鸡蛋瘦肉粥

材料：猪肉60克、鸡蛋1个、食盐适量、水适量

做法：

1、把肉洗净切小块，加点盐捞一下瘦肉;

2、锅里加水，将洗净的米放进锅里，开火煮;

3、米煮沸后，加入瘦肉;

4、鸡蛋打入碗里，搅拌均匀;

5、肉煮熟了，加入蛋液，搅拌一下，就可以出锅了。

玉米蛋花粥

材料：玉米1个、鸡蛋1个、大米粥1小锅、盐1小勺、水适量

做法：

1、将鸡蛋打散备用，将鲜玉米洗净削成粒，大米粥坐炉子上烧开;

2、加入鲜玉米煮至玉米熟透;

3、待玉米煮熟透后，加入适量的盐;

4、再倒入鸡蛋打散成蛋花;

5、开锅后即可关火。

小贴士：

1、煮大米粥时用小火就行，一边煮一边搅拌，以免糊底。

2、加入鸡蛋液后，迅速搅拌，拌成蛋花，开锅即可关火，以免煮老了。

猪肝鸡蛋粥

材料：猪肝50克，、鸡蛋1个、粳米50克、盐、姜、味精少许

做法：

1、将猪肝洗净，切碎，粳米洗净备用;

2、将粳米倒入锅里，加入适量水，开火煮;

3、粥快熟时，打入鸡蛋;

4、加入盐、姜、味精少许调味，稍煮即可。