有可不放

　　甜品的种类有很多，可以分为糕点类和汤水类。今天小编介绍一款糕点类甜品，叫做烤红豆馅。听上去名字很特别吧，快来看看这款烤红豆馅怎么做吧。 　　烤红豆馅 　　材料 　　低筋面粉15公克，太白粉30公克，细砂糖10公克，水40㏄，粒状红豆馅300公克 　　做法 　　1.低粉与太白粉混合过筛后倒入钢盆中，加入细砂糖与水，搅拌均匀后放入冰箱泠藏静置30分钟备用。 　　2.平底锅以小火预先烧热至约160℃，并均匀涂上一层薄薄的沙拉油。 　　3.每个50公克的红豆馅整形成四方形，并将其中一面均匀涂抹上作法1后，放入锅中煎至上色后即可翻面再进行另一面的面衣涂抹与煎烤，直到红豆馅的每一面皆完成上色即可。

　　市面各式的甜品店都有自己特色的甜品，其实一些简单的甜品也可以自己在家制作喔。天气干燥，多吃百合桂圆可以润肺补水，小编推荐这款百合桂圆羹，对人体有不可多得的营养喔。 　　百合桂圆羹 　　材料 　　主料：百合(干)400克， 　　辅料：桂圆50克，枸杞子15克， 　　调料：冰糖100克，江米酒50克 　　做法 　　1.百合削干尖，根洗净瓣，放入沸水中煮熟捞出用水漂凉，切成2.5分大小的丁。桂圆、龙眼肉分别用水洗净，放开水中泡软。 　　2.勺中加水500克，将冰糖砸碎放入熬成浓糖水，加入江米酒。 　　3.锅中放糖水50克，将百合丁放入氽熟后捞出盛入大汤盘中间，上面放枸杞，周围放桂圆，再放浓糖水从周围轻轻灌入而成。

　　上火的时候，喉咙特别容易干燥，这时候可以吃些甜品滋润嗓子。小编推荐一款滋阴养颜的甜品：罗汉果秋梨膏，做法简单，功效显著喔。 　　罗汉果秋梨膏 　　材料 　　梨5斤，罗汉果1个，白糖6两，槐花蜜1两，水少许 　　做法 　　1、梨洗净削皮，锅中放少许水，把梨皮及打碎的罗汉果放进去小火煮开。 　　2、等梨皮煮变色后再煮大概十多分钟，就把梨皮捞起弃之，罗汉果继续煮。 　　3、梨用擦板擦，尽量小一点。 　　4、擦好后与梨汁一起倒入锅中煮沸。 　　5、梨与罗汉果煮软后加白糖继续熬，其间搅拌。 　　6、煮大约一小时左右，成膏状，关火。待温度稍凉后加入蜂蜜搅匀。 　　7、装瓶，放入冰箱保存。 　　小诀窍 　　水一定要少放，梨擦碎，不必用搅拌机打成汁。

　　甜品不仅味道好，吃完后还会令人心情大悦。有些甜品还具有美容养颜的功效，小编推荐一款使皮肤光滑柔软白嫩的甜品：杏仁豆腐。 　　养颜圣品——杏仁豆腐 　　材料 　　杏仁粉2TSP，牛奶250克，清水100克，琼脂5克，糖10克，柠檬蜜(可以不用，或者以其他代替) 　　做法 　　1、琼脂放入清水中软化，十多分钟就行了; 　　2、小火烧热，边搅边烧：慢慢使琼脂融化，再加入牛奶和糖，使糖融化，再加入2TSP的杏仁粉; 　　3、所有东西都加好了，搅拌均匀，关火，取下小锅; 　　4、经过滤，倒入容器，凉后，入冰箱冷藏，至定形就好了。切小块，浇上柠檬蜜，又滑又嫩 　　小诀窍 　　最后用细腻一些的杏仁粉，效果更佳

很多欧洲人喜欢在夏季吃华尔夫饼，搭配甜甜的冰激凌， 味道一级棒喔。其实自己在家也可以做到美味的冰激凌华尔夫饼，快来跟小编学做吧。 主料 小麦面粉140克 玉米淀粉20克 鸡蛋2个 冰淇淋1盒 辅料 泡打粉4克 调料 色拉油50克 酸奶150克 细砂糖50克 冰激凌夹心华夫饼的做法 1.鸡蛋加入细砂糖，电动打蛋器搅打至颜色发白，体积膨胀(打不到这个状态也无所谓) 2.加入酸奶、色拉油，搅拌均匀，筛入面粉、泡打粉、玉米淀粉 3.搅拌均匀，至无颗粒，成流动状态，将蛋糊倒入模具中 4.烤箱预热，上火180度，下火200度，中下层，烤20分钟(视自家烤箱情况而定) 5.将烤至金黄色的华夫饼倒扣在晾网上面，晾凉 6.盒装冰激凌取出，稍化下，方便操作，取一片华夫饼

　　怎么做桃酥最好吃呢?只要按照下面小编整理的做法一步一步做，一定可以做出松脆可口的桃酥，大家都来试试吧！ 　　主料：低筋面粉260克，杏仁粉30克 　　辅料：鸡蛋30克，苏打粉2克 　　调料：色拉油110克，淡奶油30克 　　杏仁桃酥的做法 　　1.准备好所用食材。 　　2.取一大碗，加入白糖、色拉油、鸡蛋液、淡奶油。 　　3.搅拌均匀至糖融化。 　　4.筛入低筋面粉、杏仁粉和小苏打。 　　5.用刮刀慢慢拌匀。拌成光滑的面团。 　　6.把面团分成15克一个的小面团。 　　7.码放在烤盘中。 　　8.盖上保鲜膜。 　　9.用月饼模压出图案。 　　10.烤箱预热10分钟，160度上下火25分钟。

　　天气寒冷，皮肤干燥，小编推荐一款解渴滋润的甜品----红豆莲子汤。红豆莲子汤还具有安神消肿的功效喔，快来看看红豆莲子汤的做法吧。 　　材料 　　红豆，莲子，冰糖 　　做法 　　1.把红豆、莲子洗净用水泡两小时。 　　2.锅内放水，红豆、莲子大火烧开。 　　3.煮开后小火煮40分钟左右，最后加冰糖烧开即可。 　　小诀窍 　　红豆：又称赤小豆，含有丰富的氨基酸和维生素b、维生素b1，其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能. 红豆有消热解毒、通便利尿、消肿排脓、止渴解酒、通乳下胎。同时红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果. 莲子：性平、味甘涩，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用. 有补脾止泻，益肾涩清，养心安神作用. 对于夜寐多梦、失眠健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、遗精、久痢、虚泻、以及胃虚不欲饮食等病症都有很好的食疗作用.莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用。

　　很多朋友说到甜品，都会想起芒果、鸡蛋等食物制作的甜品。其实传统的中式甜品也不错喔，小编今天推荐一款糯米桂花藕，做法非常简单。 　　材料 　　主料：莲藕800克，糯米200克， 　　辅料：荷叶20克， 　　调料：白砂糖100克，糖桂花40克 　　做法 　　1.糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时; 　　2.藕洗干净，按节断开; 　　3.切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢; 　　4.锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开; 　　5.覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火; 　　6.取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中; 　　7.锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火; 　　8.熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷; 　　9.糖纸浇在糯米上即成。

　　很多小朋友都喜欢吃布丁，布丁的制作十分简单，妈妈们可以学学，在家可以做给孩子吃喔。小编今天教大家焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法吧。 　　材料 　　白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克 　　做法 　　1.白糖50克放入锅中小火溶化。 　　2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。 　　3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。 　　4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。 　　5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。 　　6.过滤倒入有焦糖的容器中。 　　7.放冰箱3个小时后就可以了。 　　8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

       炖奶是老少咸宜的甜品，自己在家里也能做出滑滑地，香喷喷的炖奶喔。看看小编推荐一款西式炖奶：凤凰炖奶。 　　做法 　　烹制材料(两人份) 　　材料：鲜牛奶(2杯)、鸡蛋黄(6只)、细砂糖(5汤匙) 　　1、鸡蛋黄置入大碗内，加入2杯鲜牛奶和5汤匙细砂糖调匀。 　　2、用打蛋器顺一个方向搅拌，直至细砂糖溶化。 　　3、取两个空碗，细纱网放在碗上，倒入蛋奶液过滤，去除杂质，分别盖上一层保鲜膜备用。 　　4、烧开锅内的水，放入蛋奶液，加盖以小火清蒸10分钟。 　　5、蒸至炖奶表面凝固，轻敲无晃动感，取出撕去保鲜膜，即可上桌。

　　吃甜品可以让人放松，心情愉悦，甜品的种类很多，不油腻的甜品是多数人的最爱。看看小编推荐一款日式糯米甜点，甜豆沙和鲜草莓的组合，十分清新喔。 　　材料 　　糯米粉，草莓，豆沙(红豆、白糖、盐、水)，淀粉，水 　　做法 　　1、制作豆沙：红豆洗净浸泡一天后高压锅煮完，放入锅内在煤气上煮烂收汁儿。充分煮烂的时候放入少许盐和适当的白糖慢火炖。一定要用锅铲搅拌防止糊锅。多出来的豆沙分装在食品袋中放入冷冻室备用。豆沙成品不能太干燥，有点水分最佳。 　　2、糯米粉加水搅拌后，放入微波炉2分30秒左右，拿出搅匀后再放微波炉2分钟左右。如果糯米糕水分不足，中间你可以加少许水哦! 　　3、用豆沙裹住新鲜草莓，备用。 　　4、裹好的豆沙草莓豆用糯米糕包住后，放在淀粉上滚一圈，抖掉多余淀粉。这个过程是防止糯米互相黏住的过程。 　　5、最后切一半，装盘即。这可是不一样的甜点哦。：) 　　小

　　这篇文章要给大家介绍的是冰激凌奶酪的做法大全，在一个惬意的下午，亲自动手制作冰激凌奶酪，是不是感觉很不错啊？ 　　这款冰激凌奶酪的特点： 　　1、制作方法简单 　　2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 　　略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 　　材料 　　1、牛奶 　　2、一包棉花糖 (袋装，各大超市均有销售) 　　3、水果 (种类不限，看个人喜爱) 冰激凌奶酪的做法大全 　　做法 　　1、将牛奶倒入锅内加热 　　2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 　　3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 　　4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中， 　　再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 　　5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

　　干燥的天气，多吃生津润肺的食物，有助于人体健康。小编建议多吃甜品，滋润身心，推荐一款木瓜银耳薏米羹，快来看看怎么做吧。 　　材料 　　木瓜半个，薏米50克，干银耳5克 　　做法 　　1、薏米洗净，用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块 　　2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂 　　3、然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可 　　小诀窍 　　木瓜的香气浸入汤中，有淡淡的甜香，若喜欢甜味，可加入适量冰糖