羊肉萝卜枸杞汤的做法

羊肉萝卜枸杞汤的做法一

材料：羊肉900g、萝卜2根、姜1块、枸杞2g、盐2勺。

做法：

1、羊肉切小块，凉水下锅煮开去除血沫，捞出。

2、加水白胡椒和生姜放锅里炖3个小时。

3、枸杞洗干净泡一会。

4、萝卜洗干净切块。

5、萝卜放锅里加盐继续炖20分钟。

6、出锅前加入枸杞，就可以了。

7、给我家老公盛的羊肉汤，味道棒棒的。

羊肉萝卜枸杞汤的做法二

材料：羊排2斤、白萝卜1斤、桂皮、姜片、陈皮、良姜、枸杞、盐、香菜。

做法：

1、羊肉提前浸泡，洗净。

2、白萝卜切四瓣。

3、改刀滚刀块，收入碗内。

4、锅子放足量清水，将洗净的羊排放入，烧开，撇去浮沫。

5、放入八角、良姜、桂皮、陈皮、姜片各适量。

6、大火烧开，转小火，微炖1小时以上。将白萝卜块放入锅内，炖5分钟。

7、5分钟后，将洗净的枸杞子放入，继续煮5分钟，关火。

8、放入适量盐调味。

9、放入适量香菜，搅拌均匀，出锅即可。

羊肉萝卜枸杞汤的做法三

材料：羊肉350g、胡萝卜300g、辣椒15g、枸杞20克、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量。

做法：

1、羊肉用水浸一个小时沥干待用。

2、备好枸杞，辣椒，姜片等。

3、胡萝卜洗干净，切成均匀的块状。

4、锅烧热，加入食用油，把羊肉倒进锅里面爆炒，加入姜片，到点料酒。在锅里炒到有浓浓的肉香味。

5、把炒好的羊肉倒进炖罐，先用大火炖开，接着用文火慢炖。

6、一个小时候后，肉香味很浓时，加入胡萝卜和辣椒炖二十分钟。盛盘前把枸杞倒进去。