大白菜有哪些营养价值呢，其实大白菜的营养价值十分丰富，特别是对宝宝的肠道健康、视力发育等都有很大的帮助，那么就让小编详细为你讲解下吃白菜有什么好处吧! 　　营养分析 　　大白菜中含丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。 　　大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。 　　对于积食的宝宝，它还具有消食的作用;对于肺热咳嗽的宝宝，具有清肺止咳的作用。 　　白菜中锌的含量也在蔬菜中名列前茅，对提高宝宝免疫力、促进大脑发育有很好的作用。 　　小帖士： 　　白菜在腐烂的过程中会产生亚硝酸盐，它会使血液中的血红蛋白丧失携氧的能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险，所以放置时间长、腐烂的、隔夜的白菜不能吃。

草莓怎么洗才干净：带蒂冲洗 如果要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。此外，洗草莓尽量避免用手搓揉，导致草莓表皮破裂流失营养。另外洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉。许多人都习惯洗草莓时，将草莓的叶片摘掉，再放在水中浸泡5分钟，此方法是不正确的。因为草莓一旦去掉叶头，放入水中浸泡后，大量留存在草莓表面的农药残液会随着水溶解，可能造成农药借着水流进入草莓内心，反而会带来更多污染。 草莓怎么洗才干净：淘米水浸泡 家里如果经常做饭的可以把淘米水留下来，把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害

牛肝菌要炒多久才熟 新鲜牛肝菌一般炒3-5分钟便可完全熟透，另外在炒牛肝菌的时候可以加一些蒜末，大蒜具有消炎解毒的功效，可以化解牛肝菌的毒性，而且可以让牛肝菌的香味最大的激发出来。 新鲜的牛肝菌在炒制之前可以先焯一下水，这样可以减少牛肝菌中的水分含量，避免炒制过程中出水太多，同时也缩短了牛肝菌在锅里受热的时间，避免更多的营养成分被破坏掉。 牛肝菌的做法推荐 牛肝菌鸡汤 出来：鸡腿600g、干牛肝菌10g、干香菇20g、鸿禧菇50g、雪白菇50g、舞菇50g、盐巴适量、鸡高汤3L 1、鸡肉泡热水五分钟，冲洗干净; 2、牛肝菌和香菇泡水，如果是大朵的香菇剪对半; 3、鸡肉、牛肝菌、香菇和高汤放入内锅，外锅两杯水，炖煮加保温时间一小时; 4、以盐调味试喝，加入鸿禧菇、雪

结婚喜糖用什么好：巧克力 近年来，巧克力几乎要成为爱情的代名词了，每年的情人节除了玫瑰花，就属巧克力卖的最为火爆了。自然，在喜结连理的婚礼喜糖选择上，是不能落下这爱情糖果的了。 常被用于婚礼喜糖的巧克力品牌有：费列罗、德芙、好时、明治等。小伙伴们根据预算来选择适合的品牌哦。 结婚喜糖用什么好：硬糖 硬糖是比较常用的婚礼喜糖，味道好，不粘牙，价格实惠，大人小孩都爱吃。追求实惠的小伙伴买这个绝对不出错，好吃又有面。 常被用于婚礼硬糖的品牌有：旺旺、阿尔卑斯、徐福记等。 结婚喜糖用什么好：软糖 软糖其实用的还挺少，但是很多人会选择混搭几个，因为软糖容易咬，可以照顾到牙口不好的中老年和小孩。而且软糖造型多样，颜色剔透，看到就觉得十分美好呢。 常被用于婚礼软

春天吃什么对皮肤好：豆浆 豆浆所含植物性蛋白质，不只没有脂肪问题，还可降胆固醇，也是人体补充蛋白质的良好来源，缺点就是“少钙”。豆浆还有丰富大豆异黄酮，是植物性的荷尔蒙，有助女性青春，尤其更年期女性要多补充。 春天吃什么对皮肤好：牛奶 牛奶含有人体所需的六大营养素，蛋白质、钙质、维生素B含量尤其高。多喝牛奶不只对骨头好，还可美肤。许多人花大钱买胶原蛋白产品来吃，但营养专家说，喝牛奶就有同样的效果。如果担心脂肪和胆固醇问题，可选脱脂鲜乳。 春天吃什么对皮肤好：奇异果 奇异果也含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素，具有抗氧化的功能，而且热量不高。 春天吃什么对皮肤好：番茄

石榴 中医认为味道甘甜的石榴具有生津止渴，润燥的功效，而味道酸涩的石榴可以治疗腹痛腹泻等疾病。另外，石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有助于消化和降血脂的物质，对于调理肠胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼嚼，然后吐出来。 木瓜 木瓜具有抗衰美容、隆胸养颜、平肝和胃，舒筋活洛的功效。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾胃消食之效。个人建议下木瓜适合当茶点来吃，那时不饱不饿正适合。在制作工艺上建议生吃或稍作加热，不能太久，不然木瓜所含营养成份会被高温破坏掉。 黑加仑 果实富含多种维生素、糖类和有机酸等，尤其维生素C含量较高，具有降低实验性高血脂小鼠血脂的功效。黑加仑含有花青素、维生素C、黄酮和酚酸类等物质，具有抗氧化作用，

口感不同 海鲈鱼的肉质比较“柴”，而且因为是海鱼，腥味较重。 淡水鲈鱼的肉则像“蒜瓣肉”，蒸好后比较容易散开，但肉质有弹性，腥味不重，更加鲜香。 做法不同 超市冷冻过的海鲈鱼口感较柴，有海产品特有的腥味，适合红烧、焖炖、香煎。 江鲈鱼肉质细嫩，肉的结构呈“蒜瓣”状，适合清蒸。 外形不同 海鲈鱼和淡水鲈鱼相比,体型要更大,它分为白鲈和黑鲈两个品种,海鲈鱼的体型长而粗,鱼鳞片很粗糙,一般可达110至120mm,体重在1.5至1.8千克,它的上颌比下颌短,鱼嘴尖尖的。而且海鲈鱼有一个特别明显的标识——鱼背上有很多的黑色圆点。 淡水鲈鱼体长，侧扁，口大，稍微倾斜，下颌稍长于上颌，前腮盖骨的后缘有细锯齿，其后角下缘具有3枚大刺。鳃盖骨后端有一刺。体被小栉(zhi)鳞，背鳍

新鲜大蒜发绿能吃吗 新鲜大蒜发绿是正常的氧化反应，一般不会影响食用。因为大蒜中的大蒜素会与空气中的氧气发生氧化反应，这种反应的结果就是大蒜由原来的奶白色变成淡绿色，就和土豆切开后变色是一个道理，一般来说大蒜在处于破碎状态，或者经过酸处理后比较容易发生绿变，完整的大蒜很难绿变。 此外经过糖醋腌制的大蒜也会发绿，这是因为大蒜里的一些含硫物质在蒜酶的作用下发生了结构变化，生成蓝色和黄色两种含硫色素，这两种色素叠加呈现绿色。 大蒜的正确保存方法 1、放于阴凉通风处 很多人喜欢将大蒜放在冰箱冷藏保存，而实际上蒜头在冰箱里容易受潮并发霉，大蒜放在阴凉通风的室温下保存会更好，可以把蒜头放在网格或是编织篮里，也可以放在有通风孔的小碗或是纸袋里。 2、冷冻保存 如果想放置更长时间可以将大蒜剥皮后用保鲜盒装

　　木耳有很多种每一种都有其独特的功效。像黑木耳最适合养生保健，老人家多吃有利于健康。木耳怎么做才好吃?木耳适合与哪些食材搭配?木耳怎么煮才能发挥它最大的功效呢? 　　一、金针木耳煲鸡汤的做法 　　原料：光鸡：一只金针菜：50克木耳(干)：一把(约15克)干香菇：6个姜：4片葱：1根水：8碗 　　做法： 　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味; 　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时;摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水;木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状; 　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半;葱洗净切成粒; 　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。 　　功效 : 　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。 　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，

绿豆怎么祛痘：绿豆海带汤 绿豆是众人皆知清热解毒的一种食材，值得一提的是，绿豆治发于背上的痈疽疮肿，烫伤烧伤，痘疮不结痂等也很有效果，不仅能够内服，也可将干豆磨粉后直接敷于创口上，因体热受到痘痘困扰的人们不妨活用绿豆。而海带可除热润燥，治水肿、疮疖等，搭配绿豆与海带熬汤能够对因体热而氾滥的痘痘有良好的治疗作用。 材料：绿豆100克，海带一大块，冰糖、水适量 做法： 1、绿豆清洗干净后加清水浸泡2-3个小时，直至豆子膨胀，海带切成小块后备用。 2、将泡好的海带和绿豆放入汤锅内，添入足量的清水，加盖大火煮至沸腾，转小火继续煮20分钟。 3、加入冰糖后，继续煮10分钟，煮的过程中不断搅拌直至冰糖完全融化，关火后放凉即可饮用。 绿豆怎么祛痘：绿豆粉洗脸 拿一大碗，盛上

草莓怎么保存时间长：密封冷藏 如果家里买的草莓太多一次吃不完，可以把草莓用密闭的保鲜盒存放在冰箱冷藏，因为草莓本身极其容易吸收异味，家用冰箱内通常有其他食品，甚至海鲜之类的浓重味道的食物同时存放，会让草莓产生异味。吧冰箱冷藏区域调整到2～4度的环境，可以存放4-8天，温度变化越小，草莓越鲜美好吃，也就是说不要频繁打开冰箱门，对于恒温需求，玻璃保鲜盒也优于塑料保鲜盒。4～6度可以存48小时，理论上温度越低保存的时间会相对越长，但是不要低于2度，否则会产生冻害。 草莓怎么保存时间长：冷冻保存 可以利用烤盘纸存放草莓。首先将去掉茎部的新鲜草莓放在烤盘上。然后把烤盘放入冷冻冰箱数小时，直到草莓完全冷冻。之后只需把草莓放在容器里密封，这些草莓保存在冷冻冰箱里长达六个月。 草莓怎么保存时间长：加糖冷冻

枣花蜜喝多了会上火吗 一般情况下正常服用枣花蜜是不会上火的，枣花蜜在中医四性理论中虽然是偏热性的，但枣花蜜的热性并不像辣椒、羊肉等热性食物那样燥热，事实上只要不长期过量食用一般也不会引起上火，如果担心喝枣花蜜上火，可以将枣花蜜和一些清热去火的草本植物一起泡水。 如果是经常上火的人群还是建议大家选择去火比较好的蜜种，比如水白蜜，水白蜜也就是顶级的出口洋槐蜜，有很好的清热去燥、清热解毒的作用。 喝枣花蜜注意事项 1、枣花蜜长期过量食用也可能会上火，尤其是热性体质或有热性病症的人群更易引起上火，因此热性体质或热性病症的人群最好还是喝槐花蜜、油菜蜜、黄连蜜等凉性蜂蜜。 2、枣花蜜不建议长期空腹食用，原因是长期空腹喝蜂蜜会导致胃酸过多，而胃酸过多又易引发胃溃疡等胃肠疾病。 枣花蜜多少钱一斤

选对牛奶 牛奶固形物含量越高，做出的酸奶浓稠度越高，自己做酸奶一般建议选择脂肪含量高一点的牛奶，这种做出来的酸奶口感会更加粘稠顺滑。 加奶粉 牛奶加热后，舀出一部分，加两大勺奶粉搅拌至充分溶化后再倒回去，搅拌均匀，这样做出来的酸奶就比较粘稠了。 用对比例 酸奶粘稠关键在于酵母和牛奶的比例，1g的菌粉可以发酵一升的牛奶，如果是放的酸奶做引子的话酸奶源和鲜牛奶的比例应该是1：10。 控制好温度 商业化生产中，牛奶往往在 80℃ 下加热 30 分钟，或者，在 90℃-95℃ 之间加热 5 分钟。家用酸奶机制造商会注明：“用牛奶制作酸奶时，低于 170F (76℃) 粘稠度低，口味更新鲜，而在 195F (90℃)下加热 10 分钟，则粘稠度明显增加，酸度降低，增

　　凡事都有利弊，但是人们对于酒精对身体的危害反应是非常大。我们都知道喝酒能伤肝，其实过量地喝酒对人体的伤害不仅仅如此，想详细了解喝酒的危害?快来细读一下文章吧。 　　喝酒的危害有些人饮酒时只喝酒不吃菜，就会使肝脏遭殃。从保健角度来说，酒的醇度越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门，市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。 　　而牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和胆碱。因此，吃这些食品等于服了保肝药。碱性食物，如醋拌的凉菜、青菜及水果等，对保护肝脏也有益。 　　另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，从而减轻肝脏的负担。在喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等也有益处。 　　酒后易渴可吃些水果 　　酒精有利尿作用，能将盐分随尿排出。为补充体内盐分的损失，饮酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡盐水。由于酒本

不要饿着肚子去 好多人都会因为晚上吃火锅，中午就会吃少一点或者不吃，留着晚上大吃特吃，或者看起来没有吃很多的感觉，这就大错特错了!因为人体一旦陷入连基础代谢所需热量都不足的状态的时候，就会控制热量去消耗最大的组织减少热量流失，对身体的负荷很大。另外人体一但过度肌饿，身体就会更容易储存脂肪! 另外两餐吃少一点 如果知道自己今天会食火锅，不能饿着肚子，最好就是另外两餐吃少一点，适当地减量，平衡一下全天的热量摄取总和。 选择低热量食材 1.主食类：建议以全谷根茎类如：地瓜取代白米饭和面食。 2.蔬菜类：多选择蔬菜类如：叶菜类、瓜类和菇类等，能使菜盘多样又丰盛，且富含膳食纤维。 3.豆鱼肉蛋类：可选择传统豆腐、豆干、冻豆腐、低油脂的海鲜类(如：虾、鱼片、蛤蛎)或瘦肉(

瘦身 杏仁奶本身几乎不含糖，热量也非常低，1杯240毫升没有另外加糖的杏仁奶只有30大卡，而相同份量的全脂牛奶则有146大卡，因此对于正在减重、减糖的人来说，杏仁奶很适合加进你的菜单裡喔! 增强免疫力 杏仁本身含有丰富的维生素E和D，而维生素E是天然的抗氧化剂，可以对抗自由基对身体的攻击，也抑制体内发炎，有助于预防癌症!维生素D有帮助增加肌肉量和提高免疫力…等好处，但大多数人都缺乏，如果你讨厌晒太阳，那就多喝杏仁奶来补充吧! 补钙 虽然杏仁奶的钙质还是比不上牛奶，但含量已经达到每日建议摄取量的30%，加上本身含有维生素D，更能帮助人体吸收钙质，有助于预防骨质疏松、减少罹患关节炎的机会，也能帮助合成血清素、提振心情! 乳糖不耐症的替代品 喝牛奶会出

微波炉做蛋挞的做法一 材料：鸡蛋200克、炼乳150克、酥油50克、小麦面粉130克、发酵粉2克、盐2克、白砂糖25克 做法： 1、把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用。 2、把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边。 3、从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进微波炉，设定温度200度，20-25分钟即可。 微波炉做蛋挞的做法二 挞批材料：低粉200克，牛油100克，蛋黄2只，砂糖50克。 挞水材料：蛋黄3只，鲜奶油100ml，牛奶80ml，炼乳1勺，砂糖30克。 做法步骤： 1、低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀；牛油切

怀孕能吃羊蝎子火锅吗 怀孕期间可以适量吃一些羊蝎子火锅，相较于其它的辣味火锅而言，羊蝎子火锅口感会更清淡一些，一般是是用纯羊骨吊汤，讲究原汁原味，因此孕期吃一些羊蝎子火锅也不用担心上火问题，而且羊蝎子富含蛋白质，胆固醇也比较低，因此孕期吃一些羊蝎子还可以滋阴清热，补钙益气，不过羊蝎子火锅中有时会加一些桂皮八角之类的调味料，因此孕妇在吃羊蝎子火锅的时候尽量不要喝汤。 羊蝎子火锅的自制做法 材料：羊蝎子3000g、香菜适量、葱姜适量、小茴香适量、良姜4块、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、草果1颗、白胡椒适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、五香粉适量 1、葱切段、姜切片，香菜切10cm长段，羊蝎子飞水，待用，烧一锅开水。 2、锅内倒油，加入花椒、干辣椒煸炒出香。 3、下入羊蝎子，加入生抽、老抽、白

空腹可以喝醋吗 空腹不可以喝醋。 醋的酸性较高，空腹时腹中大多是胃酸，再喝醋会分泌过多胃酸，伤胃胃壁，引起胃胀、腹泻，胃溃疡等不适症状。特别是那些已经有胃溃疡的人，出现肠胃不适的概率更大。因此，空腹不可以喝醋。 喝醋的注意事项 1、不能在空腹时喝醋，会刺激胃部分泌过多胃酸，伤害胃壁，引起胃痛等不适现象，最好是饭后一小时后喝。 2、不可多喝醋，多喝容易导致身体不适，导致发酸、烧心、胃灼烧等等，如果是小孩的话还可能导致钾量减少等、骨密度降低等，影响正常生长发育。 3、喝醋的时候不要再吃酸性食物，会伤害食道和肠胃。 4、醋的酸度太高，牙齿不好的人和小孩在喝的时候可以用白开水或者果汁冲稀，否则可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。 5、喝中药的时候不能喝醋，因醋有收敛之性，会影响药效。

　　乌梅不仅仅是我们夏天生津解渴的水果，也不仅仅是我们把它晒干后作为开胃的凉果。乌梅有它特别的药用价值，乌梅有什么神奇的药理作用? 　　乌梅 　　乌梅核果呈类球形或扁球形，直径1.5至3厘米，表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，基部有圆形果梗痕。果肉柔软或略硬。果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有凹点，种子扁卵形，淡卵形，淡黄色，气微，味极酸而涩。以个大、肉厚、柔润，味极酸者为佳。 　　乌梅的功效 　　收敛生津，安蛔驱虫。治久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、呕吐，钩虫病，牛皮癣，胬肉。 　　乌梅的药用作用： 　　1、防老化 　　若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。 　　2、清血 　　现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白