香蕉皮的功效与作用：抑菌止痒

香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣，手癣，体癣等)反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。

冬天皮肤干燥，尤其是老年人的皮肤，失去弹性，发生萎缩，皮脂腺和汗腺的分泌功能减退。那么用适量香蕉皮煎水至沸腾，冷却到合适的温度，用毛巾蘸取香蕉皮水擦洗瘙痒处和全身，或用香蕉皮内皮瓤直接敷在瘙痒处有效。这是因为香蕉皮中含有蕉皮素，而这种成分具有抑制真菌和细菌的作用。

香蕉皮的功效与作用：抗抑郁

未成熟香蕉的皮，不管是剁碎还是用水煮，或者榨成汁(没有熟透、外表青绿色的生香蕉皮剁碎，放入锅子里用水煮;由于青绿色的香蕉皮内含有高量的5HP，煮过后可以转化成血清素)可以抗忧郁。但是，在此要特别提醒，肾脏病以及糖尿病患者应该少吃。

香蕉皮的功效与作用：催熟水果

香蕉皮有摧熟的作用，可以同要摧熟的水果放在一起，很快就可以吃到熟的水果了，如：芒果，猕猴桃等。

香蕉皮的功效与作用：降血压

香蕉含钾丰富，富钾饮食本身是有利于降低血压的，这一点与高盐饮食容易引起血压升高正好相反。将玉米须50克，香蕉皮50克。制法：将玉米须、香蕉皮分别洗净，切碎后同入沙锅，加水600毫升，用小火浓煎成300毫升，以洁净纱布过滤取汁食用可以起到清热解毒，利尿降压等功效。