坐月子能吃鳗鱼吗

坐月子能吃鳗鱼。

鳗鱼含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪和矿物质等等，产妇坐月子食用可以补充营养，补虚养血，增强免疫力，养颜美容等，还有助于妊娠纹的修复。

宝妈坐月子第一次吃鳗鱼要少吃点，注意观察宝宝吸食母乳后是否有过敏反应，如没有，才可以继续食用。

坐月子吃鳗鱼的注意事项

1、鳗鱼为发物，患有慢性疾病和水产品过敏史的产妇应忌食。

2、鳗鱼为发物，剖腹产的妇产宜在分娩一周后再食用。

3、鳗鱼的血清有毒，不能食用，否则容易中毒。宰杀时必须将鳗鱼血洗净，手部有伤口者，宰杀白鳝时必须戴上手套。

4、鳗鱼几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜吃。

5、鳗鱼不宜与以下食物同食，会影响营养吸收或造成身体不适，甚至中毒。如牛肝、羊肝、醋、白果、甘草及抗过敏药等等。

坐月子怎么吃鳗鱼

1、清蒸鳗鱼

材料：鳗鱼1条，葱姜适量，料酒2勺，胡椒粉少许，猪油少许。

做法：

(1)鳗鱼洗净放开水锅里烫一下捞出，洗净鳗鱼身上的粘液，切成个人喜欢的形状。

(2)鳗鱼放大盘里加料酒，盐，胡椒粉，葱姜腌20分钟。蒸前放点猪油在鱼身上。

(3)蒸锅水烧开，放鳗鱼进去蒸12分钟，焖3分钟即可。

2、鳗鱼汤

材料：海鳗，芹菜，生姜，葱，盐，味精，胡椒粉，黄酒，生粉。

做法：

(1)鳗鱼去骨切条，放入葱、姜、黄酒，少许盐和味精腌一下，腌制完的鱼肉用生粉拍一下。

(2)锅内放底油，入葱姜炝锅，将鳗鱼大骨稍煎一下，加黄酒稍许，下开水滚两三分钟。

(3)下鳗鱼肉，滑散。加入芹菜粒，开大火等汤变白，调味，关火。

(4)上桌前撒点胡椒粉即可。