粽子叶用清水泡一晚上。 糯米淘洗干净，用清水泡一晚上。 蜜豆清洗干净，泡一晚上。 小枣和葡萄干泡一个小时左右。 粽子叶放入开水锅里煮几分钟。 用剪刀减去根部很硬的部分。 折叠做成漏斗形。 放入适量糯米蜜豆，再加入两粒小枣、四粒葡萄干。 再加入适量糯米和蜜豆。 包裹好，用线缠紧。 放入锅里，加入足够多的水，大火煮开，中火煮两个小时左右，然后焖两个小时。 出锅了。 味道不错，趁热吃吧。

根据自己家人喜好选择杂米种类。 准备的糯米和葡萄干。 我称量了1000克糯米，搭配了400克的杂米，以黄米居多。 糯米用清水提前一天浸泡(最少4个小时)。 杂米混合在一起，没有跟糯米放在一起。用水浸泡一宿。花生和黑米质地比较硬，也可以煮熟后放入其中。 用清水冲洗两遍控干水份。 把糯米和杂米混合在一起。 拌合在一起。 放入清洗干净的葡萄干，搅拌均匀。 叶子和马莲提前一天浸泡，剪掉叶子的硬梗，叶子卷成漏斗状。 放入适量杂米。 放入一个蜜枣。 覆盖上杂米。

糯米洗净，控干水分，放适量的盐拌匀。 放适量的味精拌匀。 放适量的食用碱拌匀。 放红豆充分拌匀备用。 粽叶洗净备用。 拿3片粽叶弄平。 在底端，做成喇叭形。 放入适量的拌好糯米。 包紧，包出四角。 包好。 用棉线捆紧。 放到锅里煮(煮2 小时以上)。 煮好了，慢慢享用吧。

糥米提前用水浸泡36个小时。 五花肉切块，加入葱姜蒜、料酒、老抽、盐腌制12小时以上。 粽叶和马莲清洗干净，水开后煮五分钟。 晾到不烫手后，取出粽叶，把尾部修剪整齐。 取三张粽叶，并排铺平，把尾部折回来，形成一个漏斗状，底部先铺一层糯米。 放上一块五花肉。 顶部用糥米填满，再在糥米背后插入一片粽叶。 把四张粽叶折下来，盖住糥米，把尾部折回来包住整个粽子。 取一个马莲，把粽子捆住，扎紧。 把包好的粽子放入电压力锅，加半内胆水。 选择炖牛肉程序，工作30分钟，断电后焖一小时。 也可以用

粽叶提前泡好，糯米泡2小时。粽叶卷成筒状。 给粽叶里装一点糯米。 放一点豆沙进去，压实。 表面在放一部分糯米压实。 粽子包扎缠紧，下锅煮2小时即可。

把粽叶用开始煮煮消毒洗净。 糯米洗净侵泡12小时。 牛肉剁成肉泥，葱姜洗净切末，牛肉泥里加葱姜、蛋清、胡椒粉、淀粉、盐朝一个方向顺时针搅拌均匀，加香油在拌均匀静止入味。 把泡好的糯米沥干水分，加头道酱油拌匀。 取一片粽叶，卷成漏斗状，装一半糯米。 挖一勺牛肉馅。 再加糯米，用勺子压实。 用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上。 用粽叶绳绑扎好粽子。 粽叶绳是吃过的旧粽叶，撕成绳的，因为这种粽叶可以反复用，而且越用的久，粽子的味道越好。包好的粽子放置一小时左右，让粽叶和糯米充分融合。

将糯米与粳米提前浸泡四五个小时。(我通常都是泡一夜) 将淮山洗干净。 将山药去皮切成薄片。 将泡好的米煮沸至粘稠后加入山药。 加入冰糖。 再次煮沸后转中小火煮至山药熟烂。

大米与糯米混合放入一个大盆里 用清水洗净后加水浸泡一个小时左右 待米粒吸水膨胀后放入砂锅里 大火烧开 转中火慢慢熬制。 山药去皮 将淮山切丁 小油菜切碎备用 待米粥熬至8成熟时，把山药丁 肉末放入砂锅里混合熬到到粥变浓稠 起锅前把小油菜碎下锅 搅拌均匀后煮开就完成了。

大米洗净浸泡一晚(最少半小时) 枸杞洗净少许水浸泡，干百合(也可以用新鲜的)洗净浸泡 准备肉末少许 6杯水放入锅中烧开 将泡好的大米放入锅中，搅拌几下，盖盖煮开，加入一点点的橄榄油搅拌，改小火煮20分钟 放入泡好的百合和枸杞搅拌 另起锅烧开水把肉末放在漏勺中放入开水烫熟，也是去血沫 变白的肉末倒入粥锅里，不同的一个方向搅拌 直到粥粘稠就好了

将猪肉、姜剁成肉馅备用 将糯米在水中浸泡30分钟;将阴米沥干水分备用 将莲藕去皮 在擦子上擦成藕泥 将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀 调入料酒、盐、味精搅拌均匀 将藕泥在手上搓成丸子 然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒 将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可

将莲藕与淮山药洗净去皮(莲藕可用钢丝球去皮，既干净又方便) 莲藕与淮山药切碎 剁成蓉状，剁的越碎口感越细腻。这一环节也可用搅拌机来完成 将五花肉剁成肉蓉，同样也是剁的越碎口感越细腻 葱姜末倒入剁好的肉蓉内，放入适量盐﹑料酒﹑香油进行调味，放少许白糖提鲜 用筷子将肉蓉顺着一个方向搅拌至上劲，再加少许水搅拌均匀，加点水藕泥吃起来更加软糯 将剁好的藕与山药泥与肉末放在一起 顺着一个方向搅拌均匀 将搅拌好的藕泥放入耐高温玻璃碗内，用勺子压平 用筷子穿几个孔，这样可以保证藕泥上下均匀的蒸熟 盖上保鲜膜，用牙签插几个孔

糯米麦仁事先清水浸泡40分钟以上 在肉末中加入适量生粉，拌匀放入冰箱备用 将糯米和麦仁一起放入锅内加入适量清水 大火滚开后转小火慢熬25~30分钟 加入切好的藕条或者藕丁，这个可以根据自己的喜好来确定。 一同放入肉馅一起熬煮至米软烂 再放入姜丝稍煮几分钟 最后加入切好的黄瓜丁，加盐调味即可关火。

准备好莲藕，骨头以及莲子备用 将猪筒骨洗干净，冷水下锅，放几片姜，煮出血水后捞出洗净浮沫 姜切片，莲子洗净去外皮(莲心可去可不去，按自己喜欢) 莲藕洗干净，切成1cm左右厚片或切块 洗净的猪骨放入砂锅，放入姜片，加足量水，大火烧开小火煲一个钟左右 之后再放入莲藕和莲子，煮至莲藕软熟后放适量盐就可以了

将藕去皮洗净剁成泥。 生肉洗净剁成泥。 葱、姜洗净后分别切成细末。 将剁好的所有材料放在小盆里，加盐、生粉、鸡蛋。 戴上一次性手套抓匀。 将调好的馅捏成型。 干锅热油至7成热，将捏好形的丸子入锅慢炸。 炸熟后用漏勺沥油，装盘即可。

瘦肉馅用刀剁几下，变成更细的肉泥。放入大碗中，加入酱油、料酒、盐搅拌均匀。再加入一个鸡蛋顺时针搅拌上劲。腌制10分钟。 将胡萝卜用擦子擦碎，再剁成胡萝卜碎，待用 土豆去皮，切成小块，蒸20分钟后用勺子碾成土豆泥。凉凉待用。 将莲藕切成碎粒，待用 将肉馅、胡萝卜碎、莲藕碎、土豆泥混合在一起，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀。用手攥成一个大丸子。 平底锅放油，油热后，用手把大丸子按成圆饼形，放入锅中煎。 一面煎至上色，将饼翻面。之后盖上锅盖焖半分钟。两面煎上色即可出锅。

发酵粉用温水化开倒入面粉中间。 将其揉成光洁的面团，放密封、温暖处发酵。 面粉发酵成2倍大，表面布满蜂窝状即可。准备好肉糜、莲藕。 将洗干净去皮的莲藕擦丝、剁碎。 将藕末与肉糜搁一块、搁盐、酱油。 将馅料搅拌均匀。 将面团揉成长条然后摘成小段、擀开、放入馅料。 将包了馅料的皮子一下一下的折起来，最后捏拢即可。 放入蒸笼、盖盖静至30分钟，进行2次发酵。 大火沸水蒸30分钟。 蒸好后焖5分钟就OK了。

准备食材“荸荠300克，胡萝卜一根，雪梨一个，冰糖适量 将荸荠洗干净，去皮，切成小块 将胡萝卜洗干净，去皮，切成小块 将梨洗干净，去皮，切成小块 在锅里加一碗水，把切好的材料放进锅里用大火煮开，然后转小火煮半个小时左右 随自己的喜好放入适量的冰糖，轻轻搅拌 待冰糖完全融化之后就可以起锅食用了

准备好食材，冬瓜，金针菇，枸杞，食盐，姜丝 冬瓜去皮洗干净然后切成片 将金针菇的根部去掉，洗干净，老姜去皮切成细丝 将枸杞放在碗里稍稍用清水冲洗一下 在锅里放入适量的清水，中火煮开，放入冬瓜和姜丝，将冬瓜煮到6成熟 放入金针菇，一起煮开，然后放入枸杞，小火焖十分钟左右 在准备出锅前放入适量的食用盐就完成了

准备好小米，以及葱，蒜 将葱白洗干净、切碎备用 将米淘洗干净 加入葱和碾碎的蒜一起煮 用文火煮熟就可以了出锅了

茴香苗洗净，用盐水稍微浸泡 沥水后切成碎末 放入一个鸡蛋 放入适量盐 放入适量面粉 放入适量清水搅匀，加入五香粉 平底锅表面刷油，热后倒入面糊，摊成薄饼 一面烙好后，另一面刷少量油继续烙熟即可