冬天吃羊肉是适合不过的，孩子多吃羊肉也是有好处的，羊肉可以做成各种各样的美食，保准孩子喜欢！
要说冬季最美味的食材是什么？那首选必须是羊肉！自古以来，就有人参补气，羊肉补形的说法。冬季吃羊肉，绝对是抵御严寒的最佳利器。
养生功效如此之多的羊肉，怎样吃才最滋补？又有哪些禁忌需要注意呢？今天，涵涵妈就来跟大家一起说道说道！
1）羊肉的四大功效
1、驱寒取暖
羊肉性温热，补虚弱、益气血，有预防手脚冰冷、帮助消化的作用，特别适合那些寒性体质的人食用。
2、增强抵抗力
老话常说：“要想长寿，常吃羊肉。”羊肉蛋白质含量丰富，脂肪含量较少，肉质也比较细腻，容易被人体消化吸收，给孩子吃羊肉能提高身体素质，增强抵抗力。
3、益气补虚
天气寒冷，孩子就成为感冒的重灾区，而羊肉可以益气补虚，增强御寒能力，是给孩子补养身体的最佳选择。
4、温中健脾
天气一冷，脾胃虚寒的孩子就容易出现反胃恶心、虚弱畏寒的症状。而羊肉性温，有温中健脾的功效。冬天补一补，孩子就没那么难受了。
2）营养羊肉食谱
羊肉虽然营养丰富，可很多人都不习惯羊肉的那股膻味，涵涵妈倒是有几个营养美味的羊肉做法要推荐给大家！
1、萝卜炖羊肉
羊肉性温热，萝卜性凉去火，两者一起炖，能补充维生素和蛋白质，有效提高人体免疫力，还能解腻助消化。
材料：萝卜、羊肉、植物油、料酒、酱油、盐、白糖，葱、姜少许。
做法：将羊肉、萝卜洗净切块，分别焯水备用。锅内放入油，油热至七成时，加白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油，同时放葱段、姜片。
盖上锅盖炖5分钟后放入热水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，把肉和萝卜炖烂熟即可。
2、葱爆孜然羊肉
葱爆孜然羊肉不仅美味下饭，还能增加能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，非常受孩子们的欢迎。
做法：将羊肉切薄片，打入一个鸡蛋，同时加入少许糖、盐、胡椒粉、面粉、芡汁搅拌均匀。大葱斜切成片，将葱白和葱青分开。
炒锅中倒入少许油，待油五成热的时候，加入葱白爆香。然后加入羊肉，炒到变色后加入少许孜然翻炒均匀。加入少许水，加盖焖一会就可以关火出锅了。
3、当归羊肉汤
当归有补血、活血、通经活络的功效，与羊肉一起炖汤喝，能让人体气血充足，加速血液流动，特别适合怕冷的孩子。
材料：羊肉、当归、枸杞、生姜、大葱、盐
做法：将羊肉焯去血水，捞出沥干，大葱切段、生姜切片备用，枸杞洗净浸泡一会。
砂锅中放入羊肉、当归、生姜、枸杞、大葱，加入清水小火慢炖两小时，然后加入适量的盐调味，稍炖后，出锅即可食用。
3）吃羊肉的注意事项
1、一次不宜吃太多
羊肉性热，孩子本身火气比较旺，吃多了容易上火。所以吃羊肉的时候应该搭配一些蔬菜，能起到清凉、取货的作用。
2、相克的食物
羊肉与半夏、菖蒲、荞麦等凉性过大的食物以及南瓜、乳酪、红豆等会产生不良反应。妈妈们要注意了，这些食物别与羊肉同出现在餐桌上哦！
3、忌马上饮茶
羊肉中含有丰富的蛋白质，而而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
4、有肝炎的人不能吃
肝脏不好的人，在摄入大量蛋白质和脂肪后，不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，从而加重肝脏负担，可导致发病。
寒冷的天气里，不管外面多么天寒地冻，只要一家人能围坐在一起，吃上一锅热腾腾的羊肉，就是一副最温暖的景象！
