白扁豆不仅仅是一种养生的食材，更是能够治病的药膳。白扁豆的做法有很多种，每种有不同的食疗作用。小编推荐几款白扁豆的食谱，快看看哪一种适合你吧。 　　白扁豆红汁猪皮 　　材料 　　猪皮680g，泡发好的白扁豆140g，姜5g，盐4g，蒜3粒，葱5g，蒜蓉辣酱30ml，橄榄油10ml，清水及湿淀粉适量 　　做法 　　1、白扁豆洗净后用清水泡发 　　2、砂锅中放入清水、白扁豆、3g姜、3粒蒜、2g盐将豆煮熟 　　3、葱根切成丝后，放入清水中浸泡 　　4、猪皮是在双汇买的，已经处理得比较干净，回家后洗洗就可以放入锅中焯水 　　5、焯好的猪皮取出，不烫手时就可以剔除皮下脂肪层了 　　6、剔好的猪皮切成等宽的小条 　　7、炒锅烧热，倒入橄榄油、蒜蓉辣椒滑炒出香味后，倒入清水煮开 　　8、放入猪皮段烧至入味，汤汁收到一半时，加盐调味，浇入湿淀粉收汁 　　9、白扁豆先盛入盘

鲭鱼+姜：促进血液循环 食用鲭鱼可提升胃部机能，帮助恢復体力。以中医观点，可暖胃、补气血、消除焦躁。也能促进血液循环、温暖身体，对于因虚冷造成的生理痛有其效果。 鲭鱼是瘦肉鱼，除了蛋白质，也富含脂溶性维生素、不饱和脂肪酸。丰富的铁质及维生素B2，能预防贫血、美容肌肤。DHA 可活化大脑功能，因而提升记忆力及预防痴呆。 为了要有效率地摄取容易氧化的EPA及DHA，可用抗氧化强的蔬菜、调味料及橄榄油烹调。寒性体质的人可食用添加生姜的鲭鱼味噌煮，能温热身体。 鲭鱼+番茄：抗氧化 番茄红素抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍，是维生素E的100倍，能够清除自由基、预防心血管疾病及多种癌症，其中的β-胡萝卜素也可减少自由基和细胞氧化反应。 鲭鱼+洋葱：清血管 洋葱中的化合

　　妈妈们不要以为豆制品和奶制品都是有利于宝宝健康的，很大程度上取决于宝宝吸收的方式。豆制品应该如何吃才健康呢? 　　豆制品一直以其丰富的营养物质而深受人们的喜爱。它蛋白质含量可达40%，并且含有多种人体必需氨基酸和非必需氨基酸，除蛋氨酸、胱氨酸等，无论是对人体发育，还是对人体的保健与营养都有很大作用。 　　比如豆浆中蛋白质和铁的含量高于牛奶，比较适合宝宝食用;豆芽菜中含有丰富的维生素C，是一种很好的新鲜蔬菜;而腐竹中维生素B2含量最高，这些食品都可以给宝宝进食，但是鉴于对宝宝消化机能的考虑，腐竹最好少吃。 　　在喂养宝宝豆制品时，要考虑到宝宝的接受能力，因为豆制品，尤其是豆浆中有一股豆腥味，刚开始可能无法接受，父母不妨慢慢引导。 　　宝宝喂养中，豆制品营养成分保持最好，甚至还胜于大豆的制品，就是豆浆。而且豆浆制作起来，简单易行，很适合宝宝食用。 　　豆浆中含有较高的蛋白质和

天气越来越热，总想吃得清淡些但又贪恋荤菜的美味，思来想去,还是凉拌鸡丝好，就可以将这两个愿望比较完美地结合在一起满足。收罗了一下冰箱，看看有些啥菜， 结果还真不少， 莴苣、胡萝卜、黑木耳。。。刚好来个大杂烩吧。 将这些蔬菜各搭配一些进去，来与鸡丝一起凉拌，简单又清淡，适合在这个闷热的季节。 这菜其实很简单， 主要是在鸡肉的处理上。首先我们选用鸡脯肉， 将它放入冷水锅中， 再加入点料酒和姜丝帮助去腥， 这样既可以煮了。煮到筷子很容易插进去， 且没有血水出来后， 就可以拿出来放凉后手撕成丝了。记住这步很重要哟，手撕成细丝的鸡丝更易入味， 吃起来口感也更为鲜嫩。 夏天温度高，给餐桌上来盘爽口的凉拌菜，整个视觉和味觉都会跟着清凉起来。今天这道杂蔬拌鸡丝不仅热量低，口感好，营养也很丰富，而且这凉拌的辣椒油是自己做的，里面放了芝麻，比外面买来的香多了而且更卫生又健康。这道

墨鱼仔是人们喜爱的佳肴，它味道鲜美，营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、养血滋阴、健胃理气之功效。它特别适合女性吃，能养血通经、安胎利产、止血催乳，能从18岁吃80岁。 墨鱼仔的做法多样，白灼, 清炒还是红烧。。。味道都非常鲜美。今天加入酱料一起爆炒，将海鲜酱和甜面酱按1:1比例混合，再混入其它调味料调制碗汁备用。炒之前先将墨鱼仔焯一下，注意焯的时间不宜过长，微微打卷即可捞出；爆炒讲究的是大火快炒，尽量保持墨鱼仔鲜嫩的口感。 只需五分钟，这道味道香浓、口感丰富、营养全面、下酒下饭的“酱爆墨鱼仔”就完成了。其实家里如果有点XO酱、沙茶酱。。，都可以拿来试一试哟，风味都很独特。 【酱爆墨鱼仔】 原料：墨鱼仔 黑木耳 红椒 黄瓜 姜蒜 海鲜酱 甜面酱 料酒

宝爸妈的抱怨：我们平时工作很忙，回到家里还要整理房间、照顾小孩……有没有既简单快手，又能满足一天营养需求的食谱呢？ 当然有！ 米饭是非常好的主食，加入各类蔬菜，例如根茎类、菌菇类等等，不仅可以增加米饭的营养，摄入多种营养素，还可以增强饱腹感。 今天就分享一道紫薯五色饭，是不是光听名字就流口水啦！ 紫薯五色饭 材料 西葫芦1/4根、紫薯1个、西红柿1/2个、洋葱1/4个、胡萝卜1根、毛豆50克、胚芽米1米杯。 步骤 1.将所有食材洗净，米淘洗干净，西葫芦、紫薯、西红柿、洋葱、胡萝卜切小块，毛豆将粒剥出并汆烫至熟，备用。 2.将除毛豆以外的所有食材都放入电饭煲中，选择煮饭键。 3.待熟后，将汆烫熟的毛豆放入电饭煲中，闷5分钟即可。

做法一 材料：鲍鱼5个,鸡蛋3颗,葱1/2根,红萝卜1/5个,盐适量,糖少许,太白粉1匙,香油少许 做法： 1、鲍鱼切片、蛋打散、葱切丝、红萝卜切末备用。 2、将蛋液过筛，加入水1杯半及盐拌匀，放入锅中蒸约10分钟，再放上鲍鱼续蒸5分钟。 3、取锅放入红萝卜及水，斟酌用盐、糖调味，以太白粉水薄芡，回淋作法2的蒸蛋，放上葱丝即可。 做法二 原料：鸡蛋 3个、鲍鱼5只、葱丝适量、红椒粒适量、温水或高汤适量 做法： 1、鸡蛋碗中打散，加入1.5-2倍的温水或高汤，调入适量盐搅拌均匀。 2、用筛网将蛋液过滤几次，这样做出来的蒸蛋才细腻。 3、蒸碗包上保鲜膜，在上面用牙签叉几个洞，放入烧开的锅用中小火蒸五分钟左右。 4、这时候处理鲍鱼，杀

　　蜂蜜的营养价值非常高，具有通便秘，美容等功效。但是蜂蜜要怎么喝才能发挥其最大的功效呢?一起来看看喝蜂蜜的方法吧。 　　1、早起喝完温开水再喝蜂蜜水 　　蜂蜜水在早上喝是比较适合的，但早上起床第一杯水就喝蜂蜜水就不是很适合了。经过了一晚上的睡眠，身体中的水分已被代谢一大部分，血管显得较为粘稠，因此早上起来第一杯水应当饮用一杯约100-120ml的温开水，以冲淡血液中粘稠度，同时温水也能够避免刺激心脑血管，是早上第一杯养生水。 　　2、晚上睡觉前不能喝蜂蜜水 　　而晚上睡觉之前，宜在睡前半小时再喝一杯100ml左右的温开水，但此时并不适宜喝蜂蜜水。这是因为晚上睡前喝白开水是为了身体一夜新陈代谢作水分储备，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度上升，达不到睡前喝水的作用，因此不予推荐。另外，蜂蜜中含有大量的糖分，如果晚上睡觉之前喝了蜂蜜水，这些糖分极容易转换成脂肪堆积在身体里

　　 雪菜拌豆腐 　　配料:豆腐200克，雪菜50克，素高汤、盐、白糖、胡椒粉、麻油各适量。 　　制作方法： 　　1.雪菜在水中浸泡片刻，洗净后切细末，煮熟后沥干。 　　2.豆腐切块，加入素高汤、盐、白糖、胡椒粉、麻油混合均匀，冰镇2小时候取出， 　　沥干水分后装盘，周围撒上雪菜即可。 　　功效：益气和中、清热解毒，高钙、高蛋白，可强化骨骼，促进身体发育。 　　中医评价：豆腐性凉甘，能益气和中、生津润燥。 　　西医评价：雪菜含有大量粗纤维，维他命等;豆腐含有蛋白质、钙、磷、铁等元素。 　　本文系亲亲宝贝网(www.qbaobei.com)原创文章，转载请注明出处，违者必究

　　我们每天摄入不同的食物，每种食物都有不同的功效，补充人体各种营养。如果我们可以熟悉掌握饮食餐桌上的健康营养搭配，就可以增加人体摄入的营养价值，有利于人体健康。 　　一、海鲜、奶制品配蔬菜 　　海鲜是“高嘌呤”并呈极高酸性的食物，摄入过多会引起代谢紊乱，增加血尿酸浓度，引发痛风。如果吃海鲜时，多吃些蔬菜、喝点牛奶，这些碱性食物就可以中和尿酸盐浓度，有利于尿酸排出，大大降低得痛风的危险。 　　能够中和嘌呤的碱性食物还有：鸡蛋、玉米、生菜、冬瓜、芹菜、莴笋、萝卜等。含嘌呤较少的食物为奶类及其制品、各种主食、蔬菜、水果等。 　　二、豆腐配海带 　　豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二

海胆刺身 材料：新鲜海胆几只，辣芥酱适量，生抽适量，柠檬汁适量。 做法： (1)准备材料。 (2)在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，取出海胆的内脏，留下海胆黄，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁。 (3)吃的时候轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周。有多鲜美，吃过就知了。 海胆蒸蛋 材料：海胆适量，鸡蛋适量。 做法： (1)看看它一副不可近身的摸样，扎一下麻酥酥地。 (2)卖海胆的师傅带着手套，会撬好装到盒子里，300g左右的海胆黄需要2只大鸡蛋。 (3)鸡蛋加入等量的水，打散。 (4)放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时。 (5)铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯。 (6)

今天妈妈和我一起做了一个冰淇淋 冰淇淋厚多士 纯手工天然无添加 妈妈放心宝宝开心 - 冰淇淋原料 - 淡奶油 200克 纯牛奶 50克 蛋黄 2个 白糖 40克 柠檬汁 几滴 盐 少许 - 厚多士原料 - 方吐司 1个 黄油 50克 蜂蜜 适量 - 第一步：冰淇淋制作 - 1、分离蛋黄和蛋白。 小薇视频中妈妈分离蛋清的手法好棒! 2、蛋黄中加50克糖，几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至蛋黄液颜色变浅黄。 3、牛奶加热至冒泡泡关火，把热牛奶倒入蛋黄液，搅拌均匀。然后一起倒回锅中煮开，放凉备用。

　　现在上班族工作压力大，自然而然地容易感觉到疲惫，那么如何抗疲劳呢?亲亲宝贝小编让你掌握一日三餐的抗疲劳饮食策略，让你活力精神面对每一天。 　　早餐：远离“高GI”碳水化合物 　　想要一整天都保持在最佳状态，早餐就最为重要。如果你习惯于只吃两片白面包就打发，那就有可能很快感觉到疲劳了。因为精致白面包或土司等碳水化合物，就是所谓“高GI”食物，会使血糖迅速升高，随之人体将释放大量的胰岛素，又令血糖急速下降，从而让人产生疲倦感。 　　让你充满活力的早餐：富含纤维的全麦类食物，并搭配质量好的蛋白质类食物，例如牛奶、蛋类，淀粉和蛋白质的摄取比例最好是1:1，以及几片黄瓜或西红柿，配上1杯牛奶或果汁。这些食物含有丰富的维生素B，能持续提供充沛活力。 　　中餐：控制淀粉类食物摄入量 　　午饭过后，常常觉得昏昏欲睡，其实，这往往可能是食物惹

腐竹是我们生活中很常见的一种食物，它是由黄豆制作而成，里面浓缩了黄豆中的精华，更是豆制品中的营养冠军，腐竹具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。它营养丰富又极容易保存，算是生活中食用率较高的一种美食。 腐竹中含有大量的蛋白质，营养丰富全面，更有素中之荤的誉称，常吃腐竹防止因缺钙引起的骨质疏松，促进小儿骨骼发育，对老人的骨骼也极为有利； 吃它还有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生；腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇， 能预防心血管疾病等发生。 腐竹做法多样，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口。今天就用它和排骨一起焖烧， 那么又能碰撞出怎样的火花呢？ 跟着我的步骤学， 你发现制作好腐竹至少排骨， 色泽红亮， 香味浓郁， 热气腾腾的， 非常诱人， 而腐竹与排骨红烧后充分吸收了肉汁而变得软滑入味可口，还不油腻，相当美味哟，

普通肉粽 原料：圆粒糯米、老抽、盐、粽叶、棉线 馅料：五花肉500克、生姜4片、老抽2大匙、生抽1大匙、料酒1大匙、盐1小匙、白砂糖1小匙、黑胡椒1/2小匙 配料做法： 1、五花肉中放入生姜4片、老抽2大匙、生抽1大匙、料酒1大匙、盐1小匙、白砂糖1小匙、黑胡椒1/2小匙，翻拌均匀后，覆盖保鲜膜，放冰箱冷藏8小时(中途可以拿出再次翻拌使入味）； 2、圆粒糯米洗净； 3、糯米中放入2大匙老抽、1小匙盐翻拌均匀，加冷水浸泡4小时以上； 火腿肉粽 主料：糯米一小盆 辅料：花生适量 赤小豆适量 粽叶20片 火腿一根 五花肉300克 调料：食盐5克 料酒4克 生抽半勺 老抽半勺 白糖一大勺 五香粉一小勺 花椒粉少许。 配料做法： 1、糯米

食物越新鲜就越好、越健康？苹果、梨子之类的水果确实是越新鲜越好吃。玉米、稻谷之类的主食，也是越新鲜越有益。 但有一些日常食物，是万万不能吃的新鲜的，不仅对身体没裨益，甚至可能中毒。 新鲜腌菜 新鲜蔬菜中都有一定的硝酸盐，在对其进行腌制的过程中，这类硝酸盐会还原成有毒的亚硝酸盐。食用过量的亚硝酸盐会引起亚硝酸盐中毒，导致缺氧等症状，还有可能与食物中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。 一般情况下，在腌制四小时以后蔬菜中含有亚硝酸盐的的数量开始增加，这种会一直持续到十四天到二十天左右到达高峰期，然后开始逐渐下降。 因此，要吃腌制的蔬菜，要么就只吃当时腌制的，要么就过半个月以上再吃是最安全的。 新鲜牛奶 超市里很多柜台上都是摆着“鲜奶”等字样来吸引人群的购买力，但是其实超市中买的鲜奶还是经过了加工和消

据说正宗的红烧肉，要用带皮的五层夹心肉，可惜不是总能买到那种极品肉，不过买上一块肥瘦合适的带皮五花肉，也能做出那软软糯糯的红烧肉。猪肉不仅是国人餐桌传统必备的美食，猪肉类含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素等人体健康必需的物质，而且口感香、鲜，因此吃肉不仅是为了调节口味，还能营养身体。 对于土豆相信我们大家都不陌生吧，这是我们平时经常见，经常吃的一种蔬菜，几乎每个人都喜欢吃，它是低热能、多维生素和微量元素的食物，被称为“十全十美”的食物，它即可是主食，也作为蔬菜， 常吃它能和中养胃、健脾利湿；宽肠通便、降糖降脂、美容养颜、利水消肿、美容抗衰老、减肥等功效。土豆对人体有很奇妙的作用，瘦人食之能使其“胖”，胖人食之则使其“瘦”，且身段会变得苗条起来。 土豆红烧肉是道人气很高的家常菜，土豆营养价值很高，加入在美味诱人的红烧肉中，能够吸走肉的油脂，可以减少肉的油腻感；而土

　　很多朋友都希望选择有营养的早点，这样对于健康和养生都有明显的益处，那么下面闻名就了解一下最佳的早点搭配方式有哪些呢? 　　美国宾州州立大学食物营养学教授芭芭拉·罗尔斯说，早餐时段“是不费力便可以进补的最佳时段”，相信早餐的重要性，大家已经了解得越来越多了，可是排毒早餐怎么吃你知道么…… 　　最健康的排毒早餐：水果(1)+蔬菜(2)+地瓜+米饭(1：2：1：1)。 　　一种水果 　　选果原则：以当地、当季、盛产之水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。 　　*慢性病患所食水果，需经专业人员检视过，方可食用。 　　二种蔬菜 　　选菜原则：以根、茎、花、果四大类为主，凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。 　　根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡.....等。 　　茎---西洋芹、明日叶....等。 　　花

　　食材材料：鲳鱼、胡萝卜丁、青豆、熟松仁、葱姜蒜末、淀粉。 　　调料：料酒、番茄沙司、盐、白糖。 　　茄汁鲳鱼的做法 　　一：鲳鱼去除鳃和内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道; 　　二：用料酒和少许盐腌30分钟; 　　三：用干淀粉将鱼身包括刀缝处扑满干淀粉后抖去多余的淀粉; 　　四：锅烧热，下油烧至7成热，下鲳鱼炸熟至金黄色滤油装盘;   　　五：锅中留少量油，爆香葱姜蒜末，下胡萝卜丁和青豆煸炒; 　　六：加入番茄沙司和白糖调味，再加适量清水烧开，淋入水淀粉勾芡，浇在鱼身上，洒上熟松仁即可。 　　 【2013父亲节】给老爸做道菜--茄汁鲳鱼

　　很多父母都想自己的宝宝健康聪明，如何才能促进宝宝的智力发育呢?除了日产的大脑训练外，还可以从饮食上增加宝宝的营养素，帮助宝宝健脑。 　　想要成就一个聪明的宝宝，除了日常的大脑训练外，优质的食物对于宝宝大脑发育来说也是必不可少的。与其说哪些食物对宝宝大脑发育有好处，不如小编带各位靓妈去“源头”看看。五种营养素，有效帮助宝宝健脑，为宝宝智力加分哦! 　　不饱和脂肪酸——促进脑细胞发育 　　脂肪中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等不饱和脂肪酸，对脑细胞的发育和神经的发育起着极为重要的作用。如果缺乏的话，很容易导致智能发育存在缺陷，永久性损害大脑功能。 　　含不饱和脂肪酸丰富的食物：亚油酸、亚麻酸存在于核桃等坚果类食物中;DHA广泛存在于海产食物中，特别是深海鱼。鱼眼球附近脂肪组织中的DHA尤其丰富。 　　卵磷脂&mda