醋泡鸡蛋能治什么病：降低心脑疾病发生

醋泡鸡蛋含有丰富的卵磷脂，卵磷脂还可以将脂肪和胆固醇转化成乳状液，使血液循环 系统畅通，从而减少了脂肪和胆固醇在血管壁内沉积，降低血管栓塞及心脑疾病的发生。醋蛋所具有的活血化瘀作用，可扶正固本，提高人体免疫功能，不愧为强身健体的保健佳品。

醋泡鸡蛋治病科学吗

米醋泡鸡蛋并不是一种科学的方法，它常见于民间偏方，而民间偏方多是没有依据的。民间偏方中醋泡鸡蛋可以治疗70种疾病，这是根本不可能的，没有一样药物是可以包治百病，这种说法带有明显的传奇甚至欺诈的色彩。但是醋泡鸡蛋适量食用还是对身体有好处的。它治病最多只能起到个辅助作用，因此想用醋泡鸡蛋治病的人要慎重了。

吃醋泡鸡蛋有什么副作用

1、菌类感染

曾经一段时间在网络上也流行过生吃鸡蛋或者生鸡蛋兑牛奶的吃法，但是后面都没人敢这么吃了，主要是鸡蛋中含有很多的沙门氏菌，经过高温杀菌之后可食用，但是醋蛋液并没有对生鸡蛋进行杀菌灭菌处理，直接食用容易引起沙门氏菌感染。

2、消化不良

鸡蛋中有一大部分是卵蛋白，这类蛋白质人体很难直接消化吸收，并且生的鸡蛋中还含有胰蛋白酶的抑制剂，食用之后很难消化，容易出现消化不良，严重时还可出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。

3、加重胃病

生鸡蛋和醋酸都对胃肠有一定的刺激作用，在食用之后能促进胃酸的分泌，这对胃酸过多、胃炎、胃溃疡的胃病患者来说简直就是雪上加霜，大量食用或长期食用可出现胃穿孔、胃出血等症状。

4、引起皮炎

部分人群并不是单单的食用醋蛋液，还经常性的用醋蛋液做面膜，也期望达到美容的效果，其实醋蛋液中的成分很难被人体皮肤吸收，反而还会使皮肤收到醋酸的危害，对醋酸过敏的人群就更不能使用醋蛋液。