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苦瓜怎么吃下火

2017年03月28日 11:32出处:亲亲宝贝网作者:路漫漫阅读次数:1104
苦瓜具有泻火、除烦的功效,是下火的食材。那么苦瓜怎么吃下火呢?以下是苦瓜下火的做法,我们一起来看看苦瓜怎么做下火吧!

苦瓜怎么吃下火:苦瓜煎蛋

材料:苦瓜、鸡蛋。

做法:

1、用筷子将苦瓜瓤掏出,非常简单,在里转几圈就可,切成薄片。

2、放清水加半茶匙浸泡10分钟去一些苦味。

3、苦瓜倒掉盐水,清水冲一遍,挤去水分,可入两个鸡蛋,加一茶匙盐。

4、用筷子搅拌均匀。

5、煎锅放油烧热,倒入苦瓜鸡蛋液,晃动锅一圈,摊匀。

6、一面凝固后,翻至另一面煎熟。

小贴士:

1、空腹不宜吃。苦瓜有一定降低体内血糖的作用,人在空腹状态之下血糖水平较低,此时吃苦瓜会使血糖更低,导致低血糖

2、脾胃虚寒慎食。有些人脾胃比较虚寒,一吃冷食就容易造成腹泻,平时大便稀溏色淡,这类人不太适合吃苦瓜。即便要吃,也宜在烹饪时搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。

3、苦瓜苦寒,性收敛,寒凝使血行减慢。所以,经期的女性应少吃苦瓜,以免影响月经的顺畅。

4、特别要注意的是,苦瓜中的“苦瓜素”会使子宫收缩,含量虽然不多,孕妇吃时仍需适量,别吃得过多。

苦瓜怎么吃下火

苦瓜怎么吃下火:苦瓜玉米排骨汤

材料:猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根、葱姜适量、料酒15ml、大料2个、盐适量、鸡精适量。

做法:

1、准备好所有的食材,

2、排骨用清水冲洗5分钟。

3、然后放入锅中焯烫洗净备用。

4、把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜,大料和适量的清水。

5、在加入料酒。

6、加盖大火烧开煮上10分钟。

7、把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。

8、然后把苦瓜瓤去除干净。

9、把玉米放入汤锅中继续煮至滚开。

10、然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。

11、把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。

12、加入盐。

13、煮上8分钟加少许鸡精关火。

苦瓜怎么吃下火

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