水芹菜的叶子可以吃吗 水芹菜的叶子也是可以吃的哦，而且水芹菜叶子中的营养要远远高于水芹菜的茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。 根据现代营养学研究发现，芹菜叶所含有的钙质、镁、维生素B1、维生素B2等营养成分要比水芹菜茎高出很多，芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克，芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2，也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素E，而芹菜茎中根本不含有此种物质。 因此在吃水芹菜的时候最好不要将芹菜叶子摘掉哦，如果不喜欢吃芹菜叶可以将水芹菜的叶子摘下用来和饺子馅或者做汤都是不错的选择。 小贴士：水芹菜的叶子不仅可以吃，同时也可以

看个头 软籽石榴较普通的石榴个头会更大一些，果大到1100克以上。 观颜色 近成熟的软籽石榴果实表面的绿色黄色红色逐渐，当完全成熟的果树和向洋楚外，果面全红，红色水果表面上1/2的阴面，颜色像红玛瑙，是非常好的，所以也被称为水晶石榴。 尝味道 正宗的软籽石榴果实颜色深红，籽也非常小，吃起来汁水也非常多。 选对时机 软在石榴上市时间比较早，8月中旬、农历7月初籽粒开始着色变红。

南瓜鸡蛋煎饼 原料：一小瓣南瓜50g、香葱、鸡蛋、少许面粉、适量盐 做法： 1、南瓜去皮擦成细丝。 2、加入香葱,少量面粉(面粉不用多,多了就不脆了)加入适量盐(不要加水,蔬菜遇盐就会出水份的)。 3、打入一颗鸡蛋。 4、把南瓜丝和面粉等混合均匀。 5、先把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅上,用平铲压平成饼状.开小火慢慢煎。 6、一直保持小火,有耐心的等到底部煎熟了再翻面。(不然就会粘锅) 7、翻面以后,再煎至两面金黄微焦的样子即可。 南瓜蒸蛋 原料：小南瓜1个、鸡蛋1个、盐少许、白糖、温水适量。 做法： 1、金黄色小南瓜1个，鸡蛋1个、小南瓜买的时候挑个漂亮的，在大的超市和菜市场就可以买到。

妊娠糖尿病能吃阿胶吗 妊娠糖尿病最好不要吃阿胶。 阿胶的主要成分是驴皮，驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。市面上的阿胶，一般添加辅料：冰糖、黄酒、豆油等。阿胶补血滋阴，润燥，止血的功效，一般用于女性补血之用。 妊娠期间有糖尿病又有贫血的症状的话，可以吃一点儿阿胶来补充一下自己的贫血症。这样改善的效果是可见的。但不能太多，一天的量要有控制，一般情况下，维持在15克左右，就可以了，不能过多，否则会造成流鼻血等症。 阿胶虽然有点苦味，但也含有糖分，食用不恰当对糖尿病人的血糖会有影响，或者出现其他不良症状。因此糖尿病患者应在医师指导下服用阿胶。 其实阿胶只是一种辅助保健产品，若糖尿病人长期依赖这种产品，而自身锻炼、调理跟不上，对降低血糖的帮助不大，倒不如均衡营养、放松心态对身体更有益。 糖尿病人贫血的饮食原则

芝麻油的功效与作用：保护血管 纯麻油含有非常丰富的亚油酸、棕榈酸 等不饱和脂肪酸 ，容易被人体分解 吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。 芝麻油的功效与作用：治疗鼻炎 慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，有很好的效果。芝麻油—食用方法芝麻油(香油)是增香的，拌凉菜的时候放几滴，或者是炒菜的时候出锅前放几滴，做汤的时候出锅后放几滴。放多了味道太香了反而不好吃。你可以试一下打开盖子，香油(芝麻油)的味道太浓了。南方人吃火锅的时候也喜欢沾芝麻油吃，里面再加上辣椒酱，腐乳，蒜等。香油还有润燥的作用，便秘的人可以空腹喝一汤匙香油，或者是香油和蜂蜜混合一起喝 芝麻油的功效与作用：降压 我国以及美国、日本、印度的研究显示，长

鸡蛋炒豆腐 材料：鸡蛋2个、豆腐1块(最好是北豆腐)、盐少许、洋葱1/4个 做法： 1、鸡蛋打散，豆腐抓碎，两者混合，加盐搅拌均匀; 2、洋葱切丁备用; 3、锅烧热加油，下洋葱炝锅; 4、炒出香味后(洋葱变软)放入混合好的鸡蛋豆腐不停翻炒，炒熟后出锅。 豆腐蒸蛋 材料：鸡蛋150克、北豆腐200克、火腿50克、葱汁5克、姜汁5克、盐4克、味精1克、香油2克 做法： 1、将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀; 2、火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上; 3、将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。 蛋皮豆腐汤

疫情期间可以吃皮蛋吗? 可以放心吃。 皮蛋是经过加工后的一种食物，自然是可以食用的，跟疫情无关。 在食用皮蛋之前，要洗净双手，吃完后也要记得清晰双手。 皮蛋怎么做好吃? 推荐：皮蛋瘦肉粥 材料：大米、瘦肉、皮蛋 辅料：生姜、小葱 调料：食盐、胡椒粉、料酒、香油 做法： 1.先把大米淘洗干净后放入电饭锅内，和平常煮大米粥一样 2.加入适量清水后，再滴几滴植物油，煮出来的大米粥非常好喝，放好后按下煮粥键 3.接着瘦肉切丁，皮蛋切丁，小葱切段，生姜切片，瘦肉切好后加1克胡椒粉和1克料酒搅拌均匀去腥 4.大约1小时左右，大米粥煮好，依次放入瘦肉、皮蛋、小葱、生姜，再加入适量盐调味，搅拌均匀后盖上盖子再煮30分钟

胖大海糖尿病可以喝吗 糖尿病人需慎服胖大海。 因为胖大海中含有半乳糖醛酸、阿拉伯糖、半乳糖乙酸、半乳糖等，如果过量服用有可能会导致血糖升高，糖尿病患者最好少喝。 小贴士：由于糖尿病的病因和发病机制复杂，病种也多，因此患者一定要去正规医院在专业医生的指导下接受科学、规范、个体化的治疗，切勿听从病友的建议盲目用药。 胖大海禁忌人群 1、脾胃虚寒者：平时就伴有腹部冷痛、大便稀溏，如果服用胖大海会容易引起腹泻，损伤元气。 2、风寒感冒者：引起的咳嗽、咽喉肿痛，表现为恶寒怕冷、体质虚弱者。 3、低血压患者，胖大海具有一定的降压作用，长期服用可能会造成血压的偏低。 胖大海适宜人群 1、肺热人群 肺热的主要现象表现为咳嗽、牙龈肿痛、目赤、咽喉疼痛以及急

腐竹用冷水泡还是热水泡 腐竹一般建议用40度左右的温水浸泡，这样泡出来的的腐竹软硬才会均匀，不会出现有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开的情况。 如果时间比较充裕的情况下也可选择用凉水浸泡，尽量提前5-6个小时，这样泡出来的腐竹才会有嚼劲，而且也不会很软。 腐竹不建议用热水浸泡，这样泡出来的腐竹非常容易烂而且口感也不太好。 腐竹的正确泡发方法 1、冷水泡发 先把腐竹折成段，自己觉得长短合适就行，买来的腐竹应该是两根连在一起的，在腐竹的那个U形的连接处折断，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。 2、微波炉加热泡发 用

看颜色 分辨野生还是养殖的黄鳝最直观的方法就是看颜色，养殖的黄鳝因为生活学性的关系，都半是在水里生活，不钻在泥巴里，所以它的颜色比较深带略微青色。肚皮两边没斑点或斑点很浅，身上的花纹也不深。而野生的黄鳝颜色多呈现青黄色或橘黄色，肚皮两边和身上的花纹和斑点大而深。 看头部 野生的鳝鱼生活在河道和池塘底部淤泥的洞穴中，鳝鱼利用自己的头部钻洞穴，浑身的粘液减少摩擦，所以野生的鳝鱼头部比养殖的要尖，整个鳝鱼看起来头尖身子细。 而养殖鳝鱼多为无土养殖，鳝鱼头部宽大不尖，头圆身子粗整体比较匀实。 看尾巴 人工养殖的黄鳝尾部扁宽，头宽大不尖教平，野生则相反尾部尖滑，头部混圆尖状，其原因饲养靠水养，发育快运动少。 野生鳝泥生，运动大喜钻泥洞，体型教匀，生长速度慢，一般比较小。

冲洗后切 用冲洗的方式不会造成蔬果营养成分的过度流失，而且可提升去除农药残留的程度，此外蔬菜应冲洗后切;一方面可以减少水溶性维生素B、C、钙、镁、铁等氧化或溶解，另一方面也可以阻止农药渗入蔬菜的切面。 焯水 焯水是把蔬菜洗干净后放进热水川烫1~3分钟后，再取出进行烹调。这样可以帮助去除农药残留及草酸、亚硝酸盐等有害物质。 使用食品级洗洁精 清水洗涤可以净除水溶性农药残留，但脂溶性的农药残留，则需在浸泡的水中加入1~2滴食品级洗洁精，然后将蔬果浸泡3~5分钟，之后再用清水冲洗1~2次，彻底清洁脂溶性农药。 削皮 对于像萝卜或黄瓜这种表皮较厚不能焯水的蔬果，利用削皮的方式，就可以把残留在蔬果表面的农药残留去除，且去除率可以达到90%以上。

选择好茶叶 想要茶叶蛋煮出来入味茶叶的选择非常重要，茶叶的选择上最好是用老茶，茶叶选的好，这样煮出来的茶叶蛋才会更加入味。 敲碎后再煮 煮熟的茶叶蛋可以将蛋壳稍微敲碎再继续熬煮，这样煮出来的茶叶蛋才会香气四溢，色泽均匀以及很入味。 长时间浸泡 在茶叶蛋的煮制过程中间要时不时将鸡蛋翻面，让其均匀入味，关火后浸一小时以上再食用，可以使鸡蛋味道更浓郁! 茶叶蛋的做法推荐 材料：鸡蛋几只、茶叶、盐、五香粉，有条件的话，可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。 做法： 1、将鸡蛋放锅中，倒入清水，以水刚漫过鸡蛋为较适宜。盖上锅盖置炉火中烧到水冒小泡，关火约3—5分钟，然后再开火烧，这时将水烧开后继续烧2—3分钟，再关火。 2、鸡蛋拿出，

刺儿菜的功效与作用：对血液系统的作用 刺儿菜为传统的止血中药，已证实其具有止血作用，并得到止血有效成分。止血主要通过使局部血管收缩，抑制纤溶而发挥效应的。 刺儿菜的功效与作用：抗突变作用 采用的两次水煎煮浓缩液进行试验，结果发现刺儿菜有一定抗突变力。 刺儿菜的功效与作用：其他作用 刺儿菜对家兔离体、在位及慢性瘘管的子宫都有兴奋作用。但对猫的在位子宫、大鼠离体子宫和兔离体小肠则有抑制作用。对小鼠亚砷酸中毒似有一定保护作用，但不很显著。对大鼠甲醛性关节炎有一定的消炎作用，但不及考的松。 刺儿菜的功效与作用：止血 在乡下，人们都知道如果手不小心破了，可以用刺儿菜捣烂敷上，就可以

品种不同 姬松茸为担子菌亚门伞菌目蘑菇科真菌，原产于美国加利福尼亚州南部、南美巴西等地，是一种可以人工栽培的食用菇。 松茸隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，目前仍然无法人工栽培。 形态不同 姬松茸很明显是帽大脚小，很不均匀，子实体粗壮，菌盖直径5～11厘米，初为半球形，逐渐成馒头形最后为平展，顶部中央平坦，表面有淡褐色至栗色的纤维状鳞片，盖缘有菌幕的碎片。 松茸的脚帽匀称，不会上大下小，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。 口感和气味不同 姬松茸：带有杏仁的香味，口感是脆嫩的。 松茸：松茸具有一种独特的香气，就连浸泡松茸的水都弥漫着这一种香味。松茸吃起来口

天麻乳鸽汤的功效 天麻是非常好的疏风通血的中药材，而乳鸽不仅味道鲜美，而且也是非常滋补的食材，可以用于头晕症，妇科带症等，天麻乳鸽汤具有补肝益肾，健胃，健脾，补气益肺，补脑，滋肾固精等功效，可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。 天麻乳鸽汤的做法推荐 做法一 材料：乳鸽1 只、天麻5 克、火腿10 克、香葱3 棵、生姜1 小块 配料：高汤3 大匙、料酒1 小匙、精盐1 小匙、味精1/2 小匙 1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片; 2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。 做法二 材料：天麻20克、乳鸽1只

蛋黄酥为什么会破皮 1、蛋黄酥为之所以会破皮有可能是由于烘烤温度会影响饼皮和内馅膨胀，若温度过高，馅料与咸蛋黄可能会爆开而挤压饼皮，导致饼皮裂开，烘烤时可多观察月饼的状况调整温度。 2、另外涂抹蛋黄液后若隔太久才进行烘烤，由于蛋黄液干掉，也容易使月饼的饼皮在烤製时裂开。 3、当皮桿的不平均的时候，皮少酥多或皮薄馅多，也容易从皮薄的地方破裂。 如何防止蛋黄酥破皮 1、避免出皮的方法是一次不要製作太多，量力而为，尽量在两小时之内完成，做完后再出新的油皮，因为油皮的出油，出皮，风干，皆在两小时后发生，所以尽可能在此时间内完成，以避免油皮因放置过久黏在面板上造成破皮而裂开。 2、油酥用量不要超过油皮的1/2。 3、做油酥千萬不能用冷水，冷水會导致收縮，用溫水可以增加延展性跟Q 度

臭豆腐为什么是黑色的? 这里主要介绍长沙臭豆腐为什么是黑色。 因为卤水里面有黑豆豉、香菇，在浸泡的时候豆腐就会慢慢变成黑色。 长沙臭豆腐在将豆腐准备好之后，加入了这两两味调料：香菇、豆豉。 大家都知道香菇是黑色的、豆豉也是黑色的，香菇和豆豉在就进行进一步的发酵过程中，香菇和豆豉的汁液就会流出黑色的汁液，然后将准备好的豆腐放进香菇和豆豉汁液中，就形成了我们常见的黑色长沙臭豆腐。 长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。 它选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有冬笋、香菇、曲酒、浏阳豆豉的卤水中浸透，表面会生出白毛，颜色变灰。 初闻臭气扑鼻，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人

方法一 1、将田螺放入桶中用手快速搅拌，反复用清水清洗2到3遍; 2、将清洗好的田螺放入桶中，放入清水，在放入少量的盐(一点就好); 3、在桶中放入菜籽。使水面有一层薄薄一层油花就好。约2个小时候泥沙就可以吐好。 如果有色拉油，更推荐用色拉油。把色拉油放到装田螺的盆里，这样会吐沙子很快，因为色拉油起到了润滑的作用，还可让田螺缺氧，吐的就快了。 方法二 1、首先把田螺都放入盆中，然后加入清水开始不停的搅拌，搅拌就可以起到吐沙的作用; 2、搅拌一会后我们在换一盆水，加入一些辣椒粉然后在倒一点醋在水里，继续搅拌; 3、然后浸泡三个小时左右，加入辣椒粉更加能够刺激到田螺，让田螺更快的吐泥沙，而且也能够吐得更彻底，如果再加上一点醋，效果会更加的好。 方法三

糖尿病吃巧克力可以吗 糖尿病可以适当食用巧克力，不过巧克力分为好几种，其中对健康最有功效的是黑巧克力，黑巧克力不仅可以保护心血管的健康，还因为两种特殊的成分，对预防糖尿病也非常的有帮助。近几年研究发现，巧克力对我们的健康还有很多的功效，黑巧克力对保护心脏有很好的作用，而今，又研究发现巧克力可以预防糖尿病，按道理巧克力是非常甜的一种食物，怎么可能预防糖尿病呢? 英国研究人员称，在日常饮食中加入一些巧克力、茶、浆果等食物是可以防止糖尿病的，因为在这些食物中含有两种非常重要的物质黄酮和花青素。相关研究人员邀请2000余名女性志愿者进行一项研究。在整个实验中，研究人员记录了志愿者们的日常饮食，并为她们检测血糖含量和炎症情况，以研究食用黄酮与花青素对人体的影响。 在研究过程中研究人员发现，食用大量的黄酮和花青素有利于调节血糖，还可以减轻炎症。而且值得一提的是

芋头壮阳吗 芋头可能具有壮阳的效果。 中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。因此可以看出，芋头是可以益肾的，由此可见芋头可能具有壮阳的效果。尽管芋头壮阳效果不明显，但是适量吃芋头还是对身体有好处的。芋头含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。而且芋头还能具有防癌的功效，所以适量吃芋头还是对身体很有好处的。 壮阳的食物有哪些 1、山药 大家都说山药好，补肺健脾，益肾填精。最简单的食膳就是和薏米芡实一起煮粥，每天一小碗，一段时间就能感觉到肾虚有很大的改善;但肝火太旺或者便秘的人却不适合。 2、韭菜 韭菜俗称“起阳草，《本草纲目》里有曰 “韭菜有补肝、肾，暖腰膝，