鲫鱼豆腐汤 　　[功能> 　　鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。 　　[原料> 　　鲫鱼1条(约250g)，豆腐400g 　　[调味料> 　　黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，，食油30g 　　[做法> 　　1.豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。 　　2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。 　　3.锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。 　　[营养> 　　内含蛋白质58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，钙495mg，磷1183mg，铁1

　　黑芝麻粥 　　原料：大米200克，黑芝麻60克，白糖适量。 　　制作方法：拣去黑芝麻中杂物，淘洗干净、晒干、放锅内炒熟，压成碎末。淘洗干净大米，放锅内，加适量清水，用大火烧开后，转微火熬至米烂粥稠时(也可使用有煮粥功能的电饭锅)，加入黑芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即成。 　　营养成分 　　热量/卡 蛋白质 脂肪 1004.6 26.9克 28.9克 　　骨汤花生粥 　　原料：大米100克，花生米100克香菜50克;配料:熟猪油20克,胡椒粉、香油、食盐等适量。 　　制作方法:拣去大米中杂物,淘洗干净;洗净猪骨，敲断成小块，把花生米放入碗内，用开水浸泡15—20分钟，剥去外皮;择洗干净香菜，切成小段。把锅放火上，放入猪骨块、熟猪油和适量水，用旺火烧开后，继续烧煮约1小时，至汤色变白时，捞出猪骨，下大米和花生米，用旺火烧开，改小火继续熬煮40—

　　三鲜豆腐 　　[功能] 　　补养气血、生津去燥、宽中理气、清热解毒、壮骨生精，由于含蛋白高，对于产后身体康复极为有利，对于剖腹产者既可补充营养，又因其清热解毒之功而可预防感染，对于产妇乳母兼有气血两虚、津枯便秘、中焦气滞、肝热胃火所引起的干眼病、牙龈肿痛等又有治疗作用。 　　[原料] 　　白豆腐500g，水发海参、鸡蛋清各20g，虾仁100g，冬笋50g，鸡蛋35g，香菜25g，面粉15g 　　[调味料] 　　葱花、姜丝、精盐各3g，味精、香油各5g，酱油15g，花生油50g，鸡汤200g，太白粉10g 　　[做法] 　　1.将海参、冬笋拣好，洗净，切成蚕豆丁大，用开水氽过，放入碗中。 　　2.将虾仁洗净，切丁，用适量蛋白、太白粉及适量精盐拌好，用温油滑透，捞出待用。 　　3.将豆腐切成7cm长、3cm宽、1.5cm厚的长方块，用热油炸成金黄色后捞出，从其上面各取

　　1.鸡蛋黄花汤 　　[原料] 　　鸡蛋3个，黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g 　　[调味料] 　　酱油3g，精盐2g，味精1g，高汤350g 　　[做法] 　　1. 将海带泡好洗净后切丝。 　　2. 黄花拣择洗净后切段。 　　3. 木耳泡发、洗净。 　　4. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。 　　5. 锅内加高汤烧开，放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再烧片刻后勾芡即成。 　　[营养] 　　内含蛋白质19.8g，脂肪19.4g，碳水化合物5.2g，钙126.5mg，磷483.7mg，铁5.6mg，维生素A1385.4国际单位，维生素B10.2mg，维生素B20.44mg，尼克酸0.45mg，维生素C10.4mg，能产热298kcal。 　　[功能] 　　养肝明目、滋补阴血、生精下乳，本品营养全面，补益之功较为平和，并有保持大便通畅作用，

　　怀孕10个月的食谱 　　怀孕10个月的准妈妈，如果此期营养不足，不仅所生婴儿较小，而且孕妇自身也容易发生贫血、骨质软化等营养不良症，这些病症会直接影响临产后子宫的正常收缩，容易发生难产。因为此时孕妇胃肠受压较重，可能会有便秘或腹泻。所以，一定要增加进餐的次数，每次少吃一些，并且应吃一些容易消化的食物。 接近临产时还应多吃些含铁质丰富的蔬菜(如菠菜、紫菜、芹菜、海带、黑木耳等)。 　　1、清汤慈笋 　　主料：慈笋500克。 　　配料：清汤1000克。 　　调料：盐，料酒，胡椒面，白矾。 　　做法： 　　(1)白矾砸碎用凉水溶化。选用鲜嫩实心慈笋，切下老根，剥去壳，削去内皮，顺切成极薄的片，放入白矾水内漂一会。 　　(2)将慈笋和白矾水倒入锅内煮一会，捞在凉水内，洗去白矾的苦、涩味，再用凉水漂净。 　　(3)烧开清汤，加入盐、胡椒面、味精、料酒、调好味，下入笋片，烧开

　　这里介绍一些营养丰富的海洋食品，它们富含脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素A和D，对维持眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常功能有非常密切的关系。 　　1、紫菜卷 　　原料：河鳗750克，紫菜5张，鸡蛋3只，上葱5根，姜末、黄酒、盐、味精、淀粉、麻油。 　　做法： 　　(1)河鳗洗净，用刀沿脊背剖开，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斩成细泥，放入碗内，加姜末、黄酒、精盐、味精、鸡蛋清(1只)、冷水100克，用力搅拌，拌上劲后，再拌以淀粉、麻油，即成鱼泥。 　　(2)鸡蛋敲入碗内，加淀粉、盐，用筷子打匀，在锅内分别摊成5张蛋皮待用。 　　(3)台板上摊开一张紫菜，覆上一层蛋皮，再抹上一层鱼泥，中间放入一根小葱，顺次卷拢。依次方法，做成5条，放入蒸笼，用旺火蒸10分钟，取出冷却后，切成斜刀块即成。 　　2、鱼肉馄饨 　　原料：净鱼肉125克，猪肉馅75克，绿叶菜50克，绍酒5克，葱花

　　1、糖醋排骨 　　原料：子排250克，油750克(耗75克)，酱油、酒、白糖、盐。醋、面粉、淀粉等各适量。 　　做法： 　　(1)将排骨斩块，用酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用，其余佐料倒在碗中，加水50克调成汁待用。 　　(2)油锅烧至六成热，将排骨一块块放下炸2分钟，捞出，等油锅热至九成再炸1分钟，捞出，油倒出。 　　(3)锅内留少量油，将糖醋汁倒下，汁浓倒入排骨翻炒几下即成。 　　特点：排骨酥烂，糖醋口味。 　　2、荷包鲫鱼 　　原料：鲫鱼350克，精肉200克，油100克，葱姜少许，酱油、料酒、糖、味精少许。 　　做法： 　　(1)鲫鱼从背脊开刀，挖去内脏，洗净，在身上刮几刀。 　　(2)将精肉切成细末，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上刀口处。 　　(3)将鱼下油锅，两面煎煮，放入料酒、酱油、糖、汤水。 　　(4)加盖烧20分钟，启盖后加味精，淋少量油起

　　谱鱼吐司 　　原料：面包、净鱼肉各150克，鸡蛋1只，猪油150克，料酒。淀粉、盐、味精、葱、姜少许。 　　做法：①面包去边皮，切成厚4至5毫米的片4块，鱼肉斩成泥，加蛋清、葱、姜、酒、味精一起拌匀。②将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上，用刀搭平。③猪油锅五成热时，放入鱼吐司炸，炸至呈黄色后出锅。④每块切成8小块，盘边上加甜酱(甜酱加少许水、糖，用筷拌匀，上笼蒸5分钟，加麻油)。 　　特点：软嫩清香，味美可口，能增加孕期妇女的食欲。 　　红烧兔肉 　　原料：兔肉(带骨)1000克，葱20克，姜15克，白糖5克，绍酒10克，青蒜5克，桂皮0.5克，胡椒粉0.5克，八角0.5克，味精1克，花生油100克。 　　做法：①将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次。葱切块、姜拍松，青蒜切成末。②中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油

　　怀孕6个月的食谱 　　怀孕期间，孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的，因为铁是生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的重要原料，而血红蛋白是人体内运送氧的载体。母体摄取的铁贮存在组织中，胎儿就从这个"仓库"中吸取铁，以满足自己生长发育的需要。所以，孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物，如猪肝、牛奶、肉、大叶青菜、水果等。 　　孕妇营养食谱之孕晚期饮食：根据孕早期孕妈咪及胎宝宝生理特征以及对营养素需要状况，我国营养学会推荐了孕早期妇女每日营养素供给量： 　　总体来说，怀孕6个月孕妇的一日膳食构成为： 　　面、米主粮350～450克 　　豆类及豆制品50～100克 　　蛋类50～100克(1～2只) 　　新鲜蔬菜(以绿叶蔬菜为主)500～700克 　　牛奶250～400克， 　　畜、

　　1、小烧什锦： 　　原料：猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，猪油50克，酱油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，汤1500克，猪心z50克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1. 5克，水豆粉125克，葱姜30克。 　　做法： 　　(1)将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条。瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起待用。 　　(2)炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。 　　(3)猪肚、舌等约烧2小时，加入菌子、玉兰片。再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉勾芡，下味精起

　　从此时起，孕妇血容量及心脏负担逐步增加，应当注意防止水、钠潴留引起的水肿。这期间的食物稍偏淡些也是有益的。 　　为了配合胎儿骨骼和重要脏器发育的需要，孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。 　　早餐：米饭1碗，豆腐与海带汤1碗，鸡蛋1个;10点：橘子1个(含大量的维生素C);午餐：凉面1盘，西红柿鸡蛋酱;3点：牛奶1瓶、饼干几片;晚餐：米饭2碗，海带丝拌菠菜，瘦肉2两，胡萝卜豆腐肉汤1碗。 　　下面介绍几种营养菜做法: 　　1、虾仁炒韭菜： 　　原料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。 　　做法： 　　(1)将韭菜洗净，切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳，洗净;葱切成段;姜切成片。 　　(2)将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。 　　特点：清香味美，补血养血。 　　2、牡

　　1、咖喱牛肉土豆丝 　　原料：牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜各1克。 　　做法： 　　(1)将牛肉自横断面切成丝，用酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成丝。 　　(2)将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅干炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。 　　特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。 　　2、软烧仔鸡 　　主料：仔公鸡2只(2千克左右)。 　　配料：猪肉150克(肥3瘦7)，生菜叶数片。 　　调料：葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。 　　作法： 　　(1)鸡由腋下开膛，从下腿关节处剁去足爪，斩下头脖，翅扭向背别上，猪肉切成丝，生菜叶消毒洗净，葱、姜成片。 　　(2)水烧开，用钩钩住鸡的脖根骨，在开水内涮几下，取出擦去水分，

　　下面介绍几种简单、营养又丰富的家常菜： 　　1、白菜奶汁汤 　　原料：白菜心500克，牛奶50克，精盐5克，味精0.5克，鸡汤(肉汤亦可)150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。 　　做法： 　　(1)白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1.5厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，沥去水分。 　　(2)另锅置火上，放入食油烧热，倒入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。 　　特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。 　　2、萝卜炖羊肉 　　主料：羊肉500克，萝卜300克。 　　辅料：生姜少许，香菜、食盐、胡椒，醋适量。 　　做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块;萝卜洗净，切成3厘米见方的小块;菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火炖1小时，再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒即可食用

　　1，清蒸鲤鱼 　　原料：新鲜鲤鱼1条。 　　做法：将鱼去鳞、肠、肚，置菜盘中，放入笼中蒸15～20分钟，取出即可食用。 　　特点：禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口，对治疗恶吐尤有良效。 　　2、花仁蹄花汤 　　原料：花生米200克，猪蹄1千克，老姜30克，盐25克，葱10克，胡椒粉0.15克，味精0.1克。 　　做法： 　　(1)将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方虚，花生米在温水中浸泡后去皮，葱切花，姜拍破。 　　(2)把大锅置旺火上，加入清水(2.5千克)，下猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放进花生米、生姜。 　　(3)猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后，起锅盛入汤钵，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。 　　特点：汤白、肉烂，富于营养。 　　3、番茄烧豆腐 　　主料：番茄200克，豆腐两块。 　　调料：油75克，糖(最

黑糯米油饭的做法你知道吗?这是一道能帮助孕妇在产期产后进行补血的最佳食品，那么，黑糯米油饭怎么做呢?小编以下就为你详细介绍如何做黑糯米油饭。 食谱原料： 五花肉500克，红葱头，黑糯米，香菇，虾米，盐，酱油。 工艺做法：炒。 配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。 菜谱属地：苏菜。 制作方法： 1、黑糯米洗净，以水浸泡3-4小时，备用。 2、香菇泡软，切丝，虾米泡软，备用。 3、将黑糯米放入电饭锅炊煮，煮法与白米相同。 4、用色拉油爆香红葱头，再加入肉、虾米、香菇、盐、炒熟后，再将煮熟的米，放入拌炒，并加酱油调味，再略炒3分钟即可。 健康提示： 黑糯米营养价值高，富含钙、铁、蛋白质、维生素B群，有治疗产后贫血症状的功效。该食谱

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。 当苹果遇上鸡蛋，便带来了香甜软糯的苹果鸡蛋饼。主食与水果的结合，更有利与营养的补充。无以伦比的口感，让人一试难忘。 用料 鸡蛋2个 苹果 低筋面粉 熟黑芝麻 黄油 苹果鸡蛋饼的做法 取半个苹果，去皮去核切成小丁。黄油放入锅中融化。加入切好的苹果丁，调入少许白糖因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。 鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。搅拌成无颗粒的蛋糊平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固

香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达378焦耳。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。 大家平时都是怎么吃香蕉的呢?直接剥皮吃，或者打成果汁?一成不变的吃法让香蕉这种富含营养的水果也变得平淡。今天上传的蜜烤香蕉，就抛砖引玉下，大家集思广益，说说你怎么把香蕉变的更美味吧! 原料： 香蕉3根、柠檬1个、蜂蜜1大匙。 做法： 1、平底锅放油烧热后，将去皮的香蕉放入平底锅中。 2、用小火将香蕉煎至两面金黄。 3、挤上一些柠檬汁

猪肝西红柿浓汤味道鲜美，帮助孕期妈妈补肝养血，特别适用于妈妈贫血及浮肿等问题，提高妈妈免疫力。补充营养的同时，还能让妈妈达到孕期美容的效果。 用料： 大番茄2个、猪肝1小块 做法： 1、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟，去皮切成小块。 2、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。 3、.猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。 4、往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。 5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。 小贴士： 1、炒番茄的时候

【功效】菠菜养血润燥,姜汁开胃进食。本菜具有养阴血而不害脾胃的特点。适用于头昏头痛、面红目眩、尿黄、心悸等。 材料 菠菜250克，姜汁，菜油，盐，白糖，醋适量 做法 1、菠菜洗净，入沸水锅烫一下，断生捞起沥干，晾凉。 2、菠菜入盘，加姜汁、油、盐、白糖、醋拌匀即成。

　　孕妇在孕期要补充各种营养，供给胎儿足够的营养物质。小编推荐几款食谱，有利于补钙补血控血糖，快来看看吧。 　　孕妇食谱大全： 　　孕妇食谱：芝士米饭 　　营养小提示：芝士含有丰富的蛋白质、维生素B、钙质等，是牛奶“浓缩”后的产物，所以牛奶的营养一样也不少。芦笋有鲜美芳香的风味，含有人体所必需的各种氨基酸、硒、钼、镁、锰等微量元素。同时，含有的膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。 　　原料：香菇3朵，熏肉1块，芦笋2根，洋葱1/4个，卡夫芝士2片，米饭1碗。 　　调料：油5克，盐、胡椒粉适量。 　　做法： 　　1. 将香菇、熏肉、芦笋、洋葱洗净后切成碎粒准备好。>>>孕妇食谱 4款食谱美容养颜去浮肿 　　2. 锅里放油烧热，将熏肉两面煎香后，放入洋葱、蘑菇和芦笋炒熟，加盐、胡椒粉调好味，准备好铺在米饭上。 　　3. 将米饭