做法一 准备食材：芹菜200g、千张150g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、味精半勺、酱油半勺 1、准备千张一张，冲洗干净切成丝，芹菜洗净切片。 2、锅热油，下姜蒜爆香，加入千张，加点酱油翻炒。 3、炒熟后加入芹菜，翻炒，加盐，味精调味炒匀即可出锅。 做法二 准备食材：芹菜适量、千张两块、海银鱼适量、大蒜 适量、鸡汁少许、盐 少许、糖少许 1、千张卷起切丝，芹菜切段，大蒜切细末。 2、鸡汁，银鱼，这个是待会煮千张时要用到的。 3、热锅热油爆香蒜末，锅里加入三百毫升水，放入千张，银鱼，(鸡汁，盐，糖，少许)烧煮入味。 4、在煮千张时，另起油锅，加入芹菜翻炒出香味。 5、千张烧煮入味后关火，倒入芹菜里 一起翻炒拌匀后即可出锅。

做法一 准备食材：芹菜适量、面粉适量、鸡蛋1个、生抽适量、胡椒粉适量 1、鸡蛋打在大碗里，放入适量盐调匀，放入面粉和适量水调匀成糊状。 2、芹菜洗净，放沸水中焯一下，把焯好水的芹菜切碎。 3、把切好的芹菜放入面糊里，放入生抽、胡椒粉调匀。 4、把调好的面糊放入电饼铛摊开煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。 做法二 准备食材：芹菜50克、鸡蛋2个、面粉60g、食盐3g、调和油10ml、胡椒粉2g 1、芹菜洗净切碎末，用热水烫一下。 2、鸡蛋打散，放入盐和胡椒粉搅匀，加入面粉搅匀饧制10分钟。 3、锅里放油，六成热倒入面糊，定型后反过来，煎到两面金黄即可。 做法三 准备食材：芹菜叶、鸡蛋、牛奶、面粉、盐、胡椒粉、鸡精

水晶皮: 澄粉120克 玉米淀粉40克 猪油5克 沸水约160克左右 馅料： 虾仁150克 猪肉糜20克 藕丁20克 料酒10ml 生抽5ml 盐糖各3克 白胡椒粉少许

准备食材 南瓜250g 、澄粉100g 、糯米粉150g、 白砂糖适量、蜜豆适量 步骤一 南瓜削皮放蒸锅蒸熟，出锅后用勺子压成泥，加入少许白砂糖 步骤二 待凉加入过筛的糯米粉和澄粉搅拌成面团(面团不能太湿否则出锅后容易塌陷) 步骤三 把面团分成每个37g的小剂，搓圆按扁，然后包入蜜豆 步骤四 再用塑料刮刀弄成南瓜形状，上面放一小粒蜜豆 步骤五 蒸锅烧开水，将南瓜糕放入进去，大火蒸15分钟左右即可 营养小贴士 南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生

准备食材： 糯米粉50克、粘米粉 40克、玉米粉25克、糖粉40克、甜菜根泥1大匙、水220ml、食用油 30ml、绿豆馅230克、太白粉适量。 步骤一 甜菜根用磨泥板磨碎取一大匙与水搅拌,然后用滤网过滤掉渣渣。 步骤二 粉类与水和食用油拌合成粉糊,放入电锅蒸10分钟 (外锅放2/3量米杯水),然后放入加了油的塑胶袋内揉成光滑。 步骤三 内馅每个是23克,外皮每份是38克。 步骤四 将外皮沾裹少许日本太白粉用手压平,完整包裹内馅。 步骤五 以月饼模压出形状,冷藏后冰凉享用。

咖喱肉丸盖饭的做法 准备食材： 大米 肉丸 胡萝卜 红椒 土豆 咖喱料理块 1、将土豆、红椒、胡萝卜和稍大的肉丸切块备用。

彩蔬炒虾仁的做法 主料： 鲜虾200克 胡萝卜一段 嫩玉米一段 红柿子椒一块 黄柿子椒一块 青椒一块 杏鲍菇一块 调料： 生姜一块 大蒜一瓣 生抽适量 香醋适量 盐适量

香菇鸡翅的做法 主料： 鸡翅六个 鲜香菇200克 配料： 红柿子椒一块 青柿子椒一块 调料： 生姜一块 大蒜两瓣 小葱两棵 酱油适量 料酒少许 盐适量

什锦肉末的做法 主料： 豇豆300克 瘦肉100克 配料： 青柿子椒一个 红柿子椒半个 嫩玉米一段 青豆80克 调料： 生姜一块 大蒜一瓣 葱白一段 盐适量 油适量 黑

培根意大利面的做法 主料: 意大利面300克 配料: 培根100克 西红柿一个 洋葱三分之一 柿子椒半个 调料: 橄榄油适量 盐适量 黑胡椒粉适量 番茄酱适量 香葱两棵

嫩姜焗鸡腿的做法 准备食材： 鸡腿一个 青红椒各一块 嫰姜一块 生抽适量 蚝油少许 鸡汤适量 水淀粉适量 盐少许 1、将鸡腿去骨，注意，皮不要破坏。 2、鸡腿肉皮朝下，用刀轻轻剁，不要剁到肉皮了，然后用刀背横向和纵向分别拍，有筋的地方用刀尖将筋斩断，这样煎的时候不

秋葵土豆饼的做法 准备食材： 土豆两个 秋葵6个 淀粉30克 香葱一棵 盐适量 油适量 黑胡椒粉少许 孜然粉少许 1、土豆切成块，香葱切成葱花。 2、土豆入锅煮熟。（蒸熟更好，减少沥干水分的环节）

(1)备山药、乳酪、白糖，将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌匀，然后调入乳酪、白糖食用。由于山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦的孩子，效果甚佳。 (2)备鲜葡萄200克、生梨1个，将葡萄洗净，摘下颗粒，生梨去皮核，切成块状，用榨汁机把葡萄粒、生梨块榨出原汁。每天1剂，当茶饮用。可补虚强壮、益气肥健。 (3)备甜橙2个，柠檬汁15克，蜂蜜适量。将甜橙洗净，对半剖开，用榨汁机榨取原汁，加入蜂蜜、柠檬汁调匀。每天1～2次，当茶饮用。可健脾、开胃、肥健。 (4)备红枣100克，将红枣洗净，用水煮至熟软。每天1剂，分2次服用，喝汤食枣。可补虚健脾、益气肥健。 (5)备核桃仁500克，食糖适量。将核桃仁炒至香熟，加入食糖，用粉碎机粉为细末。每天2次，每次2～3匙，空腹服用。可补肾培元、肥

黄金鸡腿卷的做法 准备食材： 鸡腿2个 蒸好的糯米饭1小碗 泡发的干香菇10朵 胡萝卜半根 莴苣半根 食用油 料酒 盐 黑胡椒 蚝油 生抽 生粉 鸡蛋 面包屑适量

生滚鱼片粥的做法 准备食材： 鱼片 大米 江米 香葱 蛋清 淀粉 食盐 胡椒粉 芝麻油   1、准备煮粥的米，大米和江米各半。 2、准备鸡蛋和香葱。

可乐鸡翅的做法 准备食材： 鸡翅中 可乐 葱适量 姜适量 蒜适量 食盐适量 料酒 黄豆酱油 鸡精 1、将鸡翅中用刀在表面划开，方便后期腌制入味，姜蒜切片，香葱切段 2、将鸡翅中放入大碗中，加入黄豆酱油、

鸡肉虾排堡的做法 准备食材： 汉堡包胚 鸡肉 虾 鸡蛋 食盐 淀粉 面包糠 生菜 食用油 大蒜汁 生姜汁 蚝油 生抽 白胡椒粉 白糖

黄瓜培根鸡蛋卷的做法 准备食材： 黄瓜 鸡蛋 培根 面粉 食用油 食盐 五香粉 1、培根切小片，黄瓜用蔬菜刀刮丝备用 2、鸡蛋打散放在大碗中，放入适量的面粉，和鸡蛋一起搅匀 3、放入黄

蛋香鲑鱼炒饭的做法 准备食材： 鲑鱼 1片 洋葱末 葱 白饭 醃料 米酒 1大匙 盐 适量 白胡椒 少许 调味料： 盐 适量 白胡椒 适量 糖 适量 1、鲑鱼洗净沥干水分后以醃料醃渍约10~15分钟，将鲑鱼稍微擦干多余水分

椰汁芋头西米露的做法 准备食材： 芋头500g 西米150g 椰浆100ml 砂糖100-120g 水适量 1、将芋头去皮切块，注入水量高于芋头1cm 2、煮约20分钟后，熟透变软加入砂糖至砂糖完全溶化 4、西米过水备用 5、准备一锅冷水煮开，倒入西米，转中小火，开始搅拌至不粘黏 6、西米煮至透明后起锅泡冷