海带莲藕排骨汤怎么做好吃
2016年12月20日 16:36出处：亲亲宝贝网作者：Nicole阅读次数：1170
海带莲藕排骨汤味鲜可口、营养美味，具有补虚补气血之功效，是产后妈妈们滋补身体的佳品。海带莲藕排骨汤怎么做好吃呢？我们来看看海带莲藕排骨汤的家常做法吧！
- 适宜年龄
- 产后
- 功效
- 补血益气补虚御寒
- 主料
- 排骨500g
- 莲藕500g
- 海带200g
- 辅料
- 老姜1小块
- 盐适量
- 胡椒面少许
- 花椒7一8粒
- 制作步骤
1. 准备好食材：排骨剁成适当的段泡尽血水，莲藕去皮洗净，海带泡发洗净。
2. 将泡尽血水的排骨用冷水下锅，烧开后几分钟捞出。
3. 氽煮后的排骨捞出冲洗净血沫备滤净水，海带切适当的片，莲藕切厚块。
4. 中火坐锅倒少许油，将排骨煸炒至稍带黄色出油。
5. 煸好的排骨加适量开水倒入高压锅内，将莲藕、海带、拍松的老姜、少许胡椒面、花椒粒一起放入高压锅内。
6. 将高压锅盖子盖好，中火烧开至高压锅泄压阀冒气后调小火计时：压二十五分钟关火，不要拿掉气压阀，等食物在高压锅继续焖炖，自然泄气后才揭盖。
7. 将炖好后的排骨莲藕海带汤加适量盐调味。
8. 将调好味的排骨莲藕海带汤盛入保温的汤煲内即可食用。
- 小贴士
- 排骨一定要泡尽血水再用冷水下锅，水开后氽煮几分捞出冲洗净血沫滤干水，倒少许油将排骨煸炒至金黄出油倒开水炖，这样处理后的排骨炖出来特别香。
- 海带
- 莲藕
- 排骨
- 产后补气血食谱
- 产后食谱
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