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紫甘蓝和什么凉拌好吃 美味做法悄悄分享给你

2017年07月04日 18:43出处:亲亲宝贝网作者:yy阅读次数:218
紫甘蓝,又称包菜,因其色为紫而得名,用紫甘蓝做菜,在颜色上特别漂亮,特别勾人食欲。其营养非常丰富,做法也多种多样,最适合夏季的做法就是凉拌了,那么,紫甘蓝和什么凉拌好吃?

紫甘蓝和什么凉拌好吃:紫甘蓝拌黄瓜

材料:紫甘蓝 半个,新鲜黄瓜一根,香油 1小勺,白 1勺。

做法:

1、紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝,用腌制5分钟,滤出汤汁。

2、黄瓜去刺洗净,去皮、刨丝。

3、把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可。

紫甘蓝和什么凉拌好吃

紫甘蓝和什么凉拌好吃:紫甘蓝拌粉丝木耳

材料:紫甘蓝适量,粉丝适量,木耳适量,蒜适量,杭椒适量,蒜泥适量,米醋适量,蒸鼓油适量,橄榄油适量,辣椒油适量,鸡精适量,柠檬汁适量。

做法:

1、紫甘蓝切丝,倒入容器里,在容器里加一勺盐腌出水。腌完之后倒入水洗净,沥干水分。

2、粉丝用开水泡软为止。(粉丝放在密封容器里,放入开水,口盖,可快速泡软)。

3、黑木耳切丝,可以生吃也可以焯水一下再切;杭椒切小丁;把蒜捣成蒜泥备用。

4、将蒜泥、杭椒、米醋、蒸鱼鼓油、橄榄油、辣椒油、鸡精放在盆里,搅拌均匀做调料汁。

5、泡好的粉丝,切好的木耳倒入紫甘蓝的碗里,加入调料汁,最后加入少量柠檬汁,搅拌好即可食用。

紫甘蓝和什么凉拌好吃

紫甘蓝和什么凉拌好吃:紫甘蓝拌辣椒

材料:紫甘蓝500g,红椒适量,青椒适量,蒜子适量,香菜适量,盐适量,白糖适量,花椒粒适量,白醋适量。

做法:

1、首先将紫甘蓝切丝;红椒切丝;青椒切丝;蒜子拍碎;香菜切段。

2、锅中放入油,烧热后,将花椒粒下锅爆香,留花椒油备用。

3、将紫甘蓝倒入碗中,放入红椒丝、青椒丝、蒜子、香菜,加入1勺盐,半勺白糖、少量白醋,淋入花椒油,拌匀即可。

紫甘蓝和什么凉拌好吃

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