一堆香甜的菠萝放在你眼前，如何才能挑选到又香又甜的菠萝呢？挑来挑去，买到的还是酸酸的那个？别着急，本篇小编就来教大家如何挑选菠萝。 　　如何挑选菠萝？ 　　身材短粗的菠萝一般都比较香甜。 　　1.首先看颜色，外皮金黄的，那就说明菠萝已经比较成熟了，会比较甜。 　　2)矮胖型的菠萝比起瘦长的，肉更多，更结实，也更甜 　　3)通过菠萝的叶子我们可以判断这菠萝是哪里产的，通常叶片长的是海南产的，短的是广西产的，两种同样成熟度的菠萝，海南产的比广西产的要甜。 　　4)用手按压菠萝果身，有明显的充实感，说明这个菠萝果肉比较饱满。坚硬而无弹性的是带生采摘果，所含糖分不足;挺实而微软的是成熟度最适宜的，果肉也饱满;有凹陷的则为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明已经变质. 　　5)仔细闻一下菠萝的底部，香气越浓表示水果越甜。 如何挑选菠萝 　　菠萝怎么削皮？ 　　1)先不把菠

猪胰子的营养价值 1、每100克猪胰子含热量94千卡，硫胺素0.09毫克，钙1毫克，蛋白质13.2克，核黄素0.26毫克，镁14毫克，脂肪3.2克，烟酸0.6毫克，铁11.3毫克，碳水化合物3.1克，维生素c0毫克，锰0.02毫克，膳食纤维0克，维生素e0.33毫克，锌1.44毫克，维生素a0微克，胆固醇461毫克，铜0.06毫克，胡罗卜素1.1微克，钾234毫克，磷111毫克，视黄醇当量79.4微克，钠26.1毫克，硒16.5微克 2、猪横脷是消化器官，富含多种酵素。 猪胰子的功效与作用 主治：益肺补脾，养肌润肤。可用于咳嗽、咯血、肺胀、喘急、脾虚下痢、乳汁不通、手足皲裂等症。 1、《药对》："通乳汁。" 2、《本草拾遗》："主肺痿咳嗽，和枣肉浸酒服之，亦能主痃癖羸瘦。" 3、《本草图

腰果一天吃多少个合适? 中国营养学会推荐7岁以上健康人群平均每天食用5-10克坚果，相当于腰果7个。 说明： 腰果是一种肾形坚果，可以炒菜也可做药用，是著名的四大干果之一。 腰果中含有大量脂肪和碳水化合物，吃起来甘甜，但是腰果的热量也是较高的，不建议一次吃太多腰果，一般一天吃10克就够了。 腰果吃多了对人体的影响 1、消化不良 腰果若是吃多了，其中的营养物质易堆积在胃内无法消化，给胃肠道造成较大的负担，从而可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良的症状。 2、过敏 腰果中含有多种蛋白质，其中也不乏异体蛋白，易过敏的人若是食用过多可能会引起过敏症状，如眼睛红肿，流涎等。 3、发胖 腰果中含量最多的就是脂肪和碳水化合物，适量食用虽然能为人体补充大量

　　早餐是一天的能量来源，一定要吃得丰富。那么早餐应该摄入什么类型的食物，才有利于补充一天的营养呢?看看小编推荐的五类完美早餐吧。 　　1、要有主食(碳水化合物) 　　早餐一定要包括主食(补充碳水化合物)，因为经过一夜的消耗，体内储存的糖原已经消耗殆尽，早起就应该及时补充碳水化合物合成糖原，以免出现低血糖。血糖浓度如过低会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中，怎能安下心来工作学习呢? 　　建议主食：粥、面条、馒头、煎饼、面包等 　　不建议主食：油条、油饼、油酥饼 　　2、蛋奶肉等(优质蛋白质) 　　如牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋、肉类、豆制品，这几类食物中至少有样1-2样。保证优质蛋白质的摄入。 　　早餐要不要吃鸡蛋呢? 　　传统的早餐一般都是有一个鸡蛋的，鸡蛋对提高早餐质量也非常有帮助。但是我们平时建议每人每天吃一个鸡蛋，如果早餐吃了一个完整的鸡蛋，

炒米水用什么米好 炒米茶一般建议炒三色米，三色米=黑米、红米和糙米，黑米：黑色入肾，黑米额外有补肾功效;红米：红色养心，红米额外有补血功效;糙米：黄色可补脾，故糙米的健脾效果佳。 白米纤维较其他三种米少，相对最易消化，如有胃胀、胃发炎、胃溃疡等问题，较适合食白米。 若要有补血效果，可选红米或黑糯米，但要在顺产12朝后，或开刀21日后，看恶露情况而定。 炒米茶的做法 陈皮炒米水 材料：大米适量、陈皮适量 做法： 1、大米(我有时会添加一点薏米一起炒)放入锅中小火炒开，过程中应过一分钟翻炒一下，均匀受热;　　2、炒至途中淡黄色即可; 3、和少量陈皮搭配在一起; 4、放入料理壶中煮15分钟左右就可以喝啦; 5、剩下的放入罐中留待下次用。+

甘蔗拉肚子可以吃吗 拉肚子期间最好不要吃甘蔗，因为拉肚子的患者多为脾胃素虚、肾阳衰弱，而甘蔗的性比较寒凉，会进一步损伤脾肾阳气，使脾胃运动无力，寒湿内停，可以加重腹泻，因此拉肚子期间最好不要吃甘蔗。 腹泻期间的患者饮食应该尽量以低脂以及少渣为主，这样才可以有效的治疗以及缓解腹泻等症状。与此同时还要注意控制脂肪类食物的摄取量，一般情况下患者每天对脂肪的摄入量应该控制在40g左右，如果摄入过多的话很有可能会加重肠胃负担，同时还有可能会刺激肠胃从而导致腹泻加重。因此除了动物类食物之外，对于植物油也要限制摄入。 食用甘蔗注意事项 1、甘蔗外皮颜色不同，食疗功效也有所差别。皮色青黄的甘蔗，有清热之效，尤其擅长解肺热和肠胃热，但脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用。皮色深紫近黑的甘蔗，性质温和滋补，能充饥、止咳、健胃，补充体力，但喉痛热盛者

寄生载体不同 冬虫夏草为麦角菌科植物冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的尸体的复合体。 而蛹虫草是以小麦、蚕蛹、大米等为主要原料，并添加生长所需的营养液制成的人工合成培养基上可长出子实体(可直食用、也可用于食品、保健品、制药等)。 形成过程不同 冬虫夏草是无法人工养殖的，是虫草菌丝体钻入了蝙蝠蛾的幼虫里面，消耗光了里面的营养，而在来年的夏天形成了草的形态。 而蛹虫草的菌丝是一种无性型的蛹草拟青霉，其菌体成熟后可形成后，孢子散发后随风传播，落在适宜的虫体上，并开始萌发菌丝体。菌丝体一面不断的发育，一面开始向虫体内蔓延，于是蛹虫就会被真菌感染，分解蛹体内的组织。 生长周期不同 由于受恶劣自然环境影响，天然冬虫夏草在自然环境中生长周期为2～3年，主要是寄生体(虫

空腹可以吃糍粑吗 空腹可以吃糍粑，但要适量。 糍粑是由糯米蒸熟捣烂后制成的美食，而糯米空腹是可以食用的，只是不能吃的太多，糯米粘性大，不易消化，多吃会加重肠胃负担，引起腹痛腹胀等肠胃不适反应。因此，空腹可以吃糍粑，但要适量。 吃糍粑的注意事项 1、凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。 2、病后消化力弱者、及有胃肠道疾病的患者忌食糯米，糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，肠胃不好的人过量食用糯米可能造成腹痛、腹胀、胃溃疡穿孔出血等，使病情加重。 3、糖尿病人要少吃糍粑，糍粑含糖量高，多吃对身体不利。 4、老人和儿童要少吃，老人和儿童消化能力弱，多吃易引起肠胃不适反应。 糍粑怎么做

蒿子粑粑的蒿子是什么 在安徽六安，桐城，安庆等地制作的蒿子一般用的是白蒿，白蒿的叶子很柔软而且皱缩，把它的叶子展平后叶片呈1到3回羽状分裂，叶子长1到3厘米，宽大约1厘米，小裂片呈线形、卵形或是倒披针形，全缘。白蒿的最佳采摘时间是三月。 在湖南益阳、湘西一带制作的蒿子粑粑一般用的是蒿草，蒿草要比艾草的高度要低一些，主干也比较细小，茎部呈暗红色，长势最好的蒿草，只有10厘米左右。 蒿子粑粑的做法推荐 材料：蒿子一把、糯米粉250克、盐一小勺、白糖100克、鸡蛋一只、葱一小把、水适量、食用油适量 1、采摘回来的蒿子用锅烧开水焯一下，用冷水浸泡一晚，中间适当的换几次水，可以去除蒿子里的苦味; 2、把蒿子从水里拿出来用手挤干水，葱洗干净; 3、将葱与蒿子切碎，尽量切得碎一点; 4、将

秋梨膏去火吗 秋梨膏是可以起到一定的去火功效的，　秋梨膏中所含的梨，罗汉果，冰糖，红枣和百合，都是清肺去燥降火止咳的好东西，因此食用秋梨膏可以起到生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功效。 临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍，用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。 小贴士： 秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。秋梨膏梨香芬芳、甜润可口。深秋时节，让家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。 秋梨膏食用注意事项 1、秋梨膏过不宜过量的吃，像脾胃虚弱、大塘便泻的人就不宜喝，否则会更加重病症。另外，还要注意秋梨膏在喝的时候，要用水稀释之后再喝，不能将其当做饮料

烤箱预热 板栗切口 烤箱预热至200℃。在每个栗子的平坦面上用刀切划一个「X」形，缩短烹调时间，并且让蒸气逸出不会爆开。 也可以用叉子将每个栗子刺出小洞。 锡箔纸包好 取烤盘，铺上烘焙纸(或用锡箔纸将栗子包起)，切面朝上，平均铺满栗子(不要叠在一起)，表面洒些上少许水， 可以下奶油、盐、胡椒、喜欢的香料调味，或者洒上砂糖做成糖炒栗子。 烤15~20分钟 用200℃烤15~20分钟，在烘烤过程中，每隔5分钟用汤匙拌炒栗子，避免烧焦。 烤到栗子变软、外壳明显容易脱落。 晾凉后剥壳 取出烤好的栗子，包裹在乾净的布中静置2~3分钟，接着用手挤压，外壳很容易就能压碎，

人参果软的好还是硬的好? 软的比硬的好吃。 说明： 很多人不喜欢吃人参果，可能是吃了硬的，如果是熟透了软软的人参果，或许会对它的口味有所改观。 人参果熟了之后果肉是软的，吃起来香软多汁，而且成熟度越高、果肉越软。 人参果太软是坏了吗? 看情况而定。 人参果营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维，还含有多种维生素、微量元素，人参果成熟后果肉会变软。 完全成熟的果肉更软，这种非常软的人参果很容易腐烂变质，应该尽早吃完。 若发软的人参果果皮上有黑色的斑点，闻起来酸臭、腐败味，则是发烂变质了。 硬的人参果怎么催熟? 1.水果催熟法 将人参果和1-2个成熟的香蕉或者是苹果等放在一个盒子或者塑料袋中，密封好。期间香蕉、苹果

微波炉可以热鸡蛋吗 微波炉可以热鸡蛋，但是要做事先处理。 微波炉热鸡蛋的时候，如果直接将鸡蛋放入微波炉加热，鸡蛋中的水分子会因为加热变成水蒸气而会将蛋炸开。因此在热鸡蛋的时候，应该将鸡蛋的壳剥掉，在容器内打散，在蛋黄上戳几个洞，再放入微波炉中加热。 微波炉做鸡蛋的方法 1、煎蛋 材料：鸡蛋，油。 做法： (1)在微波炉专用盘子里面倒点儿油，转下盘子让油均匀。 (2)把鸡蛋打进去，拿筷子把蛋黄戳点儿洞洞，可以多戳几下，再放进微波炉里高火一分多钟即可。 2、蒸蛋 材料：鸡蛋5个，葱花少许，生抽一小勺。 做法： (1)鸡蛋放大碗中打散，一定要打开，打匀，然后往打好的蛋液中加凉开水，凉开水大概是蛋液的1.5倍，充分搅匀。 (

活血化瘀 藏红花有很好的活血化瘀功效，能通络，逐瘀化痛还通经，常用来治疗女性经血不调，痛经、闭经以及产后恶露不净、腹痛等症。 另外，因藏红花的活血化瘀作用，还常用来治疗各种血瘀疼痛等症，比如跌打损伤、皮下青紫等。 凉血解毒 藏红花性微寒，具有活血凉血、清热解毒、化瘀化滞的作用，能够有效的预防和改善麻疹、斑疹等皮肤问题，同时也是女性美容养颜的理想品。 解郁安神 《饮膳正要》里记载，藏红花可“主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜”。 另外，藏红花还有安神养神的功效，能促进人体血液循环的血氧供给，让人保持思维敏捷、心态平衡，适合忧思郁结，心情烦闷、思维迟钝的人群使用。 增强免疫力 藏红花通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞

做法一 原料：腊排骨250g、鱼糕400g、胡萝卜2根、菠菜1把、蒜苗1根、大蒜头半个 做法： 1、准备以上配料，带泥胡萝卜削皮切滚刀; 2、刚从冰箱拿出的腊排骨冲洗3遍晾干; 3、放入烧开的沸水煮3分钟，出去多余油脂及表面腌制的杂质; 4、捞出排骨过凉水反复冲洗; 5、油锅烧热，辣椒、花椒、蒜瓣放入锅中煸香，接着放入腊排骨一起煸炒至金黄色; 6、倒入水没过腊排骨，盖上锅盖煮沸再倒入切滚刀的胡萝卜，加入少许盐; 7、大火煮沸，转小火煮30分钟后依次放入切片的鱼糕、菠菜和蒜段，大功告成完成啦。 做法二 原料：腊排骨4根、番茄 1-2个、蒜苗若干、豆腐泡或豆皮若干、其他火锅配菜若干 做法： 1、腊排骨洗净，沸水;

梅菜扣肉饼的面要怎么发? 1、把面粉放在盆里，中间挖个坑。 2、酵母、白糖放在温水中溶化(这个过程需要五分钟)。注意水温不要太高，摸着温乎就行，否则会杀死酵母菌，酵母就没有活性了。 3、把2倒入1的坑里，马上用筷子搅拌成小面团状，再用手揉成不粘手的面团。如果按照面粉：水=2：1的比例来和面，面团是湿乎乎的，那么就再加点面粉。 注意：把水倒入面粉中时，切忌一点点的补水，一定要一次把水加够。一点点加水和出的面团筋度不够，要揉很长时间才能达到面光的效果。 4、发酵20分钟结束后，把发酵好的面团取出，放在施了薄面的案板上，再加些面粉重新揉成不粘手的面团。醒发十分钟。 梅菜扣肉饼的保质期是多久? 常温的话1天，冷冻1个月也没问题。 想要保质期长一点可以放在冰箱冷冻。 现在店

原料不对 做蛋糕宜用低筋面粉，不能选高筋面粉。高筋面粉遇水会产生大量面筋，从而形成面筋网络，影响蛋糕的发泡。 材料配比不对 制作蛋糕的时候如果配比不对就容易出现蛋糕不蓬松的情况，尤其是面粉放得太多，或者是糖放得太少的情况下。面粉和蛋液的比例一般为1:1，一般是一个鸡蛋配一勺(大汤匙)面粉，根据面粉来决定鸡蛋的个数。 蛋白未完全打发 蛋白如果没有完全打发也有可能会导致蛋糕烤出来不够蓬松，把蛋白打成蛋白霜，就是泡沫状的，打成了之后就算你把碗倒过来 ，蛋白霜也不会流出来，那样才算成功。 搅拌方法不对 如果在搅打的过程中没有出现问题，全蛋也打发了，但是在拌合的过程中搅拌过久，导致消泡，也会失去蓬松感。拌合的过程中，要保持打发起来的气泡，才会有蓬松感，所以拌

做法一 原料：500g土豆、150g五香蒸肉米粉、1.5汤匙郫县豆瓣、1根香葱、2粒大蒜、适量生姜、1汤匙腐乳汁、适量盐、2汤匙熟菜油、1茶匙鸡粉 做法： 1、将土豆去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色; 2、香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫; 3、把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟; 4、加入蒸肉米粉; 5、蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆进去，置入蒸锅中火蒸35—40分钟。 做法二 材料：猪排骨500克、土豆、米粉适量、豆瓣1勺、葱白3根、椒麻粒10来颗、五香粉2克、料酒5克、酱油5克、白糖1把、精盐、鲜汤1勺、油3克、香菜3根 做法： 1、将排骨洗净斩成长4

喝什么醒酒：食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下。或者醋1小杯，徐徐服下。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。 喝什么醒酒：葡萄汁 新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。 喝什么醒酒：西瓜汁 西瓜汁同样有解酒的功能。西瓜汁是天然的白虎汤(中医经典名方)，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热。另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火的功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 喝什么醒酒：西红柿汁

泡茶 石斛花蜂蜜饮 材料：蜂蜜1汤勺、开水350毫升、石斛花15朵 1、准备好新鲜石斛花，将石斛花放入装有纯净水的碗中泡一下清洗干净; 2、把石斛花放入花茶杯中，茶壶中烧开水后朝茶杯中冲入开水，让石斛花泡上5分钟; 3、待茶水温度转低后调入蜂蜜即可。 石斛花西洋参茶 材料：西洋参10克，石斛花10克 做法： 1、先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。 2、将石斛花拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟。 3、用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。(或将西洋参、石斛花碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3-5克，每日1-2次。)