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孕妇可以吃鸭舌头吗

2018年12月27日 10:56阅读次数:11448
怀孕能吃鸭舌头吗?许多人对于鸭舌头是比较抗拒的,但事实上鸭舌一种不可多得的美味,而且鸭舌中含有人体生长发育有重要作用的磷脂类,那么孕妇适合吃鸭舌头吗?
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孕妇可以吃鸭舌头吗

孕妇可以适量吃一些鸭舌头,鸭舌蛋白质的含量比例较高,种类多,易消化吸收,有增强体力、强壮身体的作用,而且鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。医学认为,鸭舌有温中益气、补虚、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,对在怀孕期间需要补身体的孕妇有很好的营养价值。

不过外面买的鸭舌大多用热性作料花椒、八角等来调味的,吃多了容易造成孕期便秘和胎儿有胎毒,因此孕妇在吃的时候一定要注意事项。

小贴士:孕期饮食一定要全面,不要挑食、偏食,少食或不食皮蛋、腊味、卤菜、坛子菜等。在孕早期,不需要刻意增加营养,由于早孕反应,孕妇往往不思饮食,此时可进食少量酸菜开胃,或在菜中加入少量辣椒,以增加食欲;此期为胎儿各器官分化形成时期,每日补充叶酸2毫克可以降低神经管畸形的发生率。孕中后期为胎儿各器官发育成熟时期,此期应注意多进食富含蛋白质及纤维素的食物,如瘦肉、鸡蛋、、绿叶蔬菜、水果;少食含高糖、脂肪的食物,同时注意补充铁、钙等微量元素及矿物质。

孕妇可以吃鸭舌头吗

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鸭舌的自制做法

可乐鸭舌

材料:鸭舌400g、可乐400ml、粗适量、精盐适量、酱油适量。

做法:

1、鸭舌用粗盐抓抓,稍稍腌会,可去臊味,再加适量温水冲洗至干净。

2、将处理好的鸭舌下锅,加入所需量的可乐,加适量的酱油入味上色,最后再加适量精盐加重其盐味。

3、大火煮五至十分钟左右即可,中间翻炒一次,使其受热均匀。

4、收汤汁,翻匀,关火,加盖,虚火一会,更好入味。

孕妇可以吃鸭舌头吗

五香鸭舌

材料:鸭舌30只、青椒1只、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、适量、姜蒜适量、八角桂皮适量。

做法:

1、把鸭舌用盐搓洗干净,锅中放水、姜片烧开后放入鸭舌,用料酒去腥。捞出后清洗干净备用。

2、青椒切块,姜蒜切末,起油锅煸香姜蒜,放入鸭舌,放料酒和一点醋。

3、再放生抽和老抽,放冰糖,放盐。

4、放开水大火烧开后改小火,鸭舌熟时放入青椒煸炒2分钟后出锅。

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