胖大海的功效与作用 胖大海含胖大海素、西黄芪胶粘素、戊聚糖等。种子外层含胖大海素，果皮含半乳糖、戊糖(主要是阿拉伯糖)。味甘;淡;性凉。归肺、大肠经。具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便、降压等功效和作用。 1、清热润肺： 治疗因风热犯肺或邪热壅肺而引起的咳嗽、咯痰，痰色黄、质黏，燥邪伤肺、肺失润降或肺阴不足能致干咳少痰、无痰。 2、解毒利咽： 治疗咽喉肿痛、口干咽燥、牙龈肿痛，可单独泡服。 3、利咽开音： 胖大海治疗声音嘶哑，还适于因风热邪毒引起的音哑，不适于烟酒过度引起的嘶哑，对于一些突然失音或脾虚者，还会导致咽喉疼痛。 4、润肠通便： 胖大海的种子浸出液有缓泻作用，因可增加肠内容积，产生机械刺、增加肠蠕动激而缓泻，中医古典医学中也记载有胖大海润肠通便的作用。用于大肠

一直都认为，蒸，是能最大程度保持食物营养的烹饪方式，跟妈妈学到的这道菜，不仅保持了四季豆的营养，还能保证四季豆的成熟，降低生食四季豆引发的危险，在煮饭的时候一起蒸菜，也很节能哦，真可谓是一举两得的好办法。 食材：四季豆300克 盐一勺 油一勺 过程： 1.四季豆清洗干净，撕去经络后，截断成两截 2.将大米洗干净，煮至7成熟后，将处理好的四季豆放在饭上面，一起煮熟 3.油锅烧热 4.将蒸熟的四季豆倒进锅里，翻炒几下，让四季豆均匀地裹上油，撒入盐 5.淋入少许水，将豆角烧入味 6.收汁即可出锅 小贴士： 1、四季豆挑选稍微嫩点的，蒸出来口感才好。 2、水不能淋入太多，水多了味道寡淡不好吃。加入少许水，将四季豆烧入味即可。

提高机体免疫力 具体表现： 1、食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪； 2、增强机体技能、促进健康恢复； 3、并且提高机体的抗病能力，以此病邪的侵害。 防癌抗癌 枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用。 具体表现： 1、枸杞叶代茶常饮，能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。 2、枸杞片中含有的微量元素——锗，可明显抑制癌细胞，使癌细胞完全破裂，可减轻癌症患者化疗的毒妇作用，防止白血球减少，调节免疫功能。 保护眼睛明目 枸杞尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。 具体表现： 1、历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。

★涩味食物 未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高，比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好 健康小知识：涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛，主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说，涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物。 ★粗糙食物 粗糙食物之所以粗糙，是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这些膳食纤维，能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。如果你在吃高脂菜肴的时候担心发胖，可以吃这些食物，因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。 健康小知识：膳食纤维是一

水果性酸，顺应秋季之气，同时酸味入肝，增强了肝气以抵御秋季肺气的伤害，能够滋润身体、缓解秋燥。但 “秋瓜坏肚”，秋季本来就是儿童腹泻高发季节，如果此时再大量食用西瓜等寒性水果就很容易拉肚子吃。那么，秋天孩子应该吃什么水果呢？ 1 山楂 补钙、消食、助消化 山楂的含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。山楂还含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等，有明显的助消化作用，能促进肠的蠕动，还可以增强胃蛋白酶的活性，促进脂肪的分解，起到消积食、助消化作用。孩子如果积食不消化不妨吃点山楂，既能促进消化，又能补钙，何乐而不为呢。 我们可以将山楂切成片，泡水喝，这样可以大大稀释山楂的酸味。除了泡茶，山楂还可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜时，放5~8颗山楂，既能调味，又可以保证山楂的营养成分的吸收。 2 石榴 生津止渴、

啥是种猪肉和晚阉猪肉 ▼ 种公母猪及晚阉猪肉是去势雄性、雌性种猪肉的总称。包括两类： 一类是已作猪爹妈好多年，在做种功能不行后直接宰杀，或去势又育肥后再宰杀的猪肉； 另一类是仅作一段时间的种用，再去势、育肥宰杀的猪肉。 总之就是种公母猪及晚阉猪肉属于劣质肉，猪肉的感官性状差，肉色较深，肌纤维粗糙，皮肤厚而粗糙，有明显异味。一般要求是严格检验，按不合格品对待，进行非食用处理，国家相关标准明确规定，种公母猪及晚阉猪不得用于加工鲜、冻片猪肉。 怎么辨别 ▼ 1、皮——公猪肉皮厚而硬，毛孔粗，皮肤与脂肪间无明显界限；母猪皮厚色黄，毛孔大而深，结合处疏松，皮下还有少量斑点； 2、肉——公猪的肉色苍白，脂肪厚硬；母猪的肉呈深红色，纹路粗乱，结缔组织多脂肪少；

这么多年来，姐背负骂名无数，为了你们生儿育女，或者还来不及做母亲，就被你们吃了或做成了各种加工品。 唯一值得安慰的，是我知道，我一直以一种被YY的方式，活在你们这些贱男淫滴心理----- 不是我自作多情。因为我晓得，在你们或嫩或老时，你们心里。或多或少都有那么些个你们怎么努力都上不了滴女神，因为你们心里森森的知道，不是母猪上不了树，而只怪树长得高。在这个时候，我骄傲的知道，我的猪格和你们滴人格，是平等的。 这么多年，做猪的过得容易吗，而我们，还因为性别歧视，整天被你们人类挂在嘴边说，宝宝心里有多苦，你晓得吗？ 今天，就今天，我 要 为 母 猪 正 名！ 第一条，我要问你，你爸给你的一百块钱跟你妈给的一百块钱有什么不一样吗？ 哼哼，没有吧。所以我要告诉你，谁说母猪肉不能吃的？！

通草的作用 通草的作用主要是清热利水，下乳通窍，治产后乳少，乳汁不下。 具体表现： 1、通草用治湿温病症，通草可配薏苡仁、蔻仁，竹叶等同用。 2、用于乳汁稀少，可与猪蹄、穿山甲、川芎、甘草等煎汤服;通草与鲫鱼或猪脚一起煲烫，下奶效果更佳; 3、通草加上两只海马，用沙布包好，放在老母鸡肚子使劲煮，下奶效果最佳。 4、通草用于湿热内蕴，小便短赤或淋沥涩痛之症，但气味俱薄，作用缓弱，可配木通、滑石等同用。 通草的功效 我们在上面了解了通草的作用，但是，同时我们也不能忽略通草的功效。下面，我们就一起去了解一下通草的功效吧。 具体表现： 1、通草可以清热利尿 通气下乳，用于治疗湿热尿赤，淋病涩痛，水肿尿少，乳汁不下、经闭带下等病症。 2、

隔夜茶能喝吗 茶饮尽量不要隔夜饮用。 分析： 因为茶叶隔夜放置后容易氧化，而且若因为室外温度高，茶饮也容易被细菌感染，引起发霉现象，若不慎喝下，容易导致腹泻。所以还是不要饮用隔夜茶比较安全。 具体原因： 1、茶叶含有茶多酚、维生素、氨基酸等成分，抗氧化是喝茶的重要功效之一，茶水长时间暴露在空气中，维生素C等被氧化了，茶多酚被氧化成茶色素，抗氧化作用减弱，特别是绿茶和白茶。 2、茶水放置时间长了之后会产生一些单宁酸。早起喝了之后，再吃早饭，单宁酸会跟食物作用产生草酸，游离钙和草酸结合起化学变化，容易产生结石。 3、如果隔夜茶放置超过24小时，由于它含有糖和少量蛋白质，在温度和湿度适宜的条件下会发霉，产生细菌和霉菌，引起腹泻。所以，超过24小时肯定不能喝，特别是在夏天高温时更要注意。

螃蟹什么季节最好吃 虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。 据说，蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝;“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼;“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼;“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。正是如此，厨师们也是费尽苦心，搞了许多有关“蟹”美食创意，如生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等。当然了，在美食之乡的顺德，你随时随处都可以品尝到“秋蟹”的各种滋味。 秋天的蟹肉最鲜嫩 说秋天是吃蟹的季节，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹

抗感染，促进伤口愈合 螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。 解毒功效 精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。 吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。 预防肿瘤 蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。 螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

第一步 剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。 第二步 将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同)去掉，顺势揭开蟹盖; 第三步 先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃; 第四步 吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉; 第五步 用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃; 第六步 用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净; 第七步 把蟹身掰

自动痊愈 如果过敏症状比较轻微，可以不服用任何药物，也无需特殊处理，过1,2天会自愈。 服用抗过敏药物 如果过敏症状比较明显，全身瘙痒难耐，可以尝试服用常见的抗过敏药(如氯雷他定)。 加服维C 在服用抗过敏药的同时，还可以加服维生素C。 涂抹皮炎平 在服药同时，还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹皮炎平软膏。 去医院 如果出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等要立刻上医院就诊，并说明之前食用过螃蟹。 远离海鲜食品 过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品，也不要食用油腻和辛辣的食物。因为蟹肠胃里寄生有许多病菌，如果不新鲜和未煮熟时，病菌就会穿过肠子蔓延至整个肌体，会出现恶心、呕吐、腹泻，严重者上

吃螃蟹不要喝茶 很多人为了能够更好的去除螃蟹中的腥味，通常会与茶水一块食用，专家指出这是非常以及非常危险的食物搭配方式。不要说不能用茶水搭配螃蟹食用，就是吃完螃蟹后的一段时间内也不能马上的饮茶，专家提醒最起码应该等半小时后才能喝茶，而对于一些吃的比较多的人群而言，最起码应该过一小时时间后再喝茶。原因之一是因为茶水会冲淡胃液，会影响到肠胃对螃蟹的消化以及吸收。 还有一部分原因是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固，不但会影响到螃蟹的消化，甚至还有可能会因此而导致出现有腹泻、腹痛等症状。因此在吃螃蟹的时候要注意，不要与茶水一块食用，尤其是浓茶。 吃螃蟹不要吃柿子 秋季不但是螃蟹成熟的季节，同时也是柿子的收获季节，这两种食物虽然都是秋季的应季食物，但却不能同时食用。这是由于在柿子中含有大量的鞣酸，这种营养物质在遇到蟹肉中的蛋白

不吃死螃蟹 因为螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质组胺，且会随着死亡时间延长而累积。当然死后的蟹肉也会迅速腐败变质，滋生其它细菌生长。因此，死螃蟹千万不能吃。 小贴士：这里所说的死螃蟹是指的是河蟹，通常海里的螃蟹抓上来就呜呼哀哉了。 吃螃蟹忌生食需煮熟 虽然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由于水质问题，螃蟹体内往往滋生有着大量的细菌，所以吃螃蟹一定熟吃，不要贪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高温杀菌，使蟹壳发红后，食之。 小贴士：煮熟蒸透的螃蟹如吃不完也不易存放长时间后食用。 吃螃蟹只能吃肉、膏、黄 由于螃蟹在江河湖泊中，以浮游动植物为食且喜欢在沙石中爬行，故螃蟹的鳃、肠内含有大量泥沙赃物( 下图中红色圈中的为不可食用的部位)，吃时一定要去掉，而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹

鸡蛋香肠寿司 日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主， 配上芥末、辣根、酱油、醋。 而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团， 叫做糍饭棒， 用一层熟面皮包裹， 方法和握寿司有点像， 但是材料和形状不同。 这款寿司取材简单 做法也简单 你也可以试试哦 自制绝对方便 原料： 黄瓜 小半根 鸡蛋 1个 米饭 一碗 寿司醋 6大勺 香甜沙拉酱 5大勺 寿司海苔 2张 香肠 小半根 做法： 1、黄瓜切小条，加入一勺寿司醋。 2、米饭加入寿司醋拌均匀。 3、香肠切小条。 4、鸡蛋打散加入少许料酒，少许盐，拌均匀，不粘锅刷少许油，加入鸡蛋液，两面煎至金黄

原料： 厚百叶 4张 生抽 12汤匙，半碗 冰糖 一大块 猪油 3汤匙 美极鲜 3汤匙 香菇 6个 大料 一颗 做法： 1.百叶对角切。香菇泡发后切丝。 2.煮开大半锅水，加入百叶，少许盐，焯水20秒。 3.捞出后冷水浸泡。 4.将猪油，生抽，美极鲜，加入碗里，稍微拌匀。 5.一汤匙猪油加入锅内，烧热，加入茴香，香菇丝，炒香。 6.加入半锅水，加入拌好的生抽料，冰糖。 7.加入百叶，煮开即可。最后出锅加入葱。 小提示： 1.百叶要选择肉质较厚的那种。 2.这道菜用猪油烧才好吃哦。

月饼什么时候吃 月饼都是中秋节吃，中秋节是每年农历的八月十五。 2016月饼节是农历的八月十五，也是新历9月15日，那天是周四。 中秋节为什么要吃月饼 “中秋”一词，最早于《周礼》：所谓中秋，是因为八月居孟仲季三秋之中，而十五夕恰为月中，所以八月十五被称为中秋，或称“八月半”。 从字意上说，阴历的春夏秋冬，也是以三个月为一季的，七、八、九三个月是秋季，七月叫孟秋，八月叫仲秋，九月叫季秋。八月正好是在秋季的当中间，八月十五又正好是仲秋的中间心里，所以叫中秋，又因为这天子的月亮是又亮、又圆、又满，有圆满的意思，所以又把中秋节叫团圆节。 原本，帝王就有春天祭日，秋天祭月的礼制。《礼记》上说：“天子春朝日、秋夕月。朝日以朝、夕月以夕”。在酷热的夏天过后，天朗气清，万里无云的秋夜天空，正足突

红 薯 叶 的 秘 密 红薯叶，又称地瓜叶。每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克，糖4.1克，矿物质16毫克，铁2.3毫克，磷34毫克，胡萝卜素6.42毫克，维生素c32毫克。其矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素甚至，超过胡萝卜的含量。被亚洲蔬菜研究中心称其为蔬菜皇后。 红薯叶的功效： 排毒 含丰富叶绿素， 能够“净化血液”，帮助排毒。 提高免疫力 含有比一般蔬菜 高5～10倍的抗氧化物， 能提高免疫力，“预防感冒”。 预防贫血 每天摄取300g的地瓜叶， 就可补充人体一天所需的 铁质及维生素A、C、E。 预防高血压 富含钾，有助血压控制， 预

苏式玫瑰花月饼 历史：苏式月饼，其实不是起源于苏州，而是扬州一带。那么，为什么叫“苏式月饼”呢?因为最早的时候，这月饼叫“酥式月饼”，传着传着，久而久之，大伙儿都以为是“苏”式月饼，于是，苏式月饼这名字就传下来了。 口味：顾名思义，“酥”式“酥”式，这种月饼的饼皮是相当香酥的，和普通广式或者提浆月饼口感有着很大的差别。基本上，它和其他中式的酥皮点心制作方法是一样的，如莲蓉酥、菊花酥等。苏式月饼表皮层层堆叠、入口即化，酥润剔透，口味浓郁而不腻。相比广式月饼，苏式月饼外表尽管简单，但更注重内在的滋味。 营养：苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。相同内馅的月饼，饼皮做法及比例不同，热量也会差很大。酥软如雪花般口感的苏式月饼酥皮，热量比一般认为油腻的广式月饼浆皮饼皮高出许