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  • 素炒饼
    素炒饼

    准备切好的饼丝。 圆白菜也切成细丝。 葱末,蒜末。 锅中放油先把葱沫和一部分蒜沫放入,爆出香味。 放入圆白菜翻炒几下。 加入饼丝。 倒入生抽,盐翻炒均匀,出锅前再放入剩余的蒜末即可。

  • 包菜鲜肉包子
    包菜鲜肉包子

    先准保好肉馅的材料,肉馅,包菜,在一个小碗热水里加入花椒,生姜,然后放凉备用。 锅里水烧热后,把包菜放进去焯下水。 然后盛出,冲凉水,再用手拽干水分。 水分尽量拽干一点,然后切成碎。 肉馅放入盆里,分次加入提前泡好的花椒水,每次倒入约1大勺的量,然后用筷子顺一个方向搅拌到水吸干,再加入下一次的水。 可以看到肉馅都吸饱了水,然后加入调料,盐,鸡精,十三香,生抽,料酒,淀粉,再次拌匀。 然后加入包菜拌匀,肉馅就制作好了。 水里面加入糖和酵母化开,然后倒入面粉里面。 先用筷子搅成絮状,然后用手揉成光滑的面团。 等面团发酵到2倍左右的大小,用手指戳一下,面团不回

  • 柠檬烤翅
    柠檬烤翅

    将鸡翅正面背面各切两刀,放入腌料中腌半天。 烤箱中铺好锡纸,将鸡翅放入。 180度烤20分钟(鸡翅下面能看到烤出来的一层油)。 再铺一层锡纸,将鸡翅换到新的锡纸上。 放上柠檬片。 180度再烤20分钟。 丁丁丁丁,完成啦。

  • 蜂蜜柠檬片
    蜂蜜柠檬片

    三个柠檬7块多,不算贵。 柠檬在盐水里泡半小时,用小刷子把那层蜡刷洗干净切成片。 在无水无油的干净玻璃罐里码一层柠檬片倒一些蜂蜜浸泡,以此类推,把所有柠檬片放进去,蜂蜜最好没过柠檬这样保存时间更长。 在冰箱里放一天,不急的话放一周就可以冲水喝了,一片就可以冲一大杯。

  • 柠檬玛德琳
    柠檬玛德琳

    所有的料称重,备用,拿一个碗装细砂糖,把柠檬屑跟细砂糖拌匀,静置1-2小时,刨柠檬屑一定要注意不要刨的白色部分,白色部分做出来的会发苦,只有外面黄色薄薄的一层就好,柠檬屑的多少自己决定就好,多点少的都没问题,太少就要加入一点香草精。 等柠檬屑飘出香味,拿另一个碗打入鸡蛋,把鸡蛋打匀后加入细砂糖柠檬屑,用手动打蛋气,拌匀,但别把蛋打发。 筛入低粉和泡打粉,拌匀。 黄油微波炉加热。 趁热倒入面糊里,快速拌匀。 拌匀的面糊成飘落状态,就成功了。 面糊拌匀后盖上保鲜膜,夏天放冰箱最少1小时,冬天放桌上静置凝结1-2小时,我是想早上做,就晚上备好料,放了一夜,冬天面糊是不会自己恢复流动状态的,拿一个大的盆装热水,把面糊隔热水用手动打蛋气让它

  • 黄瓜炒火腿
    黄瓜炒火腿

    黄瓜切片备用。 火腿肠切片备用。 蒜切碎备用。 油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒。 炒变色之后加入火腿肠一起翻炒。 待黄瓜断生之后加入盐调味,起锅前加入生抽上色即顺。 盛盘享用。

  • 南眉黄瓜汁
    南眉黄瓜汁

    准备好黄瓜、柠檬、南眉籽、蜂蜜。 南眉籽用开水冲泡。 黄瓜洗净、切小块。 切好的黄瓜放入搅拌机中,加入适量凉开水,打成果汁。 将南眉籽加入蔬果汁中。 加入蜂蜜,调匀。 挤入柠檬汁。 南眉黄瓜汁调匀即可饮用。

  • 黄瓜炒鸡蛋
    黄瓜炒鸡蛋

    黄瓜洗净切片。 鸡蛋两枚加少许盐打散备用。 胡萝卜处理干净后切片。 锅内放适量的花生油,油热后放蒜瓣爆香。 放打散的鸡蛋液,快速滑散。 放胡萝卜片,翻炒两下。 放黄瓜片,中火翻炒至胡萝卜断生。 出锅前加盐调味,翻炒均匀即可装盘开吃。

  • 彩蛋黄瓜
    彩蛋黄瓜

    将彩椒洗净切成小丁,黄瓜洗净备用。 用削皮刀将整根黄瓜削成薄片,从中间切断备用。 鸡蛋打散加入彩椒粒,加适量食盐拌匀。 油热后下彩椒鸡蛋液稍翻炒出锅放凉,不用炒太久容易老。 将黄瓜片卷好码在盘上。 将放凉的彩椒鸡蛋用筷子填入黄瓜卷中即可。

  • 茄汁黄瓜
    茄汁黄瓜

    黄瓜削去外皮,撒上盐放置十分钟。 西红柿划一个十字口。 用开水烫一分钟。 撕去外皮。 切成小丁备用。 黄瓜用水冲一下,旁边放个筷子用刀切片。 把黄瓜放入盘中。 西红柿丁放在中间。 撒上白糖即可。

  • 黄瓜酸奶
    黄瓜酸奶

    把黄瓜洗净,用淡盐水泡泡。 捞起切小丁。 加料理机里。 加白糖。 少许纯净水。 打成黄瓜汁。 倒出加酸奶。 拌均匀即可。

  • 口水黄瓜 初夏的味道
    口水黄瓜 初夏的味道

    黄瓜洗净。 用削皮刀削成薄片。 加入盆中加上2克盐腌制一会变软。 准备辣椒和蒜泥。 碗内加入3调羹鲜酱油和2调羹甜醋。 把辣椒和蒜泥加入拌匀。 热锅加入2调羹花生油爆香。 淋入碗中。 腌制过的黄瓜片卷起摆出自己喜欢的形状。 把调料淋上。 再把枸杞子斩碎撒上即可。

  • 番茄海鲜意面
    番茄海鲜意面

    首先准备食材:意面,番茄酱,番茄沙司,大虾,西红柿,洋葱,彩椒,罗勒叶,百里香,披萨草,大蒜,黑橄榄(没有的话可以不放),黑胡椒 做酱番茄划口用水煮熟拿出去皮捏碎。 橄榄油炒香洋葱(30g)与大蒜碎(5g)炒香放15g番茄酱炒香~放捏碎的西红柿后加100g水,放黑胡椒5g。盐2g。再放入罗勒叶,百里香,披萨草。 咕嘟咕嘟中火熬制~(大概熬制10分钟就可以了)。 煮面这个时候我们煮面~煮面小窍门放一些橄榄油还有盐(熟得快还不粘连)。 大概煮十分钟,煮好后捞出放一些橄榄油。 最后的炒制!酱与面都煮好后,让我们做最后的炒制~平底锅放黄油炒香吓人。 虾仁炒好后倒入彩椒与洋葱丝黑橄榄继续翻炒。

  • 芝士焗番茄
    芝士焗番茄

    准备所有的材料,西红柿不要太大,一个150克左右比较合适。 香菇洗净切岁碎末,蒜去皮切碎末,西红柿洗净去掉底部、切下顶部。 锅中放少许的植物油,油热后放入蒜末炒出香味,放入香菇碎炒至软榻。 放入适量的盐、黑胡椒碎炒匀,关火待用。 西红柿摆放在烤盘上,用刷子在西红柿四周刷上薄薄的一层油。 在西红柿切面上撒上少许的盐、黑胡椒碎。 用汤匙舀上炒好的香菇碎,放上适量的马苏里拉奶酪。 烤盘放入已预热185度的烤箱中,烤箱以上下管加热方式预热,上下管温度均为185度,放入烤盘烘烤12分钟,烤架放入倒数第二层,凸面朝上。 时间到,取出烤盘,西红柿装盘,撒少许的干葱即可。

    标签:开胃食谱
  • 西红柿鸡蛋饺
    西红柿鸡蛋饺

    西红柿顶部用刀子切割十字口。锅子烧开水,投入,30秒,捞出。扒皮。 用刀子在上面画上几道。 将他们如图样子切开。 用勺子将种子捞出,吃掉即可!(种子多汁,并且口感不好,所以直接去掉即可。) 完成之后的样子。 将西红柿肉切大丁。 用纱布稍微挤去水分。 黑木耳泡发、洗净。切末。 小葱切丁。 鸡蛋打散。平底锅烧热,倒油,将鸡蛋倒入,用筷子快速搅拌,待鸡蛋凝固快速倒出。摊开,凉凉。要是还嫌大,就切小点。 将所有的原料放一起。放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油,搅拌均匀。 清水加入面粉和面,静置饧半小时以上。揉成光滑的

    标签:早餐食谱
  • 西红柿蒸蛋
    西红柿蒸蛋

    材料图。 虾皮用水泡上,洗去盐分。 西红柿去皮切块,用半个西红柿就可以了,另外半个留用。 小葱切碎。 西红柿块加入搅拌机中,加适量温水。 搅打成菜汁。 打入鸡蛋,搅拌杯可以大概看出蛋液和菜汁的比例。 加入洗好的虾皮。 加小葱碎。 加一勺芝麻油。 加一勺生抽。 加适量盐,搅拌均匀后分装成小碗,直接入笼格。开始蒸。开水上锅。 留下的西红柿切成小块。 蒸锅水开后六分钟左右开锅。 将西红柿块放在蒸蛋上面,加盖后接着蒸五分钟左右。

    标签:开胃食谱
  • 西红柿鸡蛋面
    西红柿鸡蛋面

    准备食材。 鸡蛋加一点水打成鸡蛋液,西红柿切十字口,热水中烫下去皮切小丁。 坐锅点火,倒入适量油,油8成热后,关火,将鸡蛋液倒入,用铲子将鸡蛋划散。 凝固后盛出。 锅内再倒少量油,将西红柿倒入,翻炒几下。 加入水跟番茄酱、盐,小火煮10分钟左右。 将汁烧得绸绸的,最后倒入炒好的鸡蛋。 另取一锅加水烧开,放入面条后煮二三分钟。 将面捞出过冰水后沥干些水份,倒入碗中,将浇头盛在面上即可

    标签:开胃食谱
  • 没有糯米的粽子  锅包虾仁粽子
    没有糯米的粽子 锅包虾仁粽子

    准备材料。 豌豆入开水中煮熟,捞出放入冷水中过凉再沥干,虾仁也入开水中烫熟捞出备用。粽子切小块。 放入油锅中炸至金黄。 捞出沥油备用。 锅中留油烧热,下葱姜丝炝锅,虾仁、粽子粒翻炒。 倒入番茄沙司、柠檬汁、糖、盐鸡精炒匀。 豌豆倒入锅中快速翻炒。 用水淀粉勾芡,让料汁包裹住食材即可。

  • 彩豆粽子
    彩豆粽子

    花生、黑豆、红豆、饭豆、绿豆备好,头天晚上泡水。 将泡发好的豆子洗净沥干水分。 糯米淘洗后沥干水分。 粽叶洗净后烧水煮几分钟。捞出滴尽水分。 将粽叶的叶柄剪去少许。 将五种豆子与糯米混合均匀。 取一张粽子叶,于叶子1/3处卷个漏斗状。 放上糯米。 长端的叶子向下折,盖住糯米。 拇指与食指配合,分别捏紧两侧,形成一个三角形。 前端对折的叶子往食指这边折,再用棉线绑好。 码放入锅内胆,放足水。 使用电压力锅的豆类蹄筋档,选定保压时间为50分钟。等压制程序完成后焖半小时再开锅。

  • 粽子绿豆粥
    粽子绿豆粥

    绿豆提前一夜用水泡发。 把粽子剥去外皮放案板上。 剥去外皮的粽子切成小丁。 把切好的粽子放入煮锅里,加入适量水放灶上煮沸。 粥煮沸后要用汤匙不断搅动并碾压粽子,让粽子慢慢煮化。 另取一口锅,放入绿豆和一碗水煮熟绿豆。 绿豆煮熟后倒入煮好的粽子粥同煮五分钟,按口味可调入一些冰糖即可。

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