薏仁莲子炖鸡汤 祛湿安神的超赞料理
2017年10月19日 17:30出处：亲亲宝贝网作者：RF阅读次数：1002
薏仁具有非常好的祛湿效果，如果平日里湿气比较重的话不妨用薏仁煮一些汤来服用，下面就为大家来介绍这道薏仁莲子鸡汤的做法。
- 主料
- 鸡肉700g
- 大薏仁80g
- 莲子50g
- 姜片三片10g
- 水1100ml
- 制作步骤
1. 大薏仁洗净后，泡水至少四小时，浸泡时建议放入冰箱冷藏，避免变质。
2. 鸡肉汆烫后，洗净备用。
3. 所有食材放入锅中，加入1100ml水。
4. 电锅外锅倒入两杯量米杯的水，按下开关炖煮，开关跳起后再闷10分鐘即可。(如果用瓦斯炉，建议熬煮约一小时)，确认鸡肉软烂即可。
- 小贴士
- 1、大薏仁才具有去湿效果，不要买错啰。
- 2、薏仁和莲子属性偏寒，建议加入姜片中和。
- 3、若有感冒症状(喉咙发炎、发烧)，建议去掉姜片。
- 秋季食谱
- 莲子
- 薏仁
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