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坐月子能吃猪肝汤吗 猪肝汤吃了有什么坏处吗

2017年09月11日 16:26阅读次数:4134
猪肝是非常美味的一种食材,即可炒制也可炖汤,产妇坐月子若想吃点猪肝,易消化的猪肝汤无疑是最好的做法,但又有说法称吃猪肝是会造成回奶的,到底,坐月子能吃猪肝汤吗?猪肝究竟会不会回奶呢?
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坐月子能吃猪肝汤吗

坐月子能吃猪肝汤,但不要多食。

猪肝汤是以猪肝为主材料炖煮的汤,有营养,可以补肝、明目、养血、增强抵抗力等,又易消化,且并无副作用,因此,产妇坐月子能吃猪肝汤,有利于产后身体的恢复。

需要注意的是,猪肝一次不能吃太多,吃太多的话可能因为油太多,从而猪肚宝妈的奶孔,造成暂时性的断奶哦。

小贴士:猪肝毒素较多,给产妇喝的猪肝汤一定要将猪肝彻底洗干净哦。

坐月子能吃猪肝汤吗

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坐月子吃猪肝汤注意事项

1、不要多食。

猪肝含有的胆固醇较高,如果一次吃太多,摄入的胆固醇就多,会导致动脉硬化和加重心血管疾病。

还可能因为油太多,堵住宝妈的奶孔,导致暂时性的断奶。

2、猪肝食用前要去毒。

由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中,因此,买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后置于淡水中浸泡2至3小时,再放清水里泡一会。

3、必须要做成十分熟。

猪肝加热过短,未成熟的话,就不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵,食用会对人体健康造成伤害,因此,猪肝必须做成十分熟。

4、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的产妇忌食猪肝。因为肝中胆固醇含量较高,食用反而加重病情。

坐月子能吃猪肝汤吗

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产妇猪肝汤怎么做

1、菠菜猪肝汤

材料:猪肝适量,菠菜适量,枸杞适量,姜适量,盐适量,淀粉适量,料酒适量。

做法:

(1)把猪肝用热水洗净,切小片,加少量淀粉,几滴料酒,少量酱油,抓均匀,然后用热水冲洗5遍,去除异味和血水。

(2)菠菜洗干净,中间切一刀,洗干净,再放入热水中焯水,5分熟捞出即可。

(3)枸杞洗干净,用热水泡一会,捞出备用。

(4)锅里烧开水,放入猪肝,加入几片姜,煮2分钟,捞出的猪肝泡温水中清洗,捞出沥干。

(5)把锅洗干净,重新烧水,水开后,倒入猪肝,放入几片姜,煮猪肝到9分熟。

(6)而后放入菠菜,再加入枸杞,煮2分钟,加盐调味,即可出锅。

小贴士:

(1)猪肝的腥膻味较重,应先放入沸水中氽烫去异味,再下锅烹煮成汤。

(2)因为猪肝久煮容易变老,因此氽烫的时间不能够太长,和菠菜煮汤的时间也不应该太长。

2、番茄玉米猪肝汤

材料:猪肝200克,番茄2个,玉米一个,姜1小块,白1汤匙(15ml),盐1茶匙(5克),淀粉1茶匙(5克),料酒1茶匙(5ml),清水800毫升,香油1/4茶匙(1ml)。

做法:

(1)用刀切去猪肝表面的筋膜,洗净后切成薄片。取一个大碗,倒入白醋和清水搅匀后,放入切好的猪肝片,浸泡20分钟。

(2)20分钟后,将浸泡猪肝的水倒掉,并用清水冲洗猪肝2次,沥干。

(3)猪肝放入碗中调入料酒,1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀,并腌制10分钟。

(4)把番茄洗净,切成5厘米大小的块;姜去皮切丝;玉米洗净后,改刀切成大块。

(5)锅中放入玉米,姜丝,清水和一半量的番茄块,大火煮开后转小火煮10分钟。

(6)此时倒入剩余的一半番茄块,调入剩余的1/2茶匙的盐,搅匀后改成大火。

(7)滑入猪肝煮沸,大约1分钟后至猪肝变色即可关火,最后淋入香油搅匀即可。

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