您的位置:首页>母婴食谱>妈妈食谱>孕前饮食>牛肉搭配什么炒好吃 又嫩又香完全不油腻的美味小做法

牛肉搭配什么炒好吃 又嫩又香完全不油腻的美味小做法

2017年09月11日 11:04出处:亲亲宝贝网作者:yy阅读次数:2800
牛肉是生活中比较常见的一种肉类,很多人都非常喜欢吃,小炒牛肉也就是最常见的牛肉做法了,那么,牛肉搭配什么炒好吃呢?今天就让我们一起来看看吧。

牛肉搭配什么炒好吃:青椒炒牛肉

材料:青椒,牛肉,生粉,酱油,洋葱,胡椒粉,蒜。

做法

1、牛肉切好用胡椒粉、生粉、酱油抓匀,备用。青椒斜切段,洋葱切丁。

2、油烧热,放1个蒜,闻到香味,马上放牛肉,炒散,变色放洋葱,大火爆炒。

3、加盐调味,最后青椒下锅稍稍翻炒即可。

牛肉搭配什么炒好吃

牛肉搭配什么炒好吃:滑蛋牛肉

材料:嫩牛肉300克,蛋3个,盐2克,料酒5克,生抽5克,蚝油5克,油20ML,淀粉10克,香葱,蒜蓉。

做法

1、牛肉按模纹来切成薄片,切好的牛肉放入调理盒中。

2、香葱切碎,放在牛肉上,加入盐、料酒、生抽、蚝油、蒜蓉和淀粉拌匀,腌制10分钟。

3、鸡蛋打入深口碗中,用手工打蛋器打成蛋液备用。

4、锅烧热,倒入15ML的油,至起烟,倒入腌制好的牛肉,迅速滑散至变色。

5、牛肉一变色,立即倒入打好的蛋液中,迅速把牛肉与蛋液混合。

6、锅里倒入油,烧热,把牛肉蛋倒入油中滑炒至蛋凝结即可。

小贴士

1、滑蛋牛肉是万不可炒得过老的,要留着一两分的断生,以此衬托出蛋的嫩滑才足够好吃,所以这个过程要求要快,滑炒的时间不宜超过10秒,这样蛋才会滑嫩。

2、牛肉一定要按横纹来切,口感才会嫩。

3、炒鸡蛋在打蛋的过程中加入几滴高度白酒,会更香哦,记住还要打出多多的泡,炒出的鸡蛋也会更香。

牛肉搭配什么炒好吃

网友评论

还可以输入140

还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!