4岁宝宝春季食谱

4岁宝宝春季食谱：炸鸡全腿

材料：鸡全腿400g、油适量、调料粉适量。

做法：

1、鸡全腿2只，

2、洗净，备用

3、加入，腌料腌制1.2个钟

4、锅中加入油 烧热，放入鸡腿，炸熟即可。

4岁宝宝春季食谱：芹菜干子炒肉

材料：干子200g、猪里脊肉200g、芹菜300g、油2勺、料酒1勺、干辣椒2颗、生姜1个、盐1勺、胡椒粉1勺、味极鲜1勺、老抽1勺、淀粉2勺。

做法：

1、用开水焯烫酱干子，除去上面的嘌呤;嘌呤具有清水性; 先将干子切成条状。

2、水芹菜洗净切段备用。

3、里脊肉洗净切丝。加进淀粉。老抽1勺上色。放进料酒少许将其搅拌均匀备用。锅中置油烧热，放进肉丝滑炒。炒至里脊肉8成熟即可。

4、另起新锅放入油，爆香生姜和干红辣椒，放干子。

5、烹入味极鲜1勺增鲜。

6、盛起炒好的干子。余油爆炒芹菜。

7、放入炒好的干子和肉丝。

8、全部食材已经汇合了，关火，放进1勺盐。撒进胡椒粉增香。

4岁宝宝春季食谱：清炖豆腐狮子头

材料：北豆腐500g、油适量、盐适量、淀粉适量、黑木耳50g、肉馅100g、鸡蛋50g、胡椒粉5g、葱末10g。

做法：

1、豆腐事先用淡盐水浸泡半小时。

2、肉馅加入葱末拌好。

3、泡好的豆腐剁碎或是压碎。

4、黑木耳泡发，切碎。

5、豆腐加入木耳、肉馅、鸡蛋、淀粉。

6、加入盐和胡椒粉。

7、搅拌均匀上劲。

8、然后取一份拌好的馅团成圆形。

9、依次做好所有的。

10、锅中水烧开，下入做好的丸子。

11、开锅后可以再加入一些胡椒粉，煮熟后承出，撒上香菜末就可以吃了。