高筋面粉可以做蛋糕吗 高筋面粉可以做蛋糕，高筋面粉的筋度强，口感更有嚼劲和弹性，一般会在应用在高成分水果蛋糕中，如果是一般的奶油蛋糕不建议用高筋面粉，因为面粉筋性较强，有韧度，因此制作出来的蛋糕口感也不入低筋面粉松软。 做蛋糕用什么面粉好 做蛋糕需要用到的面粉是低筋面粉，低筋面粉的简称是低粉，又叫蛋糕粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 高筋面粉适合做什么 高筋面粉则是筋度非常高的面粉，常常用来做面条、馒头、面包等等口感非常筋道的美食。小麦在磨成面粉时，越是靠近中心的面粉蛋白质越高，蛋白质含量约占百分之十一至十四之间，所以面粉筋度越高，吸水量也

柚子怎么切吃起来方便抖音 1、首先把柚子的头部切掉，接着用刀子把绿色外皮，薄薄地削下来; 2、然后直接打横，从柚子的中间剖成两半，再拿起剖半的柚子，从外往中心切开，就能获得成长条状的果肉了; 3、这时候大家会发现，果肉很容易就能剥下来，不用像以前那样，撕薄膜撕了老半天。 这样切柚子的好处是，一开始手上就不会沾到柚子的油，所以之后就算碰到果肉也没关系，不会造成味道变得又苦又涩。 柚子皮的其它剥法 1、传统剥皮法 要先把柚子的头部去掉，然后再从上往下，竖着切成5瓣; 用手把外皮剥下来，接着才又慢慢地，一层层把白色的薄膜撕下来，直到整个果肉乾净熘熘，呈现在眼前。 2、汤匙去皮法 柚子一分为二，横切画下浅浅刀痕(不要伤到果肉)，接着拿出汤匙插入果皮与果肉之间的

鹅肉是凉性还是热性食物? 温性食物。 中医认为，鹅肉性平、味甘，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒、祛风湿、防衰老等作用，适宜身体虚弱、气血不足，营养不良之人食用。 鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用。 其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多;丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。 鹅蛋甘温,可补中益气;故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。 鹅肉功效与作用 1、鹅肉能解五脏之热，可治疗和预防咳嗽病症。尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘咳痰有很好的疗效。 2、鹅肉能

弱碱水对人体的好处 1、促进新陈代谢 弱碱水酸碱性非常接近健康人的体液(包括血液)，因此其中的碱性离子能够直接快速的被人体吸收，中和体内产生的酸性物质，同时促进人体新陈代谢，帮助营养物质进行体内运输。消化、吸收，把代谢废物排出体外，有效地避免酸性体质的产生,提高免疫力。 2、调节胃酸分泌 弱碱水可以帮助中和胃酸，因此如果是胃酸分泌过多的情况下适量和一些弱碱水可以帮助调理身体，但不宜长期服用，也会刺激胃酸分泌。 3、改善心血管疾病 适量喝一些弱碱性水还可以改善心脑血管疾病，可以软化血管，溶解血管壁上多余的胆固醇，起到降压、降脂的作用。 弱碱水可以改善酸性体质吗 很多人认为多喝弱碱水可以改变酸性体质，人的体液PH在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体

糖炒板栗为什么要放糖? 1、加了糖会让板栗外表色泽更深、更亮，看起来也更有食欲。 2、糖本身具有一定黏性，放到锅中后，可以黏掉炒砂磨损后的灰以及板栗外壳上的杂质，使栗子表面更干净。 3、糖在加热后会产生一种糖焦香味，炒锅中加入糖，与板栗的香味混合在一起，让板栗更香。 4、糖炒后的板栗壳上形成一层膜，减缓了板栗仁水分的蒸发，这样在常温同等条件下，糖炒板栗的板栗仁比干炒板栗仁含水量要高。 5、在常温同等条件下，糖炒板栗保存的时间要比干炒板栗保存的时间更长，不容易发生霉变。 糖炒板栗要用什么糖? 看个人口味，一般是用白砂糖。 正规的糖炒栗子应该用麦芽糖、蜂蜜和精制植物油来炒，也有直接用制好的糖稀炒。 有些小贩炒栗子时，可能会添加工业石蜡和糖精钠等甜味剂来炒炙，黑的东西是

　　很多人都喜欢吃热辣辣的食物，特别在火锅的时候，刚熟了滚烫滚烫的时候就最爽了，其实这样只能增加你吃东西的快感而已，你却不知道，这很容易让你患上食道癌。 　　很多人喜欢在食物滚烫滚烫的时候就开吃，这样能在第一时间享受到热气腾腾的美味。因此，生活中许多年轻人夹着一块热气腾腾的食物就急吼吼地往嘴里送，殊不知，这种常年累月的、不正确的饮食习惯，将大大地增加罹患食道癌的风险。面对常被大家忽视的食道癌，我们应该如何应对呢? 　　近半年来，张女士吃饭经常出现咽下不畅的情况，有明显的堵塞感、梗噎感。开始这种感觉时有时无。服用一段时间的润喉片后，张女士感觉自己的症状有一定程度的减轻。近段时间，她自己感觉症状逐渐加重，在进食后感觉食道下部有食物滞留感，当咽下粗糙、灼热、酸、辣刺激性食物时尤为明显。据医院诊断后发现，张女士不幸罹患上食管癌，且已经是中晚期了。 　　越来越多的研究显示，进食过烫食物与食

蛇果是脆的还是面的 进口的蛇果是脆的，国产蛇果为面的。 进口的蛇果原产地一般是美国，果肉黄白色，肉质脆，质中粗，果汁多，味甜，其糖分含量很高，达到百分之十几多，所以蛇果本来就是脆的。但是也不是所有进口蛇果都是脆的，如果出现了口感粉粉的蛇果可能是因为水分不足，新鲜度不够或者是发育不良等，这个和苹果的脆和粉应该是一个道理。 国产蛇果为花牛苹果。国产蛇果为面的，国产蛇果严格来说是甘肃天水的一种特产，叫花牛苹果。美国蛇果跟花牛苹果不是一个品种，但是花牛苹果和蛇果非常相似，从外形到口感都很像，味道也很香甜，口感比较面一点，吃起来粉粉的，如果吃到了很粉的蛇果可能就不是进口的，而是国产的苹果了。 蛇果跟花牛苹果的区别 1、外形 虽然两者都是苹果的种类，可是这两个的外形还是有本质上的区别，花牛果的果皮比较暗一点儿，

看颜色 新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，带有红褐色或紫褐色的斑纹，其色泽鲜艳，外壳坚硬，富有光泽。如果发现鹌鹑蛋的颜色是黄色，那么说明这种鹌鹑蛋并不是新鲜的鹌鹑蛋，因为鹌鹑蛋在放置一段时间之后，颜色就会慢慢的变黄，对于这样的鹌鹑蛋，大家最好不要购买。 看壳硬不硬 一般来说新鲜的鹌鹑蛋蛋壳比较坚硬，如果鹌鹑蛋的壳有点变软的话，多半就不太新鲜了。 打开看一下 其实鹌鹑蛋和鸡蛋一样，放在冰箱冷藏的话保质期挺长的，放一个月都没啥大问题。只是吃之前如果将鹌鹑蛋打出来发现蛋黄有点散开了的话，新鲜程度也一般了，这点也和鸡蛋差不多。 放水里 在选购鹌鹑蛋的时候也可以准备一盆清水，将鹌鹑蛋放在水当中，如果沉在水底的话，则说明是比较新鲜的鹌鹑蛋，如果浮上来没有沉下去的，说明是不新鲜的，

啤酒和牛奶可以一起喝吗 啤酒和牛奶是可以一起吃的，在喝酒前喝杯牛奶，牛奶会在胃里形成一层薄膜，可以起到保护胃的作用。不过不建议将啤酒兑牛奶喝，因为牛奶中含有丰富的蛋白质，和酒精混合后会产生不利于身体吸收的物质，造成肠胃不适，喝完酒后，最好隔一个小时再喝牛奶。 喝完啤酒适量喝牛奶的好处 1、保护肠胃 人喝酒后再喝牛奶，牛奶中的乳蛋白会起到保护好肠胃的作用，防止酒精渗透胃壁，进入血液。 2、加快醒酒 牛奶中的水分以及维生素等物质都可以加快人体代谢体内的酒精成分，帮助人尽快醒酒。 3、缓解酒后不适 很多不胜酒量的人，在饮酒过后会有肚子胀、头疼、肠胃不舒服等症状，这时适量喝点牛奶，能有效缓解酒后各种不适。 4、促进酒后入眠 牛奶中的L-色氨酸可用于制造诱发睡眠的荷尔蒙5-羟色胺与褪黑激素，人在喝了啤酒后

两个人吃多大的披萨 两个人吃9寸和10寸的披萨就够。 披萨的尺寸是根据直径来算的，9寸披萨的直径就是9英寸，一英寸等于2.54厘米，9英寸的直径为22.86厘米，对于两个正常食量的人来说已经够了，如果食量偏大，可选择10寸披萨。10寸披萨换算过来直径就是25.4，已经是比较大的尺寸了。 披萨大小与食用人数关系 1、6寸披萨适合一个人吃。 2、9寸和10寸披萨适合2-3个人吃。 3、12寸披萨适合3-4个人吃。 4、14寸披萨适合4-5个人吃。 哪种口味的披萨好吃 1、榴莲披萨。榴莲披萨是由榴莲压成泥以后与奶酪、披萨饼烤制成的水果味披萨，口感丰富，有榴莲的顺滑与清香。 2、奥尔良鸡肉披萨。奥尔良鸡肉披萨是加入了鸡肉的披萨，鲜嫩多汁，

补血养血 当归被称为补血第一药，具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥气虚补血的作用，对妇女儿童和老人有特别的疗效。女性吃当归红糖煮鸡蛋能改善面色发黄、发白等现象。 调经止痛 红糖水可以让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环。当归中含有大量的维生素、有机酸、挥发油等多种有机成分和微量元素，能扩张外周血管、降低血管的阻力，增加血液循环。痛经、月经不调、经期提前的女性可以吃当归红糖煮鸡蛋，具有活血止痛、通经调经的作用。 美容护肤 有研究表明，当归能有效地抑制雀斑、黑斑、老人斑等黑色素的形成。且红糖中含有多糖“糖蜜”，具有强效的抗氧化功能，有助于抗衰老，加快人体的新陈代谢的作用和很好的排毒养颜功效。两者配合具有美容护肤的功效，适合女性朋友食用。

孕期高血糖能吃糙米吗 孕期高血糖是非常适合吃糙米的。糙米属于低GI食物，进食糙米后血糖不会很快升高。 而且糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。 此外糙米中的碳水化合物被粗纤维包裹，进入人体被消化吸收的速度也较慢，能够很好地帮助糖尿病患者控制血糖，平衡膳食结构。 孕期高血糖注意事项 1、要吃各种各样的食物，不能挑食。确保你的食物和零食都是平衡的。美国糖尿病协会建议每天吃三顿中小型规模的饭菜，每天两到四包零食，包括饭后零食。 2、与之前的饮食习惯相比，“糖妈”需要减少碳水化合物(面包、谷类)摄入量，增加蛋白质(鸡蛋、奶酪、花生酱、坚果)的摄入，高蛋白的食物有助于增强你的饱腹感，帮助维持身体的能量，更好地控制你的血糖水平。 3、不要不吃饭。如果

芦笋可以放冰箱吗 芦笋是可以放在冰箱保存的，只是在冷藏之前要做一些处理，这样才能保持芦笋的新鲜口感。 第一种方法是将买多的芦笋可以用保鲜膜将其轻轻包裹起来，让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层里面，一般这种方法保存期可以维持1个星期左右。 第二种方法是用约5%浓度的食盐水，烫煮1分钟后，捞置于冷水中，使之冷却，是为杀菁，杀菁后放在冰箱中，也可维持两、三天不致腐坏、老化。 小贴士： 虽然芦笋可以放在冰箱保存但是不宜放在冷冻箱哦，因为芦笋的冰点只有0.6度，不耐低温，所以想要保存芦笋可不能能直接丢到冰箱的冷冻室，这样只会将芦笋冻伤，解冻后的芦笋就是黑乎乎的了。保持冰箱的温度在0到2℃，适度控制在90%——95%。 另外新鲜芦笋的鲜度很快就降低，使组织变硬且失去大量营养素，应该趁鲜食用，不宜久藏。

绝味鸭脖可以带上飞机吗? 可以带。 绝味鸭脖是卤味，也没什么汤汁，只要不超重，包装好了的是完全可以带上去的。 在飞机上吃绝味鸭脖都是可以的，并没有限制。 绝味鸭脖放冰箱能放几天? 放一周没什么问题。 不过放太久了也不新鲜，主要是影响口味。 鸭脖这类食物还是现买现吃，吃新鲜的最好了。 如果是买的散装的，建议装在保鲜盒里再进行冷藏，这样口感的保留度会更长一些。 绝味鸭脖吃了会不会长胖? 热量：178 大卡(100克) 说明： 绝味鸭脖适量吃点是不会长胖的，但是不要一次性吃太多，里面的调味料也比较多，吃多了热量还是不低的，不利于减肥。 其他营养成分含量： 热量(大卡)177.82 碳水

冬枣热量高吗 每100克冬枣的热量为113 大卡，需要散步72.4分钟消耗完，其他主要是碳水化合物，因此冬枣在水果中属于碳水化合物含量高、热量高的品种。 所以如果是在减肥期间一般是不建议吃冬枣的，但是对于贫血或者是缺铁的人群可以适量的食用一些冬枣是很管用的。 冬枣的主要营养功效 1、预防缺铁性贫血 冬枣中富含铁质，铁元素是合成体内血红蛋白的主要物质之一，常吃冬枣能确保体内有足够的造血物质，对预防缺铁性贫血的发生大有益处。 2、解毒保肝 冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。 3、调节免疫 冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活

猕猴桃榨汁要加水吗 猕猴桃榨汁要加一点点水。 一般用猕猴桃榨汁的话，都会加一点点水的。而且不止猕猴桃，一般的水果榨汁的话都要加一点点水的，但有一些本身多汁多水的水果如西瓜就不用加水也可以。猕猴桃榨汁加水最好还是加温水，但是如果喜欢猕猴桃汁稠一点的，不加水也是可以的。 猕猴桃榨汁加水的比例，可以按照猕猴桃纯净水为3:1的做法来做。首先准备猕猴桃1个、纯净水150ml、白糖15g、然后把猕猴桃块，白砂糖，150ML水放入榨汁机里面。搅拌30秒，如不爱吃里面的果肉榨50秒到一分钟即可。 猕猴桃榨汁的做法 1、猕猴桃汁 材料： 猕猴桃600g、洁净水200ml 做法： 1、准备好猕猴桃。 2、将猕猴桃削皮，随意切

粑粑柑是凉性还是热性? 凉性。 粑粑柑体内汁液充足，相比于其他品种来说味道更加香甜可口一些。 粑粑柑的果皮也相对薄一些，便于人们进行剥皮，深受人们的喜爱。其体内也含有十分多的营养元素，有益于人们身体健康。 粑粑柑吃了上火还是降火? 不易上火，但也不是降火水果。 春见粑粑柑是由清见橘橙和芦柑杂交而成。橘橙、芦柑都是不上火的柑橘品种，耙耙柑的性味基因，遗传了它们不上火的属性。 耙耙柑，又叫春见，全称春见橘橙，是日本进口的一款橘子，因其味道甜美，而且不易上火享有“柑橘皇后”之美誉。 耙耙柑的果实高扁圆形或倒阔卵形，果面较光滑，深橙色，富光泽，果皮薄，包着紧，但易剥皮。 丑橘和粑粑柑的区别 丑橘和粑粑柑是完全不同品种的两种水果，丑橘的主产地

做法一 材料：南瓜、面粉、盐(少许)、泡打粉(一点点)、色拉油 做法： 1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，切成小条; 2、面粉加泡打粉和盐混匀，再加水制成较厚的面糊; 3、把南瓜条蘸取面糊，放入热油锅中炸; 4、约炸5分钟椒盐南瓜条就可以享用了。如果喜欢吃糖食可以在面粉中加糖。 做法二 材料：南瓜400g、咸蛋黄3粒(蒸熟压烂)、牛油1大匙、粟粉和咖喱叶适量、糖少许 做法： 1、咸蛋黄蒸熟压烂，咖喱叶洗净切丝备用; 2、金瓜削皮去籽切条状，加入少许盐捉匀腌至金瓜表面出水; 3、锅里注入油烧至6成热，金瓜均匀的拍上一层薄薄的粟粉，下油锅炸至微黄取出沥油; 4、倒出多余的油，下咸蛋黄和咖喱叶干锅炒香后，加入牛油炒至溶

吃人参果要去皮吗 吃人参果可以不去皮。 人参果的皮是可以吃的，且它没有毒性，而且它还含有多种矿物质和维生素，平时食用以后能为人体补充身体必须的营养成分，但是人参果果皮的口感并不好，平时食用人参果时如果不去皮，会感觉人参果有种怪怪的味道。而如果去皮的话，那吃起来的口感就是甘甜爽口的。 人参果皮是可以吃，但是不去皮可能口感就不是最佳，注意如果觉得连皮一起吃更好吃的话，记住一定要洗干净再吃，这样能避免残留的农药或者是其他细菌也随之进入到我们的肠胃中，造成身体不适。 人参果吃法有哪些 1、生吃 人参果可以直接生吃，当做是水果食用，它味道鲜甜，有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。 2、人参果炒肉片 人参果250克，猪肉100克，

用不完的黄油怎么保存 用不完的黄油最好用锡纸或油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开，放在冰箱冷藏即可，因为锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。 如果没有打开原包装，在冷冻0℃条件下，一般可以放18个月。 打开原包装或分装包装后，用密封袋或密封盒装好，放在冰箱冷藏，最多可以冷藏2周;冷冻一般可以保存5-6个月。 黄油怎么分装保存 如果是大块的黄油需要在尽量洁净条件下进行，分装过程中，注意不要用手直接触碰黄油，避免有细菌留在黄油表面。将黄油分成小块，用密封袋或锡箔纸包裹，再放入密封盒，收入冰箱冷冻室(一般可以存放5-6个月)。需要用时，从冷冻室取出一小块，提前一晚在冷藏室解冻，没用完的再放入冷藏室，跟之前说的一样，也不能超过2周。 黄油怎么判断是否新鲜 1、闻气味，是否有有其他异味，