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江阴螃蟹脚

2016年09月02日 09:59出处：亲亲宝贝作者：HJ阅读次数：1824

标签：螃蟹

江阴螃蟹脚是当地很有名的一道特色菜，许多朋友慕名而去，今天我们就来看看这道美味的特色菜是如何制作的，下面是江阴螃蟹脚的做法。

适宜年龄: 备孕

主料

螃蟹脚1000g
米椒10g
大蒜子一颗
生姜一块切片

辅料

自酿米酒半杯
葱花2g
生抽一勺
蚝油一勺
胡椒粉一勺

制作步骤

1. 把生姜、大蒜自、米椒、葱切好备用。
2. 油热后放入大蒜、生姜、米椒爆香。
3. 把敲裂后的螃蟹脚放入锅中翻炒。
4. 加水、生抽、蚝油、自酿米酒、胡椒粉，水淹没螃蟹脚，炖煮至水快干，期间翻炒几下(大约10分钟)。起锅后加入葱段。

螃蟹

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