味精从一上市以来就带着很强的争议性,大量科学证明吃味精对人体有害。今天就要告诉那些已经习惯了吃含味精的食物的人一个好消息,那就是味精中含有丰富的谷氨酸钠,这是具有增加脑内乙酰胆碱的物质,对于促进记忆力发育有一定的帮助。
当然了前提是不能过量食用,如果过量食用的话,其危害还是比较大的。
贝类食物中含有丰富的蛋白质、硌氨酸、因此常吃可以激发大脑的能力,提高脑力的反应能力。同时贝类的食用方法多样,多吃也不用担心是否会引起肥胖的问题。
在物质条件相对匮乏的年代而言,据说有人认为三粒花生就足矣和一颗鸡蛋的营养相媲美了,但事实是不是真如此,我们自然是无从考究的。但是可以肯定的是花生中含有丰富的卵磷脂、其具有改善脑血栓形成的作用,同时还延缓脑功能衰退。
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