南瓜花怎么做好吃
2017年07月25日 17:53阅读次数：2227
南瓜花怎么做好吃?南瓜花是简单普通的一种花，金黄色的一朵大花在绿叶中无比的醒目，但你可知道如此养眼的南瓜花放在餐桌上也是一道人人称赞的美食。关于南瓜花好吃的做法，赶紧来学习一下吧。
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南瓜花怎么做好吃：清炒南瓜花
材料：南瓜花、油、盐、蒜、姜、水淀粉
做法：
1、南瓜花买回来摘掉梗和花托，先用盐水泡几分钟再洗，会有白色的蚜虫的，多洗几次，然后沥干水。
2、少许姜，多一点的蒜蓉备用，锅里热油，下姜蒜爆香。
3、倒入南瓜花炒匀;会出水，所以调入淀粉水收一下汁;炒至软加盐调味;完成，关火。
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南瓜花怎么做好吃：酿南瓜花
材料：南瓜花、猪肉末、油、盐、味精、白砂糖、胡椒粉、玉米淀粉
做法：
1、瓜花去花心，去皮。洗净待用。肉末加入盐，白砂糖，味精，胡椒，淀粉，少许清水，搅匀腌制，待用。将腌制好的肉末酿入瓜花中。
2、全部酿好摆入碟中，准备上笼蒸。蒸锅烧开水，放入酿好的瓜花，大火蒸。蒸酿瓜花的时候，用少许淀粉和水调成水淀粉，待用。
3、瓜花蒸10分钟后，出锅。将碟中的汤汁避出，待用，取一口净锅加入植物油，将汤汁倒入烧开。倒入水淀粉勾成薄芡。待汤汁煮至透明，关火，淋在瓜花酿上，即可。
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南瓜花怎么做好吃：炸南瓜花
材料：南瓜花、油、盐、面粉、玉米淀粉、无铝泡打粉、鸡蛋
做法：
1、将南瓜花摘去花蕊，南瓜花冲洗干净。鸡蛋打入碗里。
2、面粉和玉米淀粉各适量(比例为1:1)、无铝泡打粉1/2茶匙加入碗里。加少许清水搅拌均匀。加少许盐，再次搅拌均匀。将南瓜花均匀的裹一层面糊。(外表裹上即可)。
3、锅里放适量油，油烧至八成热，放入南瓜花炸约10秒左右即可捞出。最后吸油纸吸一下油装盘食用。
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