食谱原料: 净兔肉1千克,清汤200克,花椒、大料、精盐、白糖、味精各适量、葱段20克、姜片10克、料酒20克、红酱油10克、麻油10克、色拉油750克(耗75克)。 制作方法: 1、将兔肉洗净剁成数块装入碗中。用花椒、大料、桂皮、精盐和少量水熬成五香水,倒人兔肉中腌一晚上,捞出,下锅前用红酱油拌匀; 2、锅上火,加油烧至九成热下兔肉炸至金黄色时捞出; 3、砂锅内加清汤和兔肉(以漫过兔肉为度),再投入大料、花椒、糖、酱油、葱、姜、料酒,先置大火烧沸,再改小火炖约1小时,加味精,置中火收汁。淋麻油,出锅切成小块装盘即成。 食谱类别: 3-6岁宝宝食谱 兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。具有补中益气、滋阴养
食谱原料: 猪腰子150g,水发木耳15g,笋花片20g;葱段、精盐各5g,味精3g,胡椒粉5g,高汤500g。 制作方法: 1、将腰子切成二半,除去腰臊,洗净,切成兰花片,清水泡一会儿; 2、木耳用清水洗净泥沙待用; 3、将腰花、木耳、笋片一起一水锅煮熟后捞出,放在汤碗内,加入葱段、味精、精盐、胡椒粉,再将烧沸的高汤倒入汤碗内便成。 食谱类别: 3岁宝宝食谱 猪腰子:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效;但猪腰子中胆固醇含量较高,固血脂偏高者,高胆固醇者忌食。 木耳(水发) :黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素k,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
食物原料: 鱼片、鸡蛋、生抽酱油,淀粉,醋,糖、葱、姜、芦笋。 制作方法: 1、超市卖的鱼片一片,切小条,用生抽酱油,淀粉,醋,糖拌匀,腌上。葱花姜末备好。家里没有小葱了,所以用了洋葱切丝。鸡蛋2个,为了加点儿绿色,把做汤用的芦笋拿了小半根,切薄片,放在鸡蛋里。 2、鸡蛋里加一点盐打散。锅热油,下姜末葱丝,炒出香味以后,倒入鱼片。 3、轻轻翻炒到鱼片变色,倒入蛋液。 4、拿铲子捅捅底部,让上面的蛋液流下去一些,或者,就随便翻翻。 5、等蛋液凝了就出锅。 食谱类别: 3岁宝宝食谱 鱼片和鸡蛋提供了丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂和多种矿物质,营养丰富而全面,适合宝宝食用。
食物原料: 原料:卷心菜50克 制作方法: 1、将卷心菜洗净,切成小片; 2、锅置火上,加适量水烧开,放入卷心菜,煮5分钟左右; 3、倒出菜汁水,滤去菜渣,等温度适宜后装入奶瓶即成。 食谱类别: 0-3个月宝宝食谱 刚开始可少量喂食青菜汁,待宝宝适应后,再慢慢增加。还要注意,过滤要彻底,过滤用的器皿也要消毒。 卷心菜营养丰富,其中含有大量的维生素B1、B2、C、U,纤维素、碳水化合物及各种矿物质,其中维生素U是一种易溶于水的物质,对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处 具有修复的作用。卷心菜也被誉为天然“胃菜”,其所含的营养物质,不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜,还可以保持胃部细胞的正常功能,降低病变的几率。
食谱原料: 主料:糯米(紫)100克,薏米100克,糙米50克; 调料:冰糖20克。 制作方法: 1、紫米、薏仁、糙米分别洗净; 2、将紫米、薏仁、糙米,用冷水浸泡二三个小时,捞出,沥干水分; 3、锅中加入约2000毫升冷水; 4、将薏仁、紫米、糙米等全部放入; 5、先用旺火烧沸,然后转小火熬煮45分钟; 6、待米粒烂熟时加入冰糖调味,即可盛起食用。 食谱类别: 3-6岁宝宝食谱 紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素,其营养丰富,多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 另外,袋鼠妈妈分析薏米营养如下: 1
食谱原料: 主料:鸭骨300克,豆腐(北)150克 调料:鸭油10克,大葱15克,胡椒粉2克,盐3克 制作方法: 1、将鸭架剁成1.7厘米见方的块,豆腐切成长条片; 2、汤锅内放入茶油,置火烧七成熟,下入鸭架块煸炒,加入鸡清汤,葱段,然后将汤和鸭块全部放入砂锅内; 3、将砂锅置微火上,煮15分钟后加入豆腐片,待汤再开以后,放细盐,味精,并淋入鸭油,起锅盛入汤碗内,撒上胡椒面即可。 食谱类别: 3-6岁宝宝食谱 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
孕妈妈每天都要补充足够的营养食物,才能给胎宝宝提供健康的成长环境。同时,孕妈妈也容易便秘,吃些什么可以缓解便秘呢? 蜜汁红薯 原料:红心番薯250克、葱丝、小海米、冰糖及蜂蜜各适量,精食盐、酱油、荤油各适量。 做法: 1、先将红心番薯洗净、去皮,切去两头,再将它切成约1厘米粗的寸条; 2、锅中加入约200克清水,放入冰糖并加热将其熬化,然后放入红薯条和蜂蜜以及上述配料、调料; 3、锅烧开后,先撇去浮沫,再改用小火焖熟; 4、焖至汤汁粘稠时 先夹出红薯条在盘内摆成花朵形,再浇上锅里剩下的汤汁即可食用。 营养小贴士: 红薯是粗粮,含有较多的粗纤维,可以促进肠道蠕动,缩短食物通过肠管的时间;加上蜂蜜有润肠作用,因此有利于排便。 杮椒炒嫩玉米 原料:嫩玉米粒300克、红绿杮椒50克、花生油100克、盐2克、白糖3克、味精1克
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