黄豆煮粥怎么做好吃 营养丰富又好吃的黄豆粥

冰糖黄豆粥

材料：大米2把、黄豆1把、冰糖适量、水适量

做法：

1、黄豆捡去杂质后，淘洗干净，用水浸泡一夜。

2、大米淘洗干净后浸泡一会;

3、泡米的同时把泡好的黄豆放入蒜臼里捣碎成两、三瓣备用;

4、煮锅烧开半锅水，水沸后放入大米煮粥;

5、放入捣碎的黄豆一同煮粥;

6、把煮出来的浮沫撇去，煮粥的时候要经常搅动，这样煮出来的粥才浓稠香滑;

7、粥煮好后，按个人喜好放入一些冰糖煮至融化后即可食用。

小贴士：

1、冰糖的用量按个人的喜好放入，喜甜者多放一些，反之则少放，也可以用白糖代替。

2、不喜欢甜粥的人，可以放入食盐做成咸味的，再放入一些青菜在里面味道更棒。

黄豆瘦肉粥

材料：大米100克、黄豆50克、瘦肉100克、姜、小葱、料酒、生抽、精盐、食用油

做法：

1、将黄豆洗净，大米淘洗好，瘦肉切细丁，加少许料酒腌、姜葱水拌匀后，腌制一会;

2、锅里入水，加入黄豆;

3、待黄豆煮七八成熟，加入大米;

4、煮粥约40分钟，加入瘦肉拌匀;

5、切好葱花，待瘦肉煮熟，滴少许素油，生抽，加入葱花即可。

小贴士：

1、瘦肉可以炒一下，我喜欢这样煮。

2、把姜和葱加水捏一下，就是姜葱水，可以腌肉，也可以在粥里加入姜丝。

3、调料随意。