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家常打卤面怎么做好吃

2016年12月21日 17:33出处:亲亲宝贝网作者:Nicole阅读次数:221
打卤面味道独特、酱香浓郁、顺滑爽口,具有健脑之功效,很适合给成长发育中的孩子当早餐食用。家常打卤面怎么做好吃呢?现在,我们就来看看打卤面的家常做法吧!

打卤面的家常做法一

材料:水、、橄榄油、洋葱、西兰花、肉末、西红柿、生抽、盐、番茄酱、黑胡椒粉、意面。

做法:

1、水加点盐放面煮熟沥水捞出,加点橄榄油拌下,防粘连。

2、洋葱、西兰花、肉末、西红柿加生抽、盐、番茄酱、黑胡椒粉炒熟,将煮好的面加入,翻炒均匀即可。

家常打卤面怎么做好吃

打卤面的家常做法二

材料:茄子、大蒜、花椒粒、酱油、盐、鸡粉、水淀粉。

做法:

1、茄子切条,大蒜切末。

2、炒勺烧热,入油炸香花椒粒,下入茄条煸炒。

3、茄条炒至微黄入酱油炒匀,倒入适量清水煮开。

4、撒入少许盐.鸡粉调味,用适量水淀粉勾芡,芡汁糊化后撒入蒜末出锅。

5、面煮熟后捞出,盛入碗中,浇上茄丝卤即可。

家常打卤面怎么做好吃

打卤面的家常做法三

材料:面条300g、猪瘦肉200g、胡萝卜30g、青椒50g、洋葱30g、油适量、盐适量、料酒1/2勺、淀粉1小勺、生抽2小勺、老抽1/2勺、白糖1小勺、水淀粉2大勺、开水适量、凉水适量。

做法:

1、将猪瘦肉洗净切成小丁,放入适量盐、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟。

2、胡萝卜洗净去皮切成小片。

3、青椒洗净切成小丁。

4、洋葱洗净切成小丁。

5、煮锅中倒入适量凉水,煮开后下入面条,放入1/2勺盐、1/4勺油,煮3分钟左右至熟后捞出,加适量凉水冲至温或凉。

6、炒锅烧热,倒入少许油,油温高后放入肉丁翻炒,炒至肉色变白,盛出备用。

7、炒锅中再倒入少许油,油温高后依次放入洋葱、胡萝卜、青椒丁,翻炒。

8、放入生抽、老抽、开水适量,再次煮开后放入肉丁、白糖、盐、搅匀。分两次淋入水淀粉,大火收浓卤汁。将面条从水中捞出放入碗中,浇上适量卤汁即可。

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