又到了炎炎夏日，夏天吃什么消暑降温呢?小编推荐一款甜品----绿豆凉粉，具有清热去噪的功效，适合大人和小孩食用喔。我们一起看看这款甜品的食用功效吧。 　　不同材料制作的凉粉，保健功效稍有不同。绿豆凉粉可以防暑消热，有解毒和降血脂的功效;豌豆凉粉有增强新陈代谢的功效。大米性味甘平，可以补中益气、健脾养胃，是老弱妇孺皆宜的食物，制成的凉粉，有利于人体消化吸收。 　　配菜是保证凉粉营养健康的关键，常见的有黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜。在凉粉中，适量加入的新鲜蔬菜，可补充多种维生素。如：有“小人参”之称的胡萝卜富含维生素A、维生素B1和B2，其质脆味美，适合凉拌食用。黄瓜中含有丰富的维生素E，有抗衰老的功效;香菜在调味的同时，还能开胃促消化。 　　凉拌时加入少量辣椒油可以刺激食欲。醋可助消化利吸收，蒜有很强的杀菌作用，与醋酸结合更有益健康。麻酱不但口感香醇，富含蛋白

做法一 准备食材：粘米粉24克、糯米粉96克、紫薯馅50克、白糖40克、猪油2克、香草粉1/4小勺、水适量、桂花酱 适量、熟黑芝麻适量、樱桃干适量、杏仁适量 1、将粘米粉和糯米粉混合均匀。 2、将50克混合粉，紫薯馅，40克白糖倒入大碗，拌和成馅心，备用。 2、将猪油，剩下的20克白糖和适量水倒入锅中，加热，熬化，将混合好的粘米粉和糯米粉倒入糖油液中。 4、炒成干潮适中的糕面，静置2小时以，取一个保鲜盒，将1/6的糕面在底部平铺一层。 5、再铺一层糕面，一层馅心，最后铺上一层糕面。如此做好两盒。 6、将黑芝麻，樱桃干，杏仁撒在表面，最后浇上适量桂花酱，放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。 亲亲宝贝小贴士： 由于重阳糕中有较多的淀粉、糖、甜豆沙、猪油和果仁，碳水化合物和

　　以前小时候在家自己做冰棍，已经觉得非常了不起。现在可以在家制作雪糕，更让人兴奋。夏天快到了，小编教你自制红石榴雪葩，放在冰箱下班就可以吃咯。 　　材料 　　红石榴雪葩 　　准备时间： 15分钟 　　烹调时间： 15分钟 (另加冷藏时间3小时) 　　份量： 二人 　　材料： 　　水 2汤匙 　　鱼胶粉 1/4茶匙 　　红石榴汁 150毫升 　　幼砂糖 7至 8汤匙 (视乎红石榴的甜度而增减) 　　盐 少许 　　鲜忌廉(heavy cream)65毫升 　　做法 　　在一小锅中，倒进水，洒下鱼胶粉在水面上，静置8至10分钟。然后用小火，煮1至2分钟。时不时摇动小锅。 　　当不见鱼胶粉末时，倒进红石榴汁。加糖，洒少许盐。拌匀，煮至糖完全溶解即可。记得自己试味。 　　把红石榴混合物转至一盘(或塑胶盒)内，待凉。放入雪柜 (fridge) 中冷冻后，拌入鲜忌廉

　　布丁是我们去甜品店常吃的甜品，其实做法非常简单。小编今天介绍一款鸡蛋布丁，不仅口感好，味道正，而且外形十分吸引喔。 　　材料 　　主料：牛奶400克、香草精1/2匙(没有的话问题不大，就是香味上差点)、砂糖80克、鸡蛋4个 　　焦糖材料：砂糖100克、水40克 　　做法 　　1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。 　　2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。 　　3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。 　　4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。 　　5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。 　　6、烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可

　　夏天到了，除了是水果的季节外，更是甜品的时节。小编推荐的这款葡萄软糖，最适合儿童食用了。味道独特，健康营养。 　　原料：葡萄350克、糖60克、鱼胶粉20克 　　做法： 　　1、葡萄洗净，榨汁后取100克葡萄汁，过滤备用; 　　2、将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁，搅匀; 　　3、混合后的葡萄汁，倒入干净无油的小锅，小火煮至糖及鱼胶粉融化; 　　4、倒入方型容器，放凉; 　　5、放入冰箱冷藏三个小时取出，依个人喜好，切成适当大小的糖块。 　　小贴士： 　　1、方型容器方便成型后切块，如果没有，也可以拿其它形状容器代替; 　　2、做好的葡萄软糖块，吃多少取多少，剩余的冰箱冰藏; 　　3、除了葡萄，其它时令水果也可以榨取果汁做为软糖原料。

桂花马蹄糕 广东过年的糕点有萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、年糕等等，蒸糕寓意蒸蒸日上和步步高升等。各种蒸糕不一定过年才吃的，平时去餐厅喝早茶还是在家里都可以品尝蒸糕，马蹄糕是广受欢迎的其中之一。 通常做马蹄糕有三种方法，一种是把片糖煮融化，用放凉的糖水和马蹄粉拌匀蒸制， 第二种方法把所有材料加热煮熟在倒入模具蒸，第三种是马蹄粉用三分之一水拌匀，另 外三分之二水和片糖煮成热的糖水，热糖水倒入马蹄粉水中，边倒入边搅拌，这种是半 熟马蹄糕浆，两种方法，我个人偏爱半熟马蹄糕浆，做出来的马蹄糕爽口弹牙。 【材料】 马蹄粉 250克， 水 1500克 片糖150克，糖桂花 50毫升 【做法】 1 用来制作马蹄糕的材料：马蹄粉、片糖和糖桂花 2 用来蒸马

用红薯和芝士做馅料 口感好，营养价值高，颜值爆表 甜甜的，而且奶香味十足哦 有位妈妈说，小朋友看到后眼睛都快要跑出来了，哈哈 适合宝宝年龄：10个月以上，蛋清过敏的加蛋黄即可 难度：中 时间：30分钟 用具：刀、砧板、搅拌机、蒸锅、平底锅、锅铲、大碗 小芽营养问答 火龙果的营养价值： 火龙果中的植物性白蛋白对重金属中毒有解毒的功效，能保护胃壁；而花青素具有抗氧化、抗自由基的作用。 火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸，有益心脏健康。 火龙果富含的水溶性纤维有助胃肠蠕动，对便秘有辅助治疗的作用，所以便秘的宝宝可稍微多吃一些。 不过宝宝肠胃较弱，所有食物都一样，不能一次性给宝宝喂食太多，而且在宝宝腹泻时不要

下个周末就是圣诞节了，想给孩子做几样有圣诞味的美食？下面这些图片看着是不是都很可爱，不过有些原料不一定家里都有，小编现在发这篇稿就是给你一周时间准备哟，圣诞节给孩子一个惊喜吧！ 糖霜饼干 需要工具 雪花饼干模具、打蛋器、烤箱、保鲜膜/袋、筛子、刮刀、擀面杖、裱花器 用料 1.饼干底：低筋面粉180克、黄油90克、蛋液30克、糖粉65克、香草精少许。 2.糖霜：糖粉450克、蛋白粉45克、水70克左右、柠檬汁少许、食用色素。 做法 先制作饼干底 1 黄油常温下软化、加入糖粉适当搅拌，再用打蛋器低速搅拌，均匀后改中速打至发白、黄油与糖粉完全融合即可，加入香草精、分2~3次加入蛋液打匀。 2 筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，揉成团，放入保鲜袋，放冰箱冷藏2小时

食材明细：低筋面粉100克、细砂糖10克、动物淡奶油100克、草莓适量、黄油50克、水30克、糖分15克 做法： 1.  准备材料 2.  黄油室温软化后加入面粉和细砂糖，用手搓成粗玉米的状态 3.  加入水后用手揉成面团 4.  将面团放保鲜袋里放冰箱冷藏１小时取出 5.  把面团分成几份，拿一块擀成圆薄片 6.  将薄片盖在塔模上，用擀面杖滚过塔模，将多余的边切断 7.  去掉多余的边角料 8.  在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起 9.  放入预热好的烤箱中层上下火１９０度烘烤３０分钟左右，至塔皮表面微黄 10.  淡奶油加入糖粉用打蛋器打发 11

5款彩虹甜品详细做法|彩虹蛋糕甜甜圈千层轻松俘获吃货芳心～ 最令人心醉的甜品莫过于彩虹甜品了，多彩的颜色，简直让无数人的少女心炸裂了!介绍几款让人心情大好的彩虹甜品，来看看，究竟哪一款能俘获你的芳心? 彩虹蛋糕 原料： 低粉60g、细砂糖60g、牛奶50g、色拉油35g、蛋白100g(约3个)、蛋黄55g(约三个)、玉米淀粉15g、柠檬汁5滴、淡奶油300g、细砂糖30g、色素少许 做法： 1、分离蛋白蛋黄 2、分好的蛋白和蛋黄分别装不同的打蛋盆中 3、加入色拉油 4、加入牛奶 5、继续搅拌成油水混合 6、筛入低筋面粉

　　天气寒冷，皮肤干燥，小编推荐一款解渴滋润的甜品----红豆莲子汤。红豆莲子汤还具有安神消肿的功效喔，快来看看红豆莲子汤的做法吧。 　　材料 　　红豆，莲子，冰糖 　　做法 　　1.把红豆、莲子洗净用水泡两小时。 　　2.锅内放水，红豆、莲子大火烧开。 　　3.煮开后小火煮40分钟左右，最后加冰糖烧开即可。 　　小诀窍 　　红豆：又称赤小豆，含有丰富的氨基酸和维生素b、维生素b1，其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能. 红豆有消热解毒、通便利尿、消肿排脓、止渴解酒、通乳下胎。同时红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果. 莲子：性平、味甘涩，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用. 有补脾止泻，益肾涩清，养心安神作用. 对于夜寐多梦、失眠健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、遗精、久痢、虚泻、以及胃虚不欲饮食等病症都有很好的食疗作用.莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用。

　　虽然夏天已经过去，但是芒果依然是大部分朋友的挚爱。特别是芒果甜品，真是好吃得停不了口。小编推荐一款特色甜品：香芒双皮奶。 　　材料 　　鲜牛奶500g，蛋白3个，芒果2个，糖20g 　　做法 　　1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。 　　2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。 　　3、倒出的牛奶加糖搅拌融化+过滤打散的蛋白，搅匀。 　　4、步骤(3)搅匀的蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。 　　5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦!

　　不喜欢自己亲手做甜品的朋友是不是嫌麻烦呢?觉得要用烤箱做甜品既浪费钱又浪费时间呢?小编推荐一款不用烤箱也能做的甜品---摩卡奶酪杯，绝对是饭后甜品的首选喔。 　　材料 　　乳酪部分：奶油芝士100克，淡奶油50ML，糖30克，蛋黄1个，朗姆酒1小勺 　　摩卡咖啡部分：黑巧克力40克，速溶咖啡1包，黄油20克，淡奶油50ML 　　做法 　　1.将蛋黄与砂糖混合 　　2.一边隔水加热，一边用打蛋器搅打 　　3.直到颜色发白体积变大 　　4.奶油打到湿性发泡 　　5.将奶油芝士隔水加热软化 　　6.加入朗姆酒，它的作用主要是取出生蛋黄的腥味 　　7.用打蛋器打至光滑 　　8.将蛋黄糊和打发的淡奶油加入奶油芝士中 　　9.混合均匀成奶酪糊 　　10.在酒杯中倒入一部分奶酪糊，立即放入冰箱冷冻室，几分钟后即可凝固 　　11.将速溶咖啡、淡奶油与黄油装入碗中，加热

　　蛋白是很有营养的食物，除了宝宝可以经常作为辅食外。其实，蛋白霜还可以做成甜品，具有养颜美容的功效呀，快来看看小编推荐的蛋白霜小蘑菇是怎么做的。 　　主料　 鸡蛋白　黑巧克力适量　　白巧克力适量 　　调料　　柠檬汁数滴　　食用色素适量　　糖粉60克 　　蛋白霜小蘑菇的做法 　　1冷藏后回温的蛋清放入无水无油的盆中;加入几滴柠檬汁打成粗泡后，分三次加糖，打至干性发泡;取一部分打好的蛋白霜到一个干净的小碗中，加入几滴色素，低速打匀 　　2将蛋白霜分别装进装有中号圆形平口花嘴的裱花袋中;烤箱预热 80℃，烤盘油布，将菌盖和菌柄挤在烤盘中，保持一定距离;烤盘放烤箱中下层，先是80度烤20分钟，然后再用65度烤80-100分钟(烤硬了即可，千万不要烤糊了，烤好后取出晾凉。) 　　3将黑、白巧克力放在小碗中，分别隔水融化，稍凉后备用;将菌盖，底面向上，用小刷子涂一层黑巧克力液，彻底晾

山楂干，山楂酸甜可口，营养丰富，秋冬季节用来煲汤，春夏季节用来做饮品，平时泡茶喝也是很好的选择，趁现在还有新鲜山楂，烤点山楂干吧。 烤完后 整个厨房都是山楂酸甜的香味 幸福不可言喻哈 做法很简单 烤箱低温烘烤搭配适当晾晒即可 如果天天大太阳的 直接晾个几天晾干也行 当然如果太阳不够大 就容易长毛哦 适合宝宝年龄：10月以上（不是直接吃哈，用来煲汤或做饮品） 难度：易 用具：刀、砧板、碗、烤箱、烤盘 小芽营养问答 山楂酸甜可口，含有糖类、果胶、维生素C、胡萝卜素、苹果酸、钙和铁等物质，能够防治心血管疾病、软化血管。 宝宝可以适当吃山楂，它特殊的色、香、味能刺激食欲，但不宜过多，因为对胃有一定刺激，宝宝肠胃弱，每次吃少点，可以熬制山楂水，或者煮粥煮汤的时候放几颗哈。

驰名中外，有多部港剧都出现阿婆豆腐花，还被媒体多次报道，阿婆一辈子都做豆腐花，做了70多年豆腐花。我们去的时候阿婆豆腐花排长队，在气温高达37摄氏度的烈日下，我选择放弃品尝。阿婆豆腐花一定是将来我再去南丫岛的动力。 豆腐花柔软、细腻，有人喜欢撒些白糖，洁白的豆腐花晶莹亮泽，有人喜欢将糖融化淋在豆腐花上面，有人喜欢浇一勺姜糖水，甜豆腐花也多元化，更别说咸甜之争。而我常常舀一勺蜂蜜和桂花蜜。 一般人都能吃豆腐花，但胃寒者，饮食之后不适或作闷，反胃之人忌食豆腐花；患有慢性肠炎，易腹泻，腹胀，夜尿频多，遗精梦泄者也不要吃豆腐花。 【材料】 黄豆 150克 水 1200毫升 内酯 3克 蜂蜜 适量 桂花蜜 适量 【做法】 1 干黄豆用水浸泡8-12小时，如果天气

【胡萝卜番茄汁】 材料： 胡萝卜 番茄 【做法】 1 准备材料：3根胡萝卜4个番茄 2 胡萝卜削皮切块，番茄切块 3 把胡萝卜和番茄块放进原汁机，一边出渣一边出汁 【提示】 胡萝卜和番茄的份量无需固定

　　不要以为薄饼都是咸的喔，其实甜的薄饼另有一番风味。小编推荐一款甜点薄饼，有多种水果，吃的时候更有新鲜感喔。 　　甜点薄饼 　　材料 　　*2个鸡蛋，打散 　　*1 1 /2杯牛奶 　　* 2大匙(table spoon)融化的黄油或者色拉油 　　*1杯的多用途面粉/all purpose flour 　　* 2大匙白糖(不爱吃甜的，这用1大匙吧) 　　做法 　　1. 鸡蛋，牛奶，融化的黄油，糖，放在大碗里，搅拌好了。 　　2. 用中小火烧热中型煎锅或平底锅。 　　3. 锅底摸点黄油，放些面糊，摊出张很薄很薄面饼来。不要摊厚了哈，摊厚了就成pancake了。看到两面没生面就好了。这步火要小点，要不很容易就煎糊了。 　　装饰材料： 　　1. 鲜草莓 (当然黑莓，蓝莓，刺莓/raseberry都用上更好) 　　2. 鲜奶油/heavy whipping cre

做刨冰甜品不用刨冰机？ 居然只要把叉子 这也太逆天了吧 夏日来上一杯红豆刨冰 甜甜冰冰的味道简直爽歪歪， 再加上色彩丰富、口感Q弹的芋圆， 吃着这样的冰爽甜品幸福爆棚呀～ 本周要推各种芋圆的做法 各种圆子学起来 ▽ 自制多色芋圆 / 食材 / 芋头280g、紫薯300g、南瓜or红薯300g 糖粉or白糖、木薯粉120g、土豆淀粉30g、水 / 步骤 / 1、将芋头、紫薯、南瓜/红薯去皮洗净，隔水蒸熟； 2、分别碾成泥并加2匙糖粉拌匀； 3、分别加入木薯粉和土豆淀粉，揉成团，成团不粘手即可； 4、将面团揉搓成长条，切成1.5cm的小段，两端搓圆；

　　很多朋友会用南瓜做菜，但是用南瓜做小甜点又试过了吗?小编推荐一款南瓜豆馅小甜点，味道甜而不腻，吃完还很饱肚子呢。 　　南瓜豆馅小甜点 　　材料 　　南瓜，糯米粉，油 　　南瓜豆馅小甜点的做法 　　1.南瓜去皮切成小片蒸熟，晾凉后捣烂，挤去水分。 　　2.加入适量糯米粉和成面团。我没算什么比例，就是看着加，觉得差不多就行了。 　　3.再分成小面团象包包子一样包入豆馅，搓成圆球就行了(包的时候我在手上沾了一点点油，不粘手)。 　　4.这一步可以省略：用保鲜膜定一下型。 　　5.然后上锅蒸一会就可以了，因为糯米粉是生的，所以得把它弄熟了。