猪肝：藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。 大豆：大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。 白萝卜：莲藕和白萝卜都是属于凉性食物，一起生食寒性较大，对人体会有所损伤。 莲藕的最佳搭配食材 鳝鱼：鱼俗话说：精亏吃黏，气亏吃根。黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲藕等。补精最好是鳝鱼。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成，能促进蛋白质的吸收和合成，而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成，还含有卵磷脂、维生素C、维生素 B12等，能降低胆固醇含量，防止动脉硬化。两者搭配食用，具有滋养身体的显著功效。此外，藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助

芋头蒸腊肉 材料：芋头400克、腊肉一块、葱几根、大蒜几瓣、料酒一勺、白糖少许、盐根据咸淡放不放、鸡精可不放 做法： 1、芋头去皮切小块..我买的是已经去皮了的.如果买的是没有去皮的.建议用高压锅压一会儿再去皮.好方便； 2、腊肉切块..大蒜拍扁切碎.葱先切葱白切碎； 3、锅里放油.放入大蒜和葱白爆香； 4、放入腊肉，腊肉微微变透明时.放入芋头！放一点白糖.料酒翻炒均匀！如果腊肉咸味不够.可以放一点盐.够咸就不用了； 5、然后装入盘子里.用深一些的盘子.电饭煲上面能放得下的.然后焖饭时候.直接放电饭煲上面.饭熟了.菜也熟了.特别方便。 家常蒸腊肉 材料：腊肉1块、生抽适量、盐适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量、味精适量 1、腊肉凉水入锅 加

红枣 材料：红枣18个、栗子100克、大米60克、糯米40克、水800毫升 做法： 1、把红枣洗净，然后浸泡10分钟; 2、将大米、糯米淘洗干净，备用; 3、锅里放水，把米倒入锅中，然后放入红枣; 4、煮到30分钟后，放入栗子; 5、用煮粥功能煮50分钟即可跳闸，稍焖即可; 6、盛入碗中，即可享用。 小贴士： 红枣提前浸泡10到20分钟。 红豆 材料：红豆1小把、栗子6颗、大米1杯、冰糖适量、水适量 做法： 1、红豆提前洗净，沥水后冷冻2~3小时; 2、栗子去壳去衣，切成小块备用; 3、砂锅中加入淘洗好的大米，加入红豆和足量清水，大火煮开后转文火;

瑶柱瘦肉粥 材料：瘦肉200g、瑶柱50g、大米200g、白酒3g、盐5g、水适量 做法： 1、大米洗净，入锅，大火烧开; 2、瑶柱用水泡软，瘦肉洗净，一起切小块; 3、水开后，放入瘦肉和瑶柱; 4、改中火，要搅动锅，以免粘锅; 5、放入白酒，盐，改小火，熬半个小时即可出锅。 小贴士： 1、如果想吃嫩瘦肉，瘦肉可以迟点放。 2、瑶柱用凉水泡软。 3、不停搅锅，以免粘锅。 瑶柱排骨粥 材料：排骨250g、瑶柱100g、大米150g、油适量、盐适量、剩饭1碗、水适量 做法： 1、排骨切块，然后用适量的盐腌制调味; 2、煲里装上半煲水，加入瑶柱和冷饭(

南瓜鸡肉红米饭 材料：红米一杯、南瓜若干、鸡肉丁1-2两、小米椒若干、小葱若干、料酒、花椒粉、五香粉、盐、生抽 做法： 1、红米提前浸泡一夜; 2、鸡肉用料酒、花椒粉、五香粉、盐、生抽腌一下，南瓜切丁; 3、电饭锅烧热后不放油，直接翻炒鸡丁，变色后放入南瓜一起翻炒一分钟后盛出; 4、与泡好的红米在小碗里混合，电饭锅水烧开后放入蒸笼蒸一小时以上，中途可放如切碎的小米椒; 5、蒸到红米完全熟了即可食用。 核桃红米饭 材料：核桃仁半碗、红米半碗、大米1碗、油1/3汤匙、盐1/6汤匙 做法： 1、盛半锅清水，倒入大米和红米淘洗两遍; 2、放入核桃仁注入清水，水面到米的距离，以没过食指的第一关节为准;

做法一 用料：土豆2个、秋葵5根、淀粉适量、孜然粉适量、盐少许 做法： 1、秋葵用烫水过一下，切成小断，孜然粉准备好。 2、土豆削皮洗净切片，上锅蒸熟。 3、蒸熟的土豆压成泥，放入适量的盐和淀粉孜然拌匀。 4、土豆泥用手或磨具压成型，中间放一段秋葵即可。 5、热锅放油再放土豆饼，两面煎黃，放入孜然粉出锅即可。 做法二 原料：秋葵100g、鸡蛋1个、面粉适量、饮用水适量、葱适量 做法： 1、秋葵焯水(水中加一点盐，出锅后立即放入冰水中)。 2、秋葵切成丝或薄片。 3、秋葵中加入鸡蛋、面粉、饮用水、胡椒粉、盐、葱花(水不要一次加太多，一点点加)。 4、搅拌均匀(比煎饼果子的面糊浓一些)。 5、不粘

丹参乌鸡汤 材料：丹参15克、田七12克、乌鸡肉150克、红枣4个 1、用清水将丹参洗净，去除杂质，备; 2、将田七洗净泥沙，用刀切成薄片，备用; 3、将乌鸡肉用清水洗净血污，用刀切粗块，备用; 4、将红枣用清水洗净，剥去核，备用; 5、将全部汤料准备就绪后，把丹参、田七、红枣、乌鸡肉同放入炖盅内，加进适量清水，隔水炖煮。先用武火炖煮20分钟，然后用文火炖煮2～3小时，便可; 6、先把田七渣、丹参渣从汤中取出去除。乌鸡肉、红枣可作菜肴食用。 丹参瘦肉汤 材料：田七10克、丹参15克、猪瘦肉250克、精盐少许 1、先将田七洗净切成片，丹参切段，再将猪肉洗净，切块; 2、然后将全部用料一齐放入

白萝卜炒肉 材料：白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克 做法： 1、先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳; 2、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。 3、等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。 白萝卜炖猪肉 材料：白萝卜400克，猪肉200克，面粉4～5大勺，油适量，酱油3大勺，盐12小勺，酒1大勺，A料酒1大勺，色拉油1大勺，葱、姜适量。 做法： 1、白萝卜切块，生姜切片，葱切段，猪肉切块。 2、猪肉内加盐、面粉用油炸待用。 3、油锅烧热，将葱、姜煸炒，倒入萝卜稍炒。

皮蛋瘦肉粥 材料：大米半小碗、皮蛋1个、猪肉50克、料酒1茶匙、姜一小块、细香葱2根、食盐半茶匙、植物油2汤匙、水适量 做法： 1、将大米洗净，在水中浸泡1个小时; 2、猪肉切成丝，加入料酒、食盐，抓匀腌制20分钟; 3、锅中倒植物油，下肉丝翻炒一下，盛出备用; 4、皮蛋切成小块，姜切成丝，备用; 5、砂锅中倒入浸泡过的大米，倒入适量水，大火烧沸; 6、加入姜丝、肉丝和一半的皮蛋丁，转小火慢慢熬约40到50分钟，在此过程中要不断的搅拌; 7、再加入剩下的皮蛋丁和少许食盐调味，熬5分钟，最后撒上香葱花; 8、盛出，即可食用。 小贴士： 1、大米一定要先浸泡1个小时; 2、在熬的过程中，一定要不断的搅拌，避免粘锅;

　　芋头含有丰富的淀粉、维生素和矿物质等，是人们经常食用的营养食品。芋头对人体有不可多得的功效，开胃生津、补气益肾，可以治疗人体的多种疾病。芋头要怎么做才能发挥它的最大功效呢? 　　食用建议 　　1、烹煮芋头 　　芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸收其它食材的汤汁。 　　2、油炸芋头 　　芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。 　　3、烹煮芋头叶子 　　芋头的叶子也可以拿来烹煮，煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。 　　4、蒸芋头 　　芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品。

羊肉焖饭 材料：羊腿肉、洋葱、胡萝卜、青豆、大米、白葡萄酒、盐、胡椒粉 做法： 1、羊腿肉切块，胡萝卜切丁，洋葱切末; 2、大米淘洗干净后用清水浸泡1小时; 3、锅烧热后倒入油，放入羊肉块煎至表面微黄; 4、放入洋葱末煸香后下胡萝卜丁煸炒，烹入白葡萄酒; 5、倒入大米炒匀，加盐和胡椒粉调味; 6、倒入与大米1:1.2比例的清水，中火煮开后转2圈黄豆小火焖30分钟; 7、倒入青豆焖5分钟，关火再焖10分钟即可。 孜然羊肉焖饭 材料：羔羊肉、孜然份、米、胡萝卜、葡萄干、八角、葱、姜、胡椒粉 做法： 1、准备葱段、姜片，胡萝卜切小丁; 2、准备羔羊肉片; 3、锅内水

干墨鱼煲汤怎么做好吃 墨鱼排骨汤 材料：排骨400克、墨鱼干50克、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙 做法： 1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松; 2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用; 3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。 粉葛墨鱼汤 材料：猪骨半斤、墨鱼干1只、粉葛1条 做法： 1、墨鱼干先泡在水里，泡大概半小时，最后连同水一齐倒在沙锅里煲! 2、先将泡好的墨鱼干、猪骨加水(7碗量)放在沙锅里煲～等水煮开时，再把粉葛(事先切块～)也倒在锅里一起煮～～～～～ 3、三样材料一起再用文火煲大概2小时～完成。 墨鱼

人每天要补充多少钠合适 据估计，人体身体每天仅需要186 mg钠即可正常运作。 医学研究所(IOM)建议健康的成年人每天摄取1,500毫克(1.5克)钠。 同时，IOM，USDA和美国卫生与人类服务部，建议健康成年人将其每日钠摄取量限制在2300毫克(2.3克)以下，这相当于一茶匙盐。 该限制是根据临床研究的证据确定的，证据表明每天摄取超过2300毫克(2.3克)的钠会不利地影响血压并增加患心脏病的风险。 由于汗液中钠的流失增加，因此这些準则不适用于活动激烈的人，例如竞技运动员或受热的工人。 钠摄取不足的危险 在一项来自六大洲49个国家的133,000多名患有高血压和无高血压的人群的回顾研究中，研究人员研究了钠摄取量如何影响心脏病和早期死亡的风险。 该评论表明，无论血压高低，

折耳根叶子的做法一 材料：折耳根叶子2把、红辣椒1个、蒜瓣 个、油2勺、食盐6克、生抽10毫升、白糖2克、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升、香醋10毫升 1、折耳根叶子摘掉老梗和老叶，清洗干净以后捞出装入盘子中，先用3克食盐拌匀揉搓1分钟左右; 2、然后腌制十分钟，将折耳根叶子再次冲洗一下，放入盘子中加入清水，浸泡6小时以上，中间可以换几次清水; 3、经过食盐揉搓和冷水浸泡这两个步骤，折耳根叶子的涩味去除了，捞出折耳根叶子控干水分，蒜瓣去皮切碎，红辣椒去蒂部去籽后切成小粒; 4、锅中倒入食用油烧七成热，加入蒜末、红辣椒翻炒，加入食盐、生抽、白糖、香醋、芝麻油、热炒仙露充分拌匀; 5、折耳根叶子装盘，将调制好的调味汁倒入到折耳根叶子上面，吃之前充分拌匀，折耳根又加入了糖醋味，吃起来完全没有涩味，还很好吃。

酱烧鲷鱼片 材料：冷冻鲷鱼肉适量、洋葱头适量、蒜蓉适量、鱼露适量、黑胡椒适量红、酒适量、叉烧酱适量 做法： 1、鲷鱼放在室温内自然解冻后，用水冲一下后沥干备用。 2、洋葱切成丝，大蒜压成蒜泥备用。 3、将叉烧酱、生抽、盐、黑胡椒、蒜蓉，放入大碗中搅匀。 4、放入鲷鱼片，双面沾满料汁。 5、洋葱丝、鲷鱼片放入保鲜袋系上，放入冰箱冷藏室保存2小时以上。 6、用锡纸将烤盘铺好，把鲷鱼放在烤架上，剩下的洋葱，倒入铺了锡纸的烤盘中。 7、烤箱预热，200度、中层、烤8分钟取出撒上白芝麻，再入烤箱烤2-3分钟即可。 水煮鲷鱼 材料：冷冻鲷鱼600克，干辣椒50克，花椒15克，郫县豆瓣酱30克，姜、蒜各适量，五香粉、胡椒粉、料酒适量，蛋清1个

做法一 原料：200g苹果、适量白糖、适量蛋黄、适量油、酥皮适量 做法： 1、将苹果去皮切丁; 2、炒锅放入白糖，加入少许水放入白糖里大火煮开至起泡; 3、将苹果丁放入煮好的白糖酱里; 4、准备酥皮(买现成的)，盘涮一层食用油; 5、将酥皮铺入派盘，将煮好的苹果酱放入派盘里; 6、在苹果派的表面铺上一层酥皮并用小刀画上几画; 7、将做好的苹果派放入烤箱，将烤箱的温度开到画450F(相当于220°); 8、准备蛋黄，当苹果派烤了20分钟之后扫上鸡蛋黄再烤几分钟即可。 做法二 材料：苹果1个、面粉200克、蛋黄1个、白糖2勺、水淀粉适量、黄油适量 做法： 1、面粉倒入盆中，用温水和面，揉成面团，盖上湿布醒10

川贝雪梨煲猪肺 材料：川贝母5钱、雪梨3-4个、猪肺一个、陈皮一块 做法： 1、将陈皮用水浸软，刮去瓤。 2、将雪梨去皮去心，切成数块。 3、将猪肺的喉管部分插在水喉中，冲到雪白，然后切块，于入锅中，以白锅将水分迫出，然后加米酒把猪肺炒香，隔去水份。把炒香的猪肺放入煲中，加入其他材料，先以大火煲滚，然后转中火煲二小时即可饮用。 功效：此汤可治疗咽干、咳嗽、咳血等症，亦用于老人干咳无痰及一般人的燥热咳嗽、口干痰黄，有除痰，润肺，补肺的功效。 川贝海底椰润肺汤 材料：龙牙百合17克、南北杏15克、玉竹20克、海底椰40克、淮山15克、蜜枣2粒、川贝适量 步骤： 1.瘦肉切件汆水 2.所有材料洗净，然后放入锅内 3.大火煮滚后转慢火煲

酸菜炒鸭血 材料：鸭血一盒、辣椒2个、姜4片、酸菜适量、油少许 做法： 1、把买来的的盒装鸭血大概2元左右，改刀切块，酸菜切成丁，姜切片; 2、锅中热油放入姜，大料，辣椒，爆香，再放入切好的鸭血，炒至九分熟，放入酸菜，炒熟后出锅就可以吃啦～感觉淡的话可以放入一点点盐。 韭菜炒鸭血 材料：韭菜适量、鸭血 量、葱适量、干辣椒适量、蒜适量、姜适量 做法： 1、韭菜洗净切段，鸭血切块; 2、葱、蒜、姜切碎，锅里烧水，将鸭血焯一下，焯完的鸭血捞出备用; 3、锅里烧油放入葱、姜、蒜、干辣椒，放入适量的料酒、胡椒粉、白糖、味精、盐、老抽，加入少许水; 4、将鸭血和韭菜放进去，翻炒均匀; 5、放入水淀粉勾芡，翻炒二十秒出锅即可。

清蒸黄花鱼 材料：黄花鱼1条、蒸鱼豉油(或生抽)、生姜、葱 做法： 1、鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里; 2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7-10分钟(按鱼的重量); 3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上; 4、将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。 雪菜蒸黄花鱼 材料：黄花鱼、雪菜末、菜心、干辣椒、葱丝、花生油、盐、味精 做法： 1、黄花鱼切条装盘。 2、撒上雪菜末，上笼蒸熟。 3、菜心加调味品炒熟围边，干辣椒切小段，撒在蒸好的黄花鱼上，用热油浇一下即可。 豉汁蒸黄花鱼

酸辣西瓜皮 材料：半个西瓜皮(我用的是6斤左右的西瓜)，蒜一头剁碎，干红椒四个切丝，盐少许，味精少许，白醋 做法 1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉，切成条。 2、加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。 3、锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干红椒，干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。 4、大功告成。 凉拌西瓜皮 材料：西瓜皮，糖，盐局鸡粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，香菜 做法： 1、把西瓜皮白色的部分切出来，再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。 2、腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净，然后就可以调料了。放入适量的糖、盐局鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油(临时买不到，我改放了老干妈)，切碎的香菜，拌均匀