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奶油炖白菜 白菜的浓郁新吃法

2019年01月21日 17:18出处:亲亲宝贝网作者:RF阅读次数:0
冬天的白菜鲜甜又便宜,利用简单好取得的材料就可以炖煮一大锅的奶油白菜,大人小孩都喜欢,加热后也一样好吃的暖暖料理!
主料
  • 大白菜1颗
  • 马铃薯小型4颗
  • 红萝卜1个
  • 无盐奶油1碟
  • 全脂鲜奶1量米杯
  • 蒜头2瓣
  • 适量
制作步骤
  • 1. 萝卜切片,马铃薯切块备用;
  • 2. 白菜洗净,手撕大块;
  • 3. 蒜头切碎备用,喜欢奶香浓点的可以加量奶油;
  • 4. 热锅融化奶油,加入蒜头炒香;
  • 5. 加入红萝卜和马铃薯炒香;
  • 6. 準备一个深煮锅,将炒锅的东西全部倒入以后,铺上白菜倒入牛奶及1/3量米杯的水;
  • 7. 盖上盖子转中小火,盖子盖不起来没关係,大白菜会生水软化,盖子自己就会盖上了;
  • 8. 炖煮20分鐘后开盖,白菜已经生很多水,将白菜搅拌均匀转中火再炖5分鐘;
  • 9. 加入起司片,软化后与整锅搅拌均匀(喜欢浓郁奶味可以多放2片);
  • 10. 这时候的白菜应该已经软化,可以加入巴调味,或依照自己喜欢程度继续炖煮,再收些汁味道更浓郁。

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