记得小时候，能够吃上个豆沙包都觉得很满足了。现在的面包不仅味道，外表也有很多花样，够吸引人的。就连最普通的豆沙面包，也有花式喔。今天小编就介绍一款花式豆沙面包吧。 　　材料 　　高筋面粉300克，奶粉15克，白糖40克，盐1/2小勺，酵母粉1小勺，鸡蛋40克，水140克，黄油30克，豆沙馅300克 　　做法 　　1.后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状，进行基础发酵; 　　2.发酵好的面团排气，分割成1个180克左右的大面团和4个略小等重的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟; 　　3.小面团按扁成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口; 　　4.把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道(只划破表面那层)。 　　5.面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧; 　　6.排入烤盘进行最后发酵; 　　7.发酵好的面团刷上一层蛋液; 　　8.烤箱预热至180度，烤焙20分钟;

　　如果你喜欢喝黑豆浆，又不舍得把黑豆浆的豆渣都倒掉，那么这个黑豆渣蜂蜜小面包就十分适合你了。黑豆的营养丰富，做成面包既健康又不浪费豆渣，真的是一举两得。 　　材料 　　高筋面粉300g，奶粉10g，豆渣150g，鸡蛋1个，盐1小匙，干酵母1+1/2小匙油20G，蜂蜜70G 　　做法 　　1.制作面团：所有材料放在一起揉成面团，揉至面团变得光滑有弹性出现薄膜! 　　2.完成第一次发酵：揉好的面团入盆中，用保鲜膜将盆整个盖住，放到冰箱冷藏24小时(是途排气翻面一次)进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)。 　　3.制作生坯：将发酵好的面团取出，放至室温回温一小时，分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟，制作成喜欢的任意形状，就是生坯了。 　　4.完成第二次发酵：将生坯并排入烤盘，将烤盘放入烤箱内同时

　　你有吃过滑嫩软软的麻糬吗?麻糬其实是台湾的特产，现在成为很多食物的配料，增加食物的口感。麻糬红豆面包因为口感好而受到大众的欢迎，做法也非常简单喔，快来试试吧。 　　材料 　　麻糬预拌粉600公克，细砂糖42公克，奶油150公克，全蛋108公克，牛奶420公克，蜜红豆150公克 　　做法 　　1.麻糬预拌粉和细砂糖拌匀后，依序加入奶油、全蛋、牛奶拌匀至面煳光亮。 　　2.蜜红豆用水洗去表面多余的豆沙后再沥干水分，加入作法1中拌匀。 　　3.将作法2的面煳装入挤花袋中，挤出每份约60公克的造型面煳在舖有烤盘纸的烤盘上，放入烤箱中以上火170℃、下火190℃烤约20分钟。

　　虽然土司面包没有其他特别好吃的材料，就是最简单的材料面粉和牛奶等食材。但是，要真正把土司面包做得好吃，是有窍门的喔。小编今天就教大家如何做好吃的土司面包。 　　食材 　　高筋面粉400克　牛奶220毫升　　奶粉50克　　食材高筋面粉400克　　牛奶220毫升　　奶粉50克 　　鸡蛋1个 酵母1汤匙　　糖1汤匙　　盐1茶匙　　​黄油40克 　　方法/步骤 　　1、牛奶和鸡蛋混合，加入酵母、糖和盐，搅拌均匀 　　2、倒入面粉中揉成面团，静置发酵至增大2倍 　　3、将发好的面团加入黄油，再次揉搓。 　　4、至面团能撑开不破。 　　5、再次静置发酵至2-3倍大。 　　6、发好的面团，分三份，擀成长条，卷起。 　　7、平放在事先抹好油的烤盘内。 　　8、让其发酵之3倍大。 　　​9、入烤箱325F，20分钟，取出脱模，用带锯齿的面包刀切片。 放凉后用保鲜膜或密封容器

　　丹麦的牛角面包十分有名，很多西饼店都会推出有店铺特色的牛角面包，但是始终离不开牛角面包的本质。如何才能把牛角面包做得好吃呢?小编推荐一个小技巧喔。 　　材料 　　丹麦面包基础面糰1份，全蛋1个 　　做法 　　1.将制作完成的丹麦面包基础面糰松弛约30分钟后，用桿面棍桿开至大约0.4公分厚度长方形的面皮后，松弛15分钟。 　　2.以刀子切成数条宽9公分、长32公分的长条形面皮，再以斜对角的方式切成倒三角形的形状。 　　3.在三角形9公分宽度的底部中间，切一个2公分长度的缺口，并将缺口两端的面皮向左右外翻捲起。 　　4.将作法3捲好的牛角面包放在室温下等待其发酵到2倍大后，将蛋打成蛋汁后，再用刷子刷上蛋液。 　　5.放入烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤约25分钟呈现干酥且层次分明的状态即可。

　　我想，没有哪个小朋友会对巧克力产生抗拒吧。巧克力饼干可是小朋友最爱的零食之一，小编今天教大家特别的一点的巧克力棒饼干，让小朋友参与到其中，乐趣无穷喔。 　　食材明细 　　低筋面粉100g 黄油25g 糖粉25g 奶粉10g 全蛋液35g 泡打粉1/4小勺 小苏打1/8小勺 黑巧克力(表面覆盖)适量 　　制作步骤 　　1. 除了鸡蛋也和黄油，所有粉类过筛，拌匀。 　　2. 黄油融化，放至温热。 　　3. 把蛋液、黄油倒入过筛拌匀的粉中。 　　4. 把蛋液、黄油倒入过筛拌匀的粉中。 　　5. 揉成表面光滑的面团。 　　6. 擀开成薄片。 　　7. 用叠被子的方法，3折，略松弛一会儿，擀开。此动作重复3、4次。 　　8. 最后把面片略略修形状，成规整的长方形。 　　9. 用切面刀切成0.5厘米左右粗细的小条。 　　10. 轻轻把细条搓圆、搓长，排入烤盘中。烤箱预

　　小时候，饼干的种类并没有现在这样琳琅满目，只有最原始的烤饼干。但是，烤饼干在当时已经深深俘虏了很多小朋友的心喔。小编今天要介绍的是蘑菇烤饼干，非常可爱，妈妈们快来学学吧。 　　主料　 100g黄油 220g低粉 　　配料　　1个鸡蛋　80g白糖　　20g可可粉　　1/2小勺泡打粉 　　制作步骤 　　1、准备好原料，黄油放暖气边软化忘了拍了。 　　2、黄油提前软化打至顺滑。 　　3、加入白糖，打至黄油颜色变浅。 　　4、分次加入打散的蛋液，打发到体积膨大。 　　5、把打好的黄油放入两个容器中。 　　6、把低粉分成120克和100克，100克的低粉中加入20克可可粉，分别加入1/4小勺的泡打粉，分别筛入黄油中。 　　7、分别拌匀成两种颜色的面团。 　　8、取一小块黑色面团，将黑色面团按压成蘑菇顶的样子。 　　9、白色面团用手捏成蘑菇腿的样子。 　　10、放在蘑

　　你有吃过玛格丽特饼干吗?一听这个名字，就知道这个饼干有个浪漫的故事。想知道其中的故事吗?边学习怎么做玛格丽特饼干，边听听小编的介绍吧。 　　食材明细 　　低筋面粉50克 玉米淀粉50克 鸡蛋黄1个 调料食盐0.5克 黄油50克 糖粉30克 　　玛格丽特饼干的做法 　　1　煮1个水煮蛋，取蛋黄。把蛋黄过筛备用 　　2　黄油软化，加入糖粉和盐，用打蛋器打发到颜色变浅，膨松状倒入蛋黄拌匀 　　3　筛入低粉和玉米淀粉刮刀拌匀 　　4　带上一次性手套，将散面揉成团，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1个小时 　　5　取出面团，分成大概8克左右的小面团，揉成小球 　　6　将小球放在烤盘上，用大拇指去按扁它 　　7　入烤箱中层，160度，15分钟左右 　　烹饪小技巧 　　1、面团最好入冰箱冷藏1个小时左右，这样做出来的饼干裂纹会比较清晰漂亮。 　　2、蛋黄需要完全熟透才可以过

　　蔓越莓是一种特别有营养的水果，现在很多西饼店或者甜品店会使用它作为材料搭配在饼干里。小编今天教大家的是蔓越莓饼干，这种饼干的口感特别，受到很多朋友的欢迎喔。 　　食材明细 　　低筋面粉115克 全蛋液15ML 黄油75克 糖粉60克 蔓越莓干35克 　　制作步骤 　　1. 准备材料。 　　2. 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。 　　3. 再加入1勺鸡蛋液，搅拌均匀。 　　4. 倒入切碎的蔓越莓干。 　　5. 将蔓越莓与黄油搅拌均匀。 　　6. 倒入低粉，搅拌均匀。 　　7. 用手揉为面团。 　　8. 用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。 　　9. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。10. 切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。即可。蔓越莓饼干做法小贴士

　　现在DIY的工艺越来越流行，在很多特别的节日里，女生都会亲手做些小甜品给心爱的人品尝。今天小编教大家最简单的小熊饼干，简单又充满心意，最适合情侣喔。 　　食材明细 　　低脂面粉适量 黄油适量 鸡蛋适量 奶粉适量 果酱适量 　　糖粉适量 细砂糖适量 盐适量 香草粉适量 抹茶粉适量可可粉适量 　　步骤： 　　1.将黄油软化，拌均匀 　　2.糖粉，细砂糖，盐用筛网过滤，分2至3次加入黄油，搅拌均匀，将黄油打发成乳白色 　　3.分次加入鸡蛋，搅拌均匀 MISS.FU 　　4.将低脂面粉，奶粉，香草粉过筛分次加入，在搅拌，不必要很光滑 　　5.如果要更多口味在 加入抹茶粉;;可可粉 　　6.磨具印制成型即可,自己DIY装饰一下7. 7.放入烤箱约7至10分钟就OK

　　现在不少人都喜欢吃芋圆，不少专卖芋圆的店也多了起来。那么你知道芋圆的做法吗?芋圆怎么做才好吃呢?一起来看看如何制作美味的芋圆吧! 　　芋圆的做法 　　材料 　　芋头 紫薯 红心地瓜 地瓜淀粉 马铃薯淀粉 白糖 　　做法 　　1. 紫薯去皮切块，芋头切块，地瓜切块，隔水蒸熟 　　2. 红心地瓜、芋艿、紫薯，去皮蒸之前都是300克的量，地瓜淀粉每份150克，马铃薯淀粉一共100克，用的时候匀成3份 　　3. 取一袋子地瓜淀粉150克，放2/3的量到盆里，匀30克左右的马铃薯淀粉进去混合 　　4.蒸好的番薯芋艿 　　5. 先做红心地瓜口味的，红心地瓜捣成泥 　　6. 淀粉里倒入开水。。。注意要是开水哈。。不用太多!!!淀粉烫出来要是干干的(红心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了)，用筷子迅速搅拌 　　7. 捏成团 不用很光滑哈 　　8. 加入红心地瓜泥 　　

　　你吃过北海道面包吗，那么你又喜欢吗?以下亲亲宝贝小编告诉你北海道面包的做法，那么北海道面包怎么做才好吃呢?一起来看看吧! 　　北海道面包的做法 　　材料 　　高筋面粉 (Bread Flour) 540克; 低筋面粉 (Cake Flour) 60克;奶粉 (Dry Milk or Coffee-mate) 30克;糖 80克;盐 9克 　　湿料： 　　鲜奶 250克;动物性奶油 (Heavy Whipping Cream) 150克 　　另外准备： 　　酵母 (Active Dry Yeast) 10克;鸡蛋 1个 　　做法 　　1. 先将干料放入搅拌盆，用橡皮刀稍微拌一拌。 　　2. 鸡蛋打散，留出一小勺。剩下的加鲜奶油打散，放入面包机。 　　3. 牛奶用微波炉稍稍加热，至大约华氏90-100度(用手背试，比体温略高)，倒入酵母，用打蛋器打匀。 倒入面包机

　　你喜欢吃奶油面包吗?你知道奶油面包的做法是什么吗?其实，奶油面包的做法不算复杂，大家可以根据以下的步骤来参考学做一下! 　　材料 　　高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克 　　做法 　　1.把所有的原料(除黄油外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。 　　2.发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。 　　3.将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。 　　4.在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。 　　5.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。 　　6.奶油打发，装裱花袋里。 　　7.面包放凉后，用刀从中间剖开一条缝，挤入奶油即可。

　　很多咖啡店除了可以点饮品外，还配上精致可爱的曲奇饼干。曲奇饼干不仅外表吸引，味道也打动了不少女孩子的心喔。曲奇的制作方法简单，喜欢吃的朋友不妨学学，做给心爱的人尝尝吧。 　　材料 　　牛奶28克 白糖40克　　糖粉40克　　黄油150克 　　曲奇饼干的做法 　　1黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉 　　2开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以 　　3分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次 　　4放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以(没有刮刀用手也可以) 　　5将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，可以中间留个孔，也可以不留，随意就好 　　6预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金黄色就可

　　很多人一听到乳酪，就摇头说不喜欢。除了它那特别的味道外，还因为它的高脂肪、高热量。但是，今天小编教大家的乳酪蛋糕是低脂低热量的喔，瘦身版乳酪蛋糕要登场咯。 　　食材明细 　　250克　　酸奶油80克　　鸡蛋1枚　　蛋糕6片　　白砂糖40克 　　制作步骤 　　1、奶油奶酪隔热水软化后加入糖，用打蛋器搅打至糖融化，奶酪呈膏状 　　2、打入鸡蛋搅拌均匀后，加入酸奶油拌匀 　　3、提前海绵蛋糕修成与蛋糕纸杯底部相同或略小一圈的尺寸，垫在纸模底部备用。将乳酪糊装入一次性裱花袋里备用 　　4、将乳酪糊挤到纸模里约9分满。烤箱提前15分钟160度预热后，把纸杯蛋糕烤盘放入，同样温度烘烤25分钟后取出待凉或放冰箱冷藏(中号纸杯模6只量) 　　5、利用蛋糕待凉的时间制作挤在表面的酸奶油糖霜，或临食用之前制作： 　　6、将刚从冷藏室取出的淡奶油100克里加入糖5克，用电动打蛋器高速

　　在忌廉还没流行的时候，奶油可是蛋糕中最常用的材料。奶油可以做成很多可爱的图案，受到很多小朋友的欢迎。奶油蛋糕的制作方法还是比较简单的，跟着小编学学吧。 　　食材明细 　　8寸戚风蛋糕 1个猕猴桃适量 黑樱桃适量 金钻植物奶油适量 　　制作步骤 　　1. 先做一个8寸的戚风蛋糕 　　2. 准备底托一个 　　3. 将戚风蛋糕分成两层 　　4. 将黑樱桃一分为二 　　5. 将金钻植物奶油打发成硬性发泡 　　6. 将黑樱桃放在一层蛋糕上 　　7. 将两层蛋糕合在一起 　　8. 开始涂抹奶油，并用猕猴桃装饰 　　9. 光用猕猴桃装饰好像有点单调，点缀一些黑樱桃 　　10. 看蛋糕正面有点象一朵花 　　11. 侧面也点缀了一些黑樱桃

　　女孩子喜欢吃巧克力，更爱吃巧克力蛋糕。很多蛋糕都会用巧克力作为装裱的主材料，其实真正做得好吃的巧克力蛋糕没那么简单喔。小编今天就教教大家做好巧克力蛋糕的技巧吧。 　　制作主料 　　黑巧克力　　面粉　　黄油　　鸡蛋　　朗姆酒　　砂糖 　　巧克力蛋糕的做法 　　1、在模具上涂抹黄油，用锡纸将模具的底包住(因为我用的是慕丝圈); 　　2、分离蛋白和蛋黄，将蛋白放入无油无水的干净盆中待用; 　　3、在盆里混合切碎的巧克力和黄油，用热水隔水融化，用打蛋器打出光泽; 　　4、面粉过筛加入，搅拌均匀; 　　5、分次加入蛋黄，用打蛋器画圈混合; 　　6、用打蛋器将蛋白打发，分次加入砂糖，直至将蛋白打成中性发泡(打蛋器尖端有尖角能弯曲); 　　7、将打发后的蛋白分次加入巧克力面糊中(注意混合时巧克力不能太凉，不然不好混合)，充分混合，加入适量朗姆酒，此时预热烤箱160度 　　8

　　小时候蛋糕的味道你还记得吗?妈妈在生日的时候都会亲手给自己的孩子做个蛋糕，没有蛋糕店华丽的装饰，却有着妈妈的全部爱心。妈妈做的那个蛋糕软绵棉的，是我们现在最普通的海绵蛋糕，但那时承载的是妈妈的爱。 　　食材明细 　　蛋4个 低粉120克 黄油30克 细砂糖100克 　　制作步骤 　　1. 四个鸡蛋打入一个干净的大容器中。 　　2. 低速打起粗泡，加30克细砂糖。 　　3. 再打10秒，加30克细砂糖，转高速搅打。 　　4. 鸡蛋液的颜色变淡、体积开始膨胀。 　　5. 提起打蛋器，如果搅拌棒上的蛋液会滴下，说明蛋液还没打到时候，要继续搅打。 　　6. 一直打到蛋液浓稠，提起打蛋器，蛋液的纹路不会消失、打蛋器的搅打棒上的蛋液不会滴下即可。 　　7. 黄油隔水融化，加入蛋液中，搅拌均匀。这个时候烤箱180度预热。 　　8. 低粉过筛。 　　9. 过筛后的低粉分三次

　　你知道黑森林蛋糕和戚风蛋糕有着不可分割的联系吗?在戚风蛋糕的基础上，经过一番的装裱和加工，就可以成为最能使女生着迷的黑森林蛋糕了。喜欢黑森林纯正巧克力的你，快来学学吧。 　　用料 　　低筋面粉 70克 可可粉 30克　　鸡蛋 5个 细砂糖 60克(加入蛋白)　　细砂糖 40克(加入蛋黄) 　　色拉油 65ML　　水 65ML 泡打粉 4/5小勺　　鲜奶油 360ML(动物性淡奶油或植脂鲜奶油) 　　装裱材料 　　黑巧克力 150克 糖粉 50克 　　酒渍黑樱桃 半罐(或糖渍黑樱桃) 樱桃酒 少许 　　黑森林蛋糕的做法 　　1. 首先按照戚风蛋糕的制作方法烤制一个8寸的巧克力戚风蛋糕。(制作巧克力戚风，把低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛代替步骤里的面粉即可) 　　2. 烤好的蛋糕冷却脱模以后，横切成三片 　　3. 把鲜奶油加糖粉打发(如果是植脂鲜奶油，本身已含糖，

　　拿破仑蛋糕又称为千层酥，因为它酥软的夹层，让很多人爱不惜手。别看这简单的材料，其中的制作工艺可是非常复杂的。拿破仑蛋糕之所以受欢迎，自有它奥妙之处喔。 　　用料 　　油酥面 1500克 鸡蛋黄 5个 　　白糖 400克 面粉 250克 　　鲜奶 1200毫克 香草糖精 1匙 　　法国科涅克白兰地酒 10毫升 坚果 110克 　　拿破仑蛋糕的做法 　　1. 首先，把油酥面解冻，牛奶加热沸腾。然后再把面粉和白糖还有香草糖精混合搅拌，再加5个蛋黄。最后把各种东西再混合搅拌，加上法国白兰地酒，再搅拌均匀。 　　2. 待炖到锅里的东西成浓稠状后，继续搅拌。最终，你能看见一种粘稠的像酸奶一样的糊糊后，就把它冷却下来. 　　3. )把油酥面卷一圈，再用200度的大火烘焙。把一些油酥面用锡箔纸包好，放在盘里，两边加热均匀15分钟。依此类推，做5层油酥面。 　　4. 再把油酥面的