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羊骨头怎么做下奶

2017年02月24日 09:07出处:亲亲宝贝网作者:Nicole阅读次数:1623
羊骨头汤富含钙、骨胶原等营养成分,具有补肾、强筋健骨等功效,很适合产后妈妈们用于滋补身体。那么羊骨头怎么做下奶呢?接下来,我们就来看看羊骨头汤怎么做催奶吧!

羊骨头怎么做下奶:羊骨鲫

材料:羊排、鲫鱼、胡椒粉、白、葱、香菜。

做法:

1、用鲫鱼,羊排(软骨部位)清水煮,大火烧开后转小火,煮40分钟。注意,水一定要一次性加足,鲫鱼最好用新鲜的,越新鲜煮的汤越白。

2、汤煮好后再加盐、胡椒粉、白醋、葱花、香菜搅拌均匀即可。

羊骨头怎么做下奶

羊骨头怎么做下奶:当归上汤浸羊肉

材料:羊骨1500g、羊肉200g、娃娃菜2g、胡椒粉2g、盐3g、当归10g、姜5片、葱3段、花椒10粒。

做法:

1、羊骨洗净凉水入锅。

2、煮至浮沫漂起来把浮沫撇掉。

3、为了汤汁更清纯,把羊骨捞出冲洗掉上面残留的浮沫,把汤也用网筛过滤一遍。

4、过滤好的汤很清亮了,再把羊骨放入。

5、备好煮肉料,这个汤不放其他煮肉料,以当归为主料,增加汤的滋补性能。花椒可以放上几粒,也可以不放。

6、把煮肉料放入骨头汤中。

7、大火煮开后小火慢煲3小时。

8、羊肉是我自己把新鲜羊肉放入冰箱的软冻的,我家冰箱的软冻温度我设定是负7度,这样冻出来 的肉很容易就 可以切成薄片了,羊肉片要切的尽量薄,厚度不可超过2毫米,我基本切的都是1毫米多一点。注意刀要足够锋利哦。

9、羊肉片如果切的够薄,就会自然的卷起来,薄的羊肉片浸出来嫩。

10、砂锅煲中放入胡椒粉和盐调味。

11、加入煲好的羊骨汤。

12、娃娃菜一切四瓣放入。

13、中火煮至娃娃菜熟。

14、放入羊肉片。

15、稍微往下压一下即关火。

16、离火盖盖浸5分钟左右。

17、浸好的羊肉,成熟度刚刚好,吃起来非常的嫩。

18、上桌时撒上香葱碎,还可以根据自己喜欢加一点辣椒油,美美的上汤浸羊肉片就可以享用啦。

羊骨头怎么做下奶

羊骨头怎么做下奶:花胶莜麦羊骨汤

材料:党参40g、莜麦粒50g、羊骨500g、小花胶5只、水1000g、盐2g。

做法:

1、我选用小花胶5只,因为薄比较容易软,提前洗净浸泡2小时。

2、莜麦和党参洗净提前泡半小时。

3、羊肉先焯水去掉羊膻味,汤品更甜更滋味。

4、在锅中放油,大火炒至变色装起,汤出来的味道更香。

5、所有材料一同放入砂锅中,大火转中火煲1.5小时,喝前放盐即可饮用。

6、汤品胶原蛋白非常丰富,一次2碗绝对不够。

7、羊骨先焯水再快炒,完全不用加什么去羊膻的食材,一样好好喝。


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