做法一 材料：马蹄400克、绵白糖80克、熟黑芝麻2克、淀粉100克、色拉油500克(实耗100克)。 做法： 1、马蹄去皮，放入清水中浸泡10分钟，焯水捞出，滚匀淀粉; 2、锅中入油烧至七成热，放入裹有淀粉的马蹄，炸至金黄色捞出; 3、另起锅，放入色拉油和绵白糖，大火熬至起大泡，离火再熬至起小泡，待糖有点泛黄、发褐色时，放入炸好的马蹄，翻炒均匀，撒上黑芝麻，倒入垫有白糖的盘中即可。 做法二 用料：马蹄10个、冰糖10粒左右、面粉、淀粉、油适量 做法： 1、马蹄削皮，洗干净，沥干; 2、面粉，淀粉适量，均匀裹住马蹄; 3、油热，放马蹄炸熟微黄，捞出，这时用马蹄本身带的油均匀在盘上涂抹; 4、油倒出，放入冰糖，融化，成棕色，倒入马

银耳的营养价值 银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的胺基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克、铁30.4毫克。. 银耳富含硒等微量元素，硒是许多抗氧化酶的必需组成成分，特别是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，可保护生物膜免受损害，维持细胞正常功能。硒可与维生素E抗氧化作用互相补充。 银耳中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，从而达到润肠通便的功效。另外，银耳的卡路里极低，而且吸水力强，容易产生饱足感，能够减少脂肪的吸收，达到减肥的效果。 银耳富含大量纯天然的植物胶质，加上其滋阴作用，女性若长期食用，可以达到淡斑、润肤的功效，还有助于调理女性经期。 银耳含有有丰富的多糖类，当中的β-(1-3)-葡聚醣，能刺激T淋巴细胞转化，促进抗体形

　 　　美国某男性杂志日前刊登了一篇题为“男人每天必吃的八种食物”的文章，这八种食物是：菠菜、酸奶酪(或酸奶)、西红柿、胡萝卜、蓝莓(或草莓、紫葡萄)、黑豆(或豌豆)、核桃、燕麦，其中菠菜名列前茅。这几种食物在我们的生活中也是常见的，且比较便宜，值得推广。 　　1、谈到菠菜。 我们总觉得里面的叶酸比较多，吃容易产生结石。但有专家指出：叶酸对于男人来说是举足轻重的。叶酸不但可以帮助肱二头肌收缩有力，而且可与菠菜中同含的3脂肪酸一起提供肌肉生长所需要的能量，还可使肌肉对胰岛素更敏感，有利于增大肌肉减少脂肪。 　　美国专家认为，菠菜能促进肌肉生长，菠菜中含有的3脂肪酸和叶酸，能为肌肉的合成提供一定能量，叶酸还能够加快通往生殖器官的血液循环，提高性能力。 　　对于老年人来说，菠菜一个突出的优点是其富含的叶黄素能延缓老年黄斑的恶化。多吃菠菜能预防人体视网膜老化脱落，因

　　很多人都知道苦杏仁有毒，那么你知道吗，其实甜杏仁和经过加工的杏仁吃多了也会中毒。因此，亲亲宝贝小编提醒各位，千万不能吃甜杏仁吃过量了! 　　一般说来，栽培杏所产的大多是甜杏仁，野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一般用来入药，其毒性比一般甜杏仁高数十倍。但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小视的，古代很多中医书籍中均记载杏仁“有小毒”、“有毒”。研究发现，杏仁的毒性来自其成分中的苦杏仁甙，它在体内经酶的作用可以生成氢氰酸。过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒，严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死。 　　临床上因服食多量的甜杏仁而引起中毒的病例经常见到，多发生在杏子成熟的初夏季节，其毒性反应轻者表现为全身乏力，面色青灰，时有呕吐等;重者因呼吸功能衰竭而导致死亡。 　　防治杏仁中毒的关键是控制服食杏仁的量，不论是入药还是食用，不管是甜杏仁还是苦杏仁，每天不宜超过

馒头用微波炉怎么热 在使用微波炉加热馒头钱先在馒头上喷点水，因为微波炉加热主要是水分子震动产热，可以理解为馒头被从自身榨出的水分蒸了一下。而这部分水失去后馒头会变得更干，加些水可以让馒头加热后更松软; 将喷好水的馒头放进一个有盖的微波炉碗里，别盖得太严实，加热1分钟即可，不要热的太久，要不馒头就变皮筋了。如果馒头没热透继续加热就可以了，切忌一下子设定很长时间把馒头烤焦。 怎样防止微波炉加热的馒头变硬 1、千万不能用中火、高火来热，这样一热会让馒头快速脱水，馒头中间会发硬，严重时会咬不动。 2、从微波炉里把热好的馒头拿出后，要快速把馒头拿出来，否则热好后的馒头的热气被闷在袋子里会使馒头表皮被汽水浸得发白，失去原味而不好吃。 微波炉加热馒头注意事项 1、不要把馒头直接装入塑料袋

吃海参过敏吗 很少有人吃海参会过敏，如果是对海鲜过敏的朋友还是建议不要吃海参。还有本身是过敏体质的也应该慎吃。 海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克，脂肪1克、碳水化合物0.4克，钙357毫克、磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55%以上，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。 海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用 吃海参的适宜人群 1、糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病。

加水熬制 由于猪油的融点低于水的沸点(100’C)，故而在熬炼猪油时，加入清水与板油(或肥膘)共煮，便可借助于水的蒸发吸热和散热，使油锅内的温度得以控制而不至升得过高。这样既可保证堵板油或肥瞟中的油腌，受热足，够而尽可能完全地融炼出来，，加水熬制的猪油不仅白净，而且香味浓郁。 生姜或者洋葱去腥 在熬制猪油的时候也可以放一些生姜、花椒、桂皮等去除腥味，也可以加一点大葱和洋葱，这样熬出来的猪油会更香。 加些白糖 猪油炼好后，尚未冷却时加点白糖，一般每公斤猪油加白糖100克，搅拌均匀封存，能使猪油长时间不变质并能保持特有香味。

加碱法 真正的红酒必须是100%的葡萄汁酿造，而葡萄汁中肯定会有花色苷，花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。 因此，如果红酒中加入食用碱，即苏打后变色，就说明葡萄酒是真的。没变色的就说明是假酒，因为色素跟碱不会发生任何反应。 纸巾鉴定法 取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，观看葡萄酒的扩散就可以知道是不是真假。不过也要根据纸巾的质量来判断，纸巾质地对液体的扩散也存有一定的影响。 原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。 而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显。

开心果一天吃多少合适? 一天吃20颗左右。 根据中国居民膳食指南每人每周可吃50-70g坚果，即平均每天吃10g左右。 开心果吃多了有什么影响? 消化不良： 开心果和其他的坚果一样属于高蛋白，高油脂食物，这类食物少量食用即可起到很好的滋补作用，食用过多反而对胃肠的消化造成负担，尤其是植物蛋白摄入过多，很容易腹胀，便秘。 肥胖： 开心果中的油脂含量在45.1%左右，属于典型的高脂肪食物，虽然其中绝大多数都属于不饱和脂肪酸，对身体有益，但若是食用过多，身体对油脂不能完全代谢掉，也会转化成脂肪囤积在体内，引起肥胖。 上火： 我国的开心果大多数都是从外面进口的，再经过了加工处理，很多开心果添加了香精，调味剂，并且大部分都会进行炒制，使得开心果带有一定的火气，食用过多容易引

黄桃可以和可乐一起吃吗? 可以。不冲突。 这两种食物一般人都可以吃，而且在搭配上没什么大的禁忌。 除非肠胃非常不好的人，那还是不建议两种一起吃，毕竟碳酸饮料和水果的结合，还是会对肠胃有所刺激的。 可乐热量高吗? 热量不算高，但是含很多糖分。 350ml规格的易拉罐装，所含的热量为149Kcal，也就是说100ml的可口可乐的热量约为42.5Kcal左右。 可乐中含有大量的高果糖浆。高果糖浆是一种单糖类，这种糖类非常容易被人体吸收，但其提供的能量来的快，去的也快。也就是说很容易感到饥饿，从而能达到增加食欲的效果。吃的越多当然也就会让你在不知不觉中长胖了。 黄桃热量高吗? 1个(大)黄桃(250.0克，可食部分233.0克) 130大卡 1个

做米酒 1、准备糯米 250g，酒曲 3g，糯米洗净，用水隔夜浸泡12小时以上，手一捏就碎这个程度就可以了。 2、蒸锅里放上蒸屉，铺上纱布，放水烧开，把糯米铺上，盖上盖，开大火蒸30分钟。 3、将蒸熟的糯米饭放入冷开水里过一次后使糯米粒分开、降温、不粘手，然后再沥干，冷却至手指放入不烫不冷为宜。 4、将酒曲碾碎成粉末状拌入米饭里。 5、拌好的米饭倒入酸奶机杯里，压实米饭，在中间挖个孔，接着在米饭上均匀的淋上一点冷开水。 6、酸奶机缸体内放少许冷水，将米饭杯放入，盖上盖子，插上电，中途分两次在糯米上淋上冷开水，30个小时候后拔掉插头断电，那时酒酿发酵完成。 做纳豆 1、准备150克纳豆，用清水洗干净然后再加水浸泡6-9个小时，如为冬天，要浸泡12-15个小时。 2、

白菜菜干陈肾汤 材料：菜干1扎、白菜½、斤红萝卜1条、南北杏20g、无花果5粒、蜜枣3粒、陈鸭肾2个、猪????、果皮1块、清水10碗 做法： 1、菜干和鸭肾浸1小时洗净，切段备用;白菜洗净备用;红萝卜去皮洗净切件;蜜枣、南北杏、无花果冲水洗净备用;果皮用热水浸泡，果皮刮掉白囊。 2、猪腱汆水约5分钟。 3、水滚后放入所有材料，再水滚后调细火，煲约2.5小时即成。 陈肾西洋菜汤 材料：西洋菜1斤、陈肾2个、玉米1条、红萝卜1根、蜜枣2粒 1、将红萝卜、玉米切件，猪骨及陈肾汆水备用。 2、放入所有材料到煲中，煲约2小时，最后加入一茶匙盐调味即可。 金银菜陈肾汤 材料：大白菜半斤、菜干2扎、陈肾3个、红萝卜1条、猪????450克

绝味鸭脖热量高不高? 热量：178 大卡(100克) 说明： 绝味鸭脖是一种高蛋白的食品，减肥时可以适量食用。 但是要注意，绝味鸭脖里面的配料也挺多的，油脂含量不可忽略，如果是减肥的话尽量少吃。 绝味鸭脖味道比较辛辣，容易导致上火，会引发口舌生疮、大便干燥、咽喉肿痛等症状，所以建议本身有上火的人群不吃或少吃。 其他营养成分含量： 热量(大卡)177.82 碳水化合物(克)2.10 脂肪(克)3.90 蛋白质(克)33.20 绝味鸭脖孕妇可以吃吗? 可以吃，但是要适量，偶尔吃一点没影响。 说明： 孕妇在孕期的饮食注意营养均衡就可以，很多想吃的东西适量吃一些，不需要完全忌口。 绝味鸭脖自然是可以吃

冰皮月饼为什么叫冰皮 冰皮月饼，是一种中秋节食品。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。 冰皮月饼原本从香港传过来的,大概25年前，冰皮月饼约已在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏里。 当时刚刚出产的冰皮，原料上还不是很讲究，它的皮是用熟糯米粉(又叫糕粉)制成，因皮会老化，所以保存时间不长，还会裂开，样子不好看,而馅料是用莲蓉和豆沙制成,因此在当时同行中不太看好该产品。 但是时至今日冰皮产品以同往

紫苏油多少钱一斤 紫苏油根据品牌和制作工艺不同而存在一定的价格差异。 吉林白山市抚松县紫苏油参考价格60元/斤; 辽宁抚顺市新宾满族自治县紫苏油价格55元/斤; 吉林白山市抚松县白苏油价格28元/斤; 吉林吉林市桦甸市紫苏油价格38元/斤; 甘肃庆阳市正宁县紫苏油价格价格40元/斤; 吉林延边朝鲜族自治州安图县紫苏油价格40元/斤。 紫苏油的选购方法 1、初榨紫苏油：是用老练的紫苏鲜果，采摘24小时内压榨出来的。它加工环节最少，没有增加任何化学成分，保留了天然的养分物质、紫苏苦甙、绿原酸等植物活性物质，色彩为金黄透绿。初榨紫苏油分特级初榨、优级初榨、初榨，其间特级初榨是最佳的。 2、精粹紫苏油：即是用初榨紫苏油剩余的质料，参加有机溶剂，让其溶出更多的油

黄豆 补铁的首要方法是摄取足够的蛋白质，才可帮助铁质吸收。每100克的黄豆就含铁11毫克，不管食用黄豆本身或是加工食品，都可以同时摄取铁质及丰富蛋白质，而且黄豆又含大豆异黄酮，可调节内分泌、降血脂、抗氧化，绝对可以多吃! 动物肝脏 动物肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品，尤其以猪肝为最高效的补铁食物，每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。此外，动物肝脏还含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质，这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是具有补血补铁、补肝明目的作用。 黑木耳 每100克煮熟黑木耳，含46毫克铁质，为食物中的铁质之王，绝对是补血佳品。常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润、容光焕发，并可防治缺铁性贫血。同时，微量元素铁是促进头发黑色素合成的重要元素之一，头发变白的人也

镇咳化痰 生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用，炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用，或者榨汁加蜂蜜食用。 消食化积 “家财万贯，不如萝卜就饭”，萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，使分解的营养物质被人体充分吸收和利用。 降压调脂 萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压，还可提高高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量。鲜萝卜榨汁长期服用(每日2次，每次15—20毫升)，在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用。 杀菌抗癌 萝卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪、淀粉外，也能分解致癌物亚硝胺，从而起到防癌作用。

最后，你需要备齐香料，这是目前为止所发的菜谱里香料最多的，其实一般的香料包里也就一次齐全了。最后，在按照步骤操作完成后，等待着享受你人生中最好吃的一次黄瓜吧~阿不，南瓜..... *砂锅焗南瓜* 原料1： 老南瓜1块(300克) 原料2： 蒜瓣300克 去皮鲜姜1块 原料3： 小茴香5克 白芷5克 香叶15片 桂皮10克 制作 ： 1、 鲜姜切成大片 2、 老南瓜切成块 3、 把切好的老南瓜放到容器里，加入蚝油 4、 搅拌均匀 5、 准备一个，砂锅坐在火上加上油

吃小笼包加姜丝是哪里的吃法? 据说是台湾。 在小盘子里放点汤，然后加上醋和姜丝，结合一口小笼包吃下去，很多人喜欢这样的口感。 说明： 具体是哪里的吃法也没有标准，很多人喜欢这样吃。 也没有说是哪个地方的特色，各自喜好不同。 小笼包和面的比例是多少? 小笼包的和面比例： 面粉比水比酵母为100：55(60)：1.5 具体做法： 1、将面粉倒入盆中。 2、加入少许白糖，如果不喜欢带有一丝甜味的可不加糖，省去此步骤。 3、加入合适比例的酵母粉。 4、再倒入适量的温水。 5、和面粉，需要不断地揉压。 6、揉至面团表面光滑则放置一旁醒面。 7、醒面的时间依据温度而定，夏短冬长，醒好后在案板

去掉沙囊 沙虫的沙囊中含有大量的泥沙，在清洗干沙虫时要先把用剪刀把沙虫两头的沙囊剪掉。 清洗内侧 去掉沙囊的沙虫干从侧面把沙虫剪开展平，然后用牙刷刷清里面的沙，千万不要湿水。 热锅炒 剪开后的沙虫放入热锅中翻炒，锅里放入粗盐炒开，注意锅中不要放油，把沙虫放锅里炒，用筷子不断翻动干沙虫，不要停，让每一根沙虫都受热均匀，炒至金黄色出锅。(经过炒制后的沙虫鲜味才能散发出来)。 清水浸泡 炒制好的沙虫放入清水中，在盆里放入油和料酒，用筷子不停地搅拌沙虫，捞出沙虫干到另一盆子里，盆子放入少量清水，原来浸泡沙虫干的那盆水让它沉淀沉淀，再将沉淀完的水慢慢倒入沙虫干盆里重复13-18这步两次，直到沙子淘洗干净为止。