血燕窝的功效与作用
2017年08月28日 12:02阅读次数：74
血燕窝是一种非常名贵的滋补品，因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名，为由于血燕窝的产量非常稀少，因此价格也比较昂贵，下面就来详细了解一下血燕窝的功效与作用。
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亲亲小贴士
很多说法称血燕窝是有燕子呕血而成的，但血燕并非是金丝燕吐血的结果，血燕颜色的成因主要有三点：一是金丝燕食用海边藻类、深山昆虫飞蚁等食物，故其唾液含矿物质较多，燕巢容易氧化成红色;二是万年岩壁所含的矿物质经由巢与岩壁的接触面，慢慢渗透到巢内，加上石洞里的天然矿水滴入燕窝而产生颜色上的变化;三是石洞里面的空气非常闷热，越深入洞腹越是闷热，含有矿物质的燕窝受到闷热的空气氧化而转变成灰红或澄红的颜色。岩壁上的燕巢开始是珍珠黄色，桔黄色(黄燕)，然后抵达最深、最闷热的洞腹里，才看到澄红色的燕窝。注意，不是鲜红色，是澄红或灰红色，现在市场上鲜红亮丽的血燕都是熏出来的。天然血燕没有那么鲜红，干了也是红褐色的，而且还有金丝燕独有的腥味。血燕产量极少，市面上基本上买不得真正的血燕。
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