将黄油放入碗里先隔水融化，备用 蛋清分次加入细砂糖，打发至硬性发泡 筛入低筋粉，切拌均匀 这是切拌好的面糊，顺滑浓稠 然后加入杏仁片，切拌均匀 再倒入液态黄油，切拌均匀 烤盘垫上吸油纸或硅胶垫，然后勺一勺面糊，用勺子背部将面糊摊平 烤箱上下火150度预热好后，放入中层，烤15~20分钟表面金黄即可 出炉后稍微冷却一下再从吸油纸或硅胶垫上取下，冷却后的杏仁薄饼，非常非常的香脆好吃哦!

面粉里加入20克食用油20克白糖拌合后再加入100克清水揉成光滑的面团后盖上放入冰箱冷藏过夜 准备香蕉 香蕉去皮切成均匀的薄片 把面团冰箱拿出回温后继续揉面至柔软分成均匀的面坯 桌子抹上油，取一个面坯擀成薄皮，铺上香蕉片 四周往中间叠起 做好之后用手轻轻的压扁 热锅倒入油，油温7分热下入饼，转小火慢慢煎至底部微黄 再转中火煎至两面金黄色后捞起 趁热吃很香脆的

煮锅水沸后倒入小米，大火煮开后改小火。 鸡蛋煮熟，取出蛋黄。 熬好的小米粥。 小米粥倒入料理杯中，倒入蛋黄。 用料理棒搅打。 十几秒后，蛋黄小米糊就打好了倒入碗中，细腻粘稠的蛋黄小米糊就完成了。

玉米粒洗净，用沸水焯烫一下备用。鲜玉米需煮熟! 松子仁，入锅小火炒熟备用。 黄瓜，红椒切丁备用。 锅入适量色拉油，下入玉米粒，加入盐和糖翻炒。最后加入黄瓜丁，红椒丁和松子仁炒匀后出锅装盘!

将鸡肉去皮，切成小块(鸡肉也可以用里脊肉) 将洋葱、生姜、大蒜头全部切成碎末 将鸡肉小块放在碗里，加入生抽、耗油、盐、洋葱沫、蒜头沫、糖、生粉、蛋清，然后拌匀 将放入的调料和鸡肉块放在碗里腌制大约一小时 将腌好的鸡肉串起来 将平底锅加热，加入色拉油，放入鸡肉串，用中小火慢慢加热 将鸡肉串煎成金黄色后，翻面，加盖焖1分钟至熟透(煎的时候要翻转鸡肉串，使其受热均匀) 鸡肉串熟后，涂抹拌饭酱和蜂蜜调制的汁，小火煎至一小会，熄火，最后撒上白芝麻。

晚上睡觉前，将绿豆浸泡在水中 第二天将水倒去，发现绿豆已经被泡开了 薄荷清洗干净放入锅中煮上5分钟。 把薄荷捞出不要。 将绿豆跟薄荷水一起，放入电饭煲中，盖上盖子，按煮饭键，水开后，拔去插头，焖30分钟 可以看到绿豆已经酥烂了

将洋葱切成小块 洋葱、花椒、下锅烧开水冷凉备用。(花椒不要太多) 把花椒、洋葱、捞出来 (根据个人口味用不用葱椒水)。 面粉加盐、鸡蛋、葱椒水揉成一个光滑的面团。 (根据个人口味用不用葱椒水) 涂上一层油，盖上湿布，饧六十分钟。 把面团分成一样大小小面团， 盖上湿布再饧十分钟。 把面团搓成指头粗细的长条，不要弄断了哦，盘在一个干净的盘里。涂上一层油，防止盘起的面条粘在一起，盖上湿布再饧十分钟， 可以再细一点。 (粗细自己调整) 用筷子绷着面条下锅炸。再快炸硬定形的时候扭动筷子，给面条扭出个漂亮的形状来。(形状自己调整) 炸至金黄色就可以沥油起锅了。

刚挖拉来的荠菜，择好，洗净。 焯一下水。 20克把荠菜根去掉，切碎，和面粉一起放到大碗里。 半汤匙加水，加盐，搅拌。 放入小葱，加一个鸡蛋。 搅拌成糊状。 放2汤匙油在电饼铛锅里面，晃动锅，使油均匀。 把面糊放到电饼铛，用竹子铲子，抹均匀。 翻面，2分钟后出锅。 放到菜板，凉一凉。 卷成卷。 切块，放到盘里，可以吃了。

准备好猪肉馅，最好是肥三瘦七的比率。 荠菜择好洗净控干。 小葱和姜片放入食品搅拌机中，加少许水，搅打成葱姜汁。 打好的葱姜汁，分次加入肉馅中，加入的时候将肉馅朝一个方向搅拌。 将葱姜汁全部拌入后搅拌好的肉馅是膨松且富有弹性的。 调入生抽，老抽，盐，鸡精，蚝油，芝麻油将肉馅再次拌匀，腌一会儿。 锅中烧开水，将荠菜放入烫至变色后捞出。 切成小段，捏去水份。 捏去水份的荠菜放入碗中先倒入少许芝麻油拌匀，再加入盐和鸡精。 将肉馅和荠菜混合拌匀，饺子馅就好了。 面粉中加清水和成面团，静置半小时后将面团揉成长条状。

将糯米粉30克、草莓汁20毫升、甜菜根1匙混合成面团，取一小部分搓圆、一边捏成三角形。 用竹签搓些洞、當成草莓籽。 將糯米粉30克、水20毫升、抹茶粉1匙混合，压扁后用星星模压压出星星當蒂头。 煮一锅沸水，將汤圆放进去煮至浮起來、捞起冰镇。 利用煮汤圆的水加些冰糖煮至溶化，加入煮好冰镇過的汤圆就能享用啦!

将糯米粉加水揉匀，取需要大小白色、原色、橘色(红黄食用色素各1滴) 黑色(少许芝麻粉揉匀)。 揉成适量大小，整成幽灵状.用筷子做出眼睛凹痕.再用黑色面团做出眼睛及嘴巴。 取橘色面团.用抹刀压出南瓜造型。 用筷子压出凹痕.黑色面团装饰。 滚水煮熟起锅，将芝麻糖粉撒上盘子，放上煮好的造型汤圆好吃又好玩。

单备料, 姜跟大蒜切至末, 与酱料(梅酒 酱油 糖 盐 番茄酱)混合均匀再添加1/3杯水备用。 鸡翅洗乾净,用餐叉刺小洞。 用小碗把酱料跟姜大蒜混合OK。準备浅盘腌製鸡翅，上盖上一层 保鲜膜,让酱料可以有类真空效果 (静置30~40分)。 腌好的鸡翅去除汤汁 洒上太白粉1大匙 均匀拌好 再拿去电锅蒸(外锅一杯水 大约蒸20分)。 腌鸡翅的酱料 用小火煮滚。 煮滚 浓缩成比较深颜色酱汁备用。 蒸好的鸡翅 呈现有熟 但是皮还是QQ的状态。 準备烤盘纸整齐的排列好蒸好鸡翅刷上浓缩酱汁。 烤箱 上下火200度每隔5分鐘再刷上一次酱汁(正反面) 来回约3~4次。

牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散，再用刀锋轻轻切几下。 菠菜洗干净，放在滚水中略微汆烫。 捞起沥干水分，切碎。 大米淘洗干净，锅中加水1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米沸腾后用小火熬制60分钟。 倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滚后加入香葱花即可。

鸡腿洗净, 去骨, 切成小丁。 锅中烧开水, 下鸡腿肉丁焯出血沫, 倒掉脏水, 将鸡腿肉丁清洗干净。 木耳泡发洗净后, 切碎。 青菜叶用手撕碎并将大米淘洗干净。 将鸡腿肉丁, 木耳和大米一起放入高压锅中, 倒入适量水, 加入两滴炒菜油, 调入盐, 少许料酒, 盖上锅盖, 大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。 关火等高压锅排气后, 打开锅盖, 开火, 放入青菜叶,  搅拌均匀, 加热30秒钟即可, 出锅可点少许香油。

胡萝卜洗净去皮，山药洗净去皮，并将其切碎，猪肝煮熟研磨成泥。 加入三勺面粉并适量的清水，调成黏稠度刚好的面粉糊。 将菜碎肝泥汇进面粉糊中搅拌均匀。 加少许橄榄油，用中火热锅用勺把面糊舀进平底锅（动作慢一些）铺成一个个饼状。 慢慢等待反复翻面大约5分钟，煎成两面金黄的。

西兰花和白菜洗净，切成小块 将西兰花和白菜放入搅拌机榨出菜汁 将菜汁与牛奶混合放入锅中 开火加热煮沸即可

苹果鸡翅 苹果的香甜融合了鸡翅的滑嫩，使得菜肴本身并没有过多的油腻。而苹果自身的营养素也充分填补了平时的营养补充。苹果鸡翅口味酸甜，深受小朋友喜欢。 准备：苹果、鸡翅、姜、油、番茄酱、生抽、盐、白糖、米醋适量。 做法： ❶ 苹果洗净、切块，姜切片。鸡翅洗净，用小刀在翅身上划两三道口子，焯水、沥干，备用。 ❷ 热锅放油，放入姜片爆香，然后放入鸡翅，用油煎一面金黄后将鸡翅翻个面，放入苹果块再一起煎一下。 ❸ 用适量番茄酱、生抽、盐、白糖、米醋调成酱料，倒入锅中。 ❹ 加水淹没鸡翅，大火煮开，转小火直到收汁即可。 苹果煎饼 苹果的爽脆，加上煎饼的绵软，口感丰富。早晨10分钟就能做出来的营养早餐，让孩子一天都精力充沛。 准备：苹果、黄油、牛奶、鸡蛋、白糖、面粉适量 做法： ❶ 苹果洗净、去皮、去核，切片。 ❷ 平底锅抹少许黄油，把切好

忧郁星期一的下午照例请了假，约好了朋友一起午餐+下午茶的，没想到她突然有事，但我假已经请好，更重要的是我已经做好要放假的心理準备了啊!(整个周末都比不上礼拜一早上的兴奋)。不过，也许是老天爷有听见我心底的声音，因为本来我也打定要早一点回家的，实在有太多事想做没做了!刚好趁这个下午火速处理一番，而写信给圣诞老公公就是我那一直搁在心上的事!(有人特地请假写信给圣诞老公公吗?!是希望他明年多给点假吗?) 这份食谱我已经看到有一阵子了!被网站裡的那张撒了糖粉的照片吸引了目光。但我一直买不到像香吉士那样的柳橙，直到那天终于在顶好发现，立马挑了一袋回来。果肉被我拿去做Sangria了，在处理的时候，我就特别小心翼翼地把皮用清水泡着。 皮用清水泡着的照片不小心被我删了，各位就自行想像，总之就是把柳橙皮尽量去除白色的内膜，泡在清水裡，每天都要换水，

准备材料 主料：全鸡一只2斤(3-4人份)、马铃薯2颗、胡萝卜一条、洋葱一大颗、青椒一颗、杏鲍菇300g。 调味料：盐2大匙、胡椒 适量、迷迭香2-3大匙、意大利香料适量、橄榄油2大匙。 步骤一 这是铺底的蔬菜，切块之后，先撒一点盐、胡椒以及洒一点橄榄油，放在烤盘中。(蔬菜种类可随个人喜好而调整，也可加南瓜或地瓜) 步骤二 把腌料混合好后均匀抹在全鸡上，记得肚子裡面也要抹。 步骤三 把腌好的鸡放入塑胶袋中，最好的话可以放隔夜，不然最少要腌个2-3小时比较入味。 步骤四 将全鸡放在铺底蔬菜上，若烤箱有铁架的也是一样。 步骤五 将烤箱先预热

准备材料 材料1：奶油100g、红糖\白砂糖70g、鸡蛋1只、蜂蜜40g。 材料2：低筋面粉300g、姜粉1汤匙、玉桂粉、豆蔻粉各1/4茶匙。 材料3：圣诞饼模具多个、糖霜笔数支。 步骤一 先将奶油放室温软化。然后加入糖以电动搅拌器打发至奶油呈乳白松散的质感。 步骤二 将鸡蛋加入奶油中充分拌匀，再加入蜂蜜拌匀。 步骤三 把材料2混合并一同过筛，然后加入已拌匀的奶油内，用刮刀以切拌的动作混合。 步骤四 待混合好后有点黏实的时候，可直接用手将面团搓揉至均匀。 步骤五 把揉好的面团用保鲜膜包裹后，放进冰箱冷藏30分钟待其稍微松弛。