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牛肉搭配什么炒好吃 又嫩又香完全不油腻的美味小做法

2017年09月11日 11:04出处:亲亲宝贝网作者:yy阅读次数:172
牛肉是生活中比较常见的一种肉类,很多人都非常喜欢吃,小炒牛肉也就是最常见的牛肉做法了,那么,牛肉搭配什么炒好吃呢?今天就让我们一起来看看吧。

牛肉搭配什么炒好吃:西芹炒牛肉

材料: 牛肉 50克,西芹3片,红萝卜半根,生抽1勺,淀粉1勺, 姜5片,油适量。

做法

1、烧锅开水, 加入少许盐和油, 将西芹放入里面焯煮一分钟后捞出。

2、牛肉放入盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀,再分次加入点姜汁,让牛肉多吃进去些汁水,再静置10分钟。

3、热锅凉油,放入腌制好的牛肉片煸炒,翻炒到牛肉变色后捞出备用。

4、锅中再放入少许油,下入红萝卜片煸炒,煸炒几下后放入焯过水的西芹翻炒。

5、再放入刚煸炒过的牛肉片一起翻炒,最后加入盐调味即可。

牛肉搭配什么炒好吃

牛肉搭配什么炒好吃:菠萝蜜炒牛肉

材料:牛柳肉300克,菠萝蜜适量,红椒1个,葱1条,姜片3片,生抽1茶匙,油1茶匙,黑胡椒粉少许,蒜蓉1茶匙,生抽1/2茶匙,料酒1/2茶匙,糖1茶匙,盐1/2茶匙。

做法

1、牛肉洗净,横纹切薄片,用腌料拌匀备用;菠萝蜜、红椒切片;葱切段。

2、炒锅烧热下适量油,放入牛肉泡嫩油,盛起,沥干油,备用。

3、炒锅留底油,下姜片爆香,放牛肉翻炒几下。

4、下青椒、菠萝蜜、葱段炒拌均匀,倒入调味料炒匀即可装盘。

牛肉搭配什么炒好吃

牛肉搭配什么炒好吃:洋葱炒牛肉

材料:牛肉,洋葱,盐,生油,生粉,胡椒粉,料酒。

做法

1、将牛肉逆纹切片,用少许盐、生油、生粉、胡椒粉、料酒拌匀,腌制10至20分钟,使其入味。

2、洋葱环切成一丝丝,热锅放少许生油,先炒洋葱至软。

3、将炒软的洋葱拨开一边,把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅翻炒。

4、翻炒熟后,再洒上点黑椒粉炒匀,即可出锅。

牛肉搭配什么炒好吃

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