蒸馒头为什么会瘪 小细节决定馒头质量
2017年11月01日 19:46阅读次数：5747
标签：饮食健康
馒头是我们日常生活中常见的食物，很多人都喜欢吃蒸馒头。有的人会自己在家做馒头吃，但是发现蒸馒头熟的时候，会出现瘪的情况。那么蒸馒头为什么会瘪?下面一起来了解一下吧!
1
蒸馒头为什么会瘪：开锅后火过大
蒸馒头是不宜用大火的，要是开锅火还是过大的话，容易造成馒头干瘪。因为火太大，造成里面的水蒸气供不应求，因此一开锅的话，容易造成馒头干瘪的症状。
2
蒸馒头为什么会瘪：酵母比例有问题
我们在蒸馒头的时候会进行发面，发面一般会用到酵母。如果酵母跟面粉比例好的话，发出来的馒头又打又香。但是如果比例不一致的话，那么可能会造成馒头干瘪的症状。
17:44
10:13
16:16
17:26
11:13
14:28
还没有人评论哦，赶紧抢一个沙发吧！