新鲜鱿鱼怎么保存 零下18℃可长期保鲜
2018年12月24日 16:16阅读次数：3115
鱿鱼是我们比较熟悉的一种高蛋白海产，其营养丝毫不逊色于牛肉和金枪鱼，下面一起来了解一下新鲜鱿鱼由于怎么保存。
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冷冻保存
新鲜的由于一般建议放冰箱冷冻柜保鲜，将新鲜的鱿鱼处理干净后放入滚水中焯一下，水中可以放入葱姜及少许黄酒帮助去腥，焯好的由于撕去紫红色的皮，然后切成粗丝，把它装入保鲜袋，放冷冻室，那么一二个星期都没有问题。
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晒成鱿鱼干
如果家里面有大量的新鲜鱿鱼可以考虑晒成鱿鱼干，将鱿鱼洗干净以后，放在高压锅里煮，熟了以后拿出来放在窗口，有太阳通风的地方晾晒，晒到半干的时候，把鱿鱼撕成一条一条，然后再继续晾晒，直道完全晒干为止。
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